Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mezgit (Buharda pişmiş) Kaç Kalori?
Yağsız protein, düşük kalori, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Mezgit (Buharda pişmiş) (120 g) 103 kaloridir. 100 gramında 86 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 21.6 g protein, 1.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 43.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mezgit (Buharda pişmiş) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
103
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.6g
· 43% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 87% · Yağ 13%
Mezgit (Buharda pişmiş) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 103 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.6 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Mezgit (Buharda pişmiş) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 103 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 52 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 86 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 129 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 172 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 206 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 86 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mezgit (Buharda pişmiş) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buharda pişmiş mezgit nasıl yapılır?
Buharda pişmiş mezgit için temizlenmiş balığı buhar sepetine yerleştirin ve eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin. Limon dilimleri, defne yaprağı ve az miktarda tuz balığın hafif tadını tamamlar.
Buharda pişmiş mezgitin dağılmaması için ne yapılır?
Buharda pişmiş mezgitin dağılmaması için balığı fazla pişirmeyin ve pişerken çevirmeyin. Mezgitin eti yumuşak olduğundan, pişmiş parçaları geniş bir spatulayla dikkatlice alın.
Buharda pişmiş mezgit kılçıklı olur mu?
Evet, buharda pişmiş mezgitte kılçık bulunabilir; özellikle bütün balık kullanıldığında omurga ve ince yan kılçıklara dikkat edin. Fileto tercih etmek kılçıkları azaltır, ancak servis öncesi yine de kontrol etmek gerekir.
Buharda pişmiş mezgit hangi baharatlarla lezzetli olur?
Buharda pişmiş mezgit; limon, karabiber, maydanoz ve dereotuyla iyi uyum sağlar. Hafif tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın; piştikten sonra üzerine limon sıkmak da tazelik katar.
Buharda pişmiş mezgit ile mezgit buğulama aynı yemek mi?
Hayır, buharda pişmiş mezgit çoğunlukla suyun buharıyla, doğrudan sıvıya batırılmadan pişirilir. Mezgit buğulama ise genellikle tencerede domates, soğan ve başka sebzelerle, az sıvı içinde pişirilen bir yemektir.
Buharda pişmiş mezgitin yanına ne yapılır?
Buharda pişmiş mezgitin yanına roka veya mevsim salatası, haşlanmış sebze ya da limonlu patates yakışır. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı da tercih edilebilir.
Buharda pişmiş mezgit nasıl temizlenir?
Buharda pişmiş mezgit hazırlamadan önce balığın iç organlarını ve solungaçlarını çıkarıp soğuk su altında durulayın; fileto kullanıyorsanız kılçıklarını kontrol edin. Çiğ balığa değen yüzey ve gereçleri sonrasında iyice temizleyin.
Buharda pişmiş mezgitin piştiği nasıl anlaşılır?
Buharda pişmiş mezgitin eti opaklaşmalı ve çatalla hafifçe dokunulduğunda katmanlarına ayrılmalıdır. Ortası hâlâ saydam veya çiğ görünümlüyse kısa süre daha pişirin; aşırı pişirmek eti kurutup dağıtabilir.
Buharda pişmiş mezgit artarsa nasıl saklanır?
Buharda pişmiş mezgit artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken balığın her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Buharda pişmiş mezgit kilo vermeye yardımcı olur mu?
Buharda pişmiş mezgit, yağ eklemeden hazırlanabildiği ve protein sağladığı için kilo kontrolünü destekleyen öğünlere uygundur. Yanında salata veya sebze tercih etmek, yemeği ağır soslar ve kızartmalara göre daha hafif tutar.
Mezgit (Buharda pişmiş) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
2.76mg · 17% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Mezgit (Buharda pişmiş) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mezgit (Buharda pişmiş) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 103 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mezgit (Buharda pişmiş) Nedir?
Buharda pişmiş mezgit, Karadeniz ve Marmara mutfağında sevilen mezgitin buharla, kendi yumuşak dokusu korunarak pişirilmiş hâlidir. Bu yöntem balığın tadını öne çıkarır; limon, defne yaprağı veya birkaç sebzeyle hazırlanabilir.
Mezgitin eti hafif, beyaz ve kolayca çatallara ayrılır. Türkiye’de limon ve yeşillikle öğle ya da akşam yemeğinde, salata ve mevsim sebzeleriyle servis edebilirsiniz; kızartmaya göre daha sade bir seçenek olur. Yağı düşük, proteini yüksek bir balıktır; 100 gramında 18 gram protein bulunur. Hafif ama doyurucu bir tabak için yanına bol sebze ekleyin.
Mezgit (Buharda pişmiş) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mezgit (Buharda pişmiş) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mezgit (Buharda pişmiş) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mezgit (Buharda pişmiş) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mezgit (Buharda pişmiş) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mezgit (Buharda pişmiş) ile Karşılaştır
Mezgit (Buharda pişmiş) Gibi Besinler
Mezgit (Buharda pişmiş) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.