Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hafif, az yağlı, yüksek proteinli balık filetosu, Airfryer'da pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Airfryer'da mezgit fileto (120 g) 116 kaloridir. 100 gramında 97 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.7 g protein, 1.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 43.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
116
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.7g
· 49% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 89% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 116 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.7 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 116 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 97 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 146 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 194 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 233 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 97 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Orta kalınlıktaki airfryer'da mezgit filetoyu 190°C'de yaklaşık 8–10 dakika pişirin. Filetonun kalınlığı ve cihazın gücü süreyi değiştirebilir; balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında hazırdır.
Evet, donmuş airfryer'da mezgit fileto çözdürmeden pişirilebilir; ancak pişmesi daha uzun sürer. Buz kristallerini temizleyin, filetoyu sepete tek kat yerleştirin ve ortası tamamen opaklaşana kadar pişirin.
Çıtır bir airfryer'da mezgit fileto için yüzeyini iyice kurulayın ve ince bir tabaka mısır unu ya da galeta unu kullanın. Sepeti aşırı doldurmayın; hava dolaşımı kaplamanın daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Airfryer'da mezgit fileto fazla çevrildiğinde veya sepete yapıştığında dağılabilir. Filetoyu dikkatlice sepete alın, pişerken mümkünse tek kez çevirin ve piştikten sonra spatulayla nazikçe çıkarın.
Hayır, airfryer'da mezgit fileto için bol yağ gerekmez; üzerine fırçayla çok az yağ sürmek yeterlidir. Bu, yüzeyin daha iyi kızarmasına yardımcı olur ve balığın hafif yapısını korur.
Airfryer'da mezgit fileto pişince içi opak görünür ve çatalla bastırıldığında kolayca katmanlarına ayrılır. Ortası hâlâ saydam veya soğuksa pişirmeye devam edin; kurumaması için sık sık kontrol edin.
Airfryer'da mezgit filetoya limon, karabiber, sarımsak ve kırmızı toz biber yakışır. Baharatları pişirmeden önce az yağla balığa yedirin; limon suyunu ise servis ederken eklemek filetonun yüzeyini daha iyi kızartır.
Pişmiş airfryer'da mezgit filetoyu kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve yemeden önce içi iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Airfryer'da mezgit filetoyu limonlu yeşil salata, haşlanmış sebze veya fırınlanmış patatesle servis edebilirsiniz. Türk usulü bir öğün için yanında roka, soğan ve limon sunmak da balığın tadını tamamlar.
Evet, airfryer'da mezgit fileto tekrar ısıtılabilir; düşük ısıda kısa süre ısıtmak kurumasını azaltır. Balığı tek kat yerleştirin ve ortası sıcak olunca çıkarın; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 116 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Airfryer’da mezgit fileto, kılçıkları ayıklanmış mezgitin az yağla ya da yağsız biçimde sıcak hava fritözünde pişirilmesiyle hazırlanır. Mezgit, özellikle Karadeniz’de sevilen, Türkiye kıyılarında da bulunan beyaz etli bir balıktır. Fileto, tuz ve karabiberle sade bırakılabilir; limon, sarımsak veya baharatlarla da tatlandırılabilir.
Eti hafif, yumuşak ve kolayca parçalara ayrılır; airfryer’da dışı hafifçe kızarırken içi sulu kalabilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde salata, roka, limon ve mevsim sebzeleriyle sunulur; yanında pilav ya da patates de tercih edilebilir. Mezgit fileto yağsız ve protein ağırlıklı bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için pane yerine baharat kullanıp yağı ölçülü ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.