Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış balık pane, çıtır dış kaplama
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Mezgit Krokan (75 g) 165 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 9 g protein, 7.5 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 75 g
165
KCAL / 75G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 22% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 278 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 75 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 55 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 220 kcal |
| 5 adet (büyük) | 125 g | 275 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 200 g | 440 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 250 g | 550 kcal |
| 1 paket (bütün) | 300 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mezgit krokan, adından da anlaşılacağı gibi mezgit filetosunun pane harcıyla kaplanıp pişirilmesiyle hazırlanır. Hazır ürünlerde balık kısmının biçimi ve kaplamanın içeriği markaya göre değişebilir.
Mezgit krokan fırında, tavada veya airfryer’da pişirilebilir. Dışı altın rengi ve çıtır, içi tamamen sıcak olana kadar pişirin; hazır ürün kullanıyorsanız paketteki pişirme talimatını izleyin.
Evet, donmuş mezgit krokan çoğunlukla çözündürülmeden pişirilir. Çözündürmek kaplamayı yumuşatabilir; parçaları tek kat hâlinde yerleştirin ve içlerinin de tamamen ısındığını kontrol edin.
Mezgit krokanı airfryer sepetine üst üste gelmeyecek şekilde dizin ve çıtırlaşana kadar pişirin; pişirme sırasında bir kez çevirmek eşit kızarmasına yardımcı olur. Süre ve sıcaklık için ürünün ambalajındaki talimatı esas alın.
Mezgit krokanı önceden ısıtılmış fırında, yağlı kâğıt serili tepside tek sıra hâlinde pişirin. Pişmenin ortasında çevirmek iki tarafın da kızarmasını sağlar; hazır ürünlerde ambalajdaki sıcaklık ve süreyi kullanın.
Evet, mezgit krokan tavada kızartılabilir. Az miktarda yağı ısıtıp parçaları aralıklı biçimde yerleştirin; kaplaması kızarıp balığın içi tamamen pişene kadar çevirerek pişirin.
Mezgit krokanın yanına limonlu salata, haşlanmış veya fırınlanmış sebze ve patates yakışır. Daha hafif bir öğün için kızartılmış garnitürler yerine salata ya da sebze tercih edebilirsiniz.
Mezgit krokan evde mezgit filetosunu şeritler hâlinde kesip önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayarak yapılır. Panelediğiniz parçaları fırında veya tavada, balık tamamen pişene kadar hazırlayın.
Pişmiş mezgit krokanı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Yeniden ısıtırken içinin tamamen sıcak olduğundan emin olun; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş parçaları tüketmeyin.
Evet, mezgit krokan çocuklara sunulabilir; ancak kızartılmış kaplaması nedeniyle günlük balık seçeneği olarak sade pişmiş balık kadar hafif değildir. Yaşına uygun küçük parçalara ayırın ve yerken çocuğu gözetin.
Vitaminler
B12
0.52µg · 22% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
E Vitamini
0.83mg · 6% GDV
D Vitamini
0.9µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
9.75µg · 18% GDV
İyot
23µg · 15% GDV
Sodyum
278mg · 12% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
135mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (75 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mezgit krokan, mezgit filetolarının pane kaplanıp kızartılmasıyla hazırlanan, dışı çıtır bir balık yemeğidir. Evde pratik bir öğün olarak yapılabildiği gibi hazır ürün olarak da satılır. Sıcak servis edildiğinde kaplaması gevrek, içindeki balık ise yumuşak ve hafif lezzetlidir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde patates, salata ve limonla sunabilir; çocukların sevdiği pratik bir seçenek olarak sofraya koyabilirsiniz. Protein içerir, ancak pane kaplaması karbonhidrat ve yağ da ekler. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında pişirip yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.58g
Omega 6:3 oranı 4.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.