Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Enginarlı mevsim salatası Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, C ve K vitamini açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Enginarlı mevsim salatası (180 g) 94 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 15.1 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.9 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 104.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Enginarlı mevsim salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
94
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.1g
· 5% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 15% · Yağ 26%
Enginarlı mevsim salatası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 171 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 15.1 g | 5% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Enginarlı mevsim salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 94 kcal |
| 1 adet (yarım) | 15 g | 8 kcal |
| 1 adet (bütün) | 30 g | 16 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 57 kcal |
| 2 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 135 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Enginarlı mevsim salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Enginarlı mevsim salatasının içinde neler olur?
Enginarlı mevsim salatasının sabit bir tarifi yoktur; enginar, mevsim yeşillikleri ve eldeki sebzelerle hazırlanır. Limon suyu ve zeytinyağı yaygın bir sos tercihidir; dereotu veya taze soğan da ekleyebilirsiniz.
Enginarlı mevsim salatası nasıl yapılır?
Enginarları yumuşayana kadar pişirip soğuttuktan sonra mevsim sebzeleriyle harmanlayın. Üzerine limon suyu ve zeytinyağı ekleyin; yeşillikleri diri tutmak için sosu salatayı servis etmeden hemen önce karıştırın.
Enginarlı mevsim salatasında enginar çiğ kullanılır mı?
Evet, ama bunun için taze ve körpe enginarın yalnızca iç kısmını ince ince doğrayın. Doğradığınız parçaları kararmamaları için bekletmeden limonlu suya alın; daha yumuşak bir doku isterseniz enginarı pişirerek kullanın.
Enginarlı mevsim salatasındaki enginar neden kararır?
Enginar kesildikten sonra havayla temas ettiği için kararabilir; bu doğal bir oksidasyon tepkimesidir. Enginarı doğrar doğramaz limonlu suya koyun ve salataya eklemeden önce iyice süzün.
Enginarlı mevsim salatası için taze enginar nasıl seçilir?
Salata için ağır, yaprakları sıkı ve taze görünümlü enginarları seçin. Kurumuş veya gevşemiş yapraklardan kaçının; körpe enginarın iç kısmı daha az lifli olduğundan salatada daha kolay yenir.
Enginarlı mevsim salatası konserve enginarla yapılır mı?
Evet, konserve enginarla da yapabilirsiniz. Enginarları süzüp tuzu azaltmak için sudan geçirin; salamura tadı belirginse limon ve tuz miktarını salatayı tattıktan sonra ayarlayın.
Enginarlı mevsim salatasına hangi sos yakışır?
Limon suyu ve zeytinyağı, enginarın tadını bastırmadan salataya yakışır. Sosu ayrı bir kapta karıştırıp servis öncesinde ekleyin; böylece yeşillikler daha uzun süre diri kalır.
Enginarlı mevsim salatası ne kadar süre saklanır?
Enginarlı mevsim salatasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi doku için aynı gün tüketin. Sosu önceden eklenmiş yeşillikler bekledikçe sulanıp yumuşar; salata oda sıcaklığında uzun süre kalmamalıdır.
Enginarlı mevsim salatası hangi yemeklerin yanında sunulur?
Enginarlı mevsim salatası ızgara balık, tavuk veya baklagil yemeklerinin yanında iyi gider. Hafif bir öğün için üzerine haşlanmış nohut ekleyebilir, daha doyurucu bir sofrada zeytinyağlıların yanına koyabilirsiniz.
Enginarlı mevsim salatası önceden hazırlanır mı?
Evet, enginarı ve doğranmış sert sebzeleri önceden hazırlayabilirsiniz; yeşillikleri, sosu ve hassas malzemeleri ayrı tutun. Servis öncesinde hepsini birleştirmek, salatanın sulanmasını ve yeşilliklerin pörsümesini önler.
Enginarlı mevsim salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
104.4µg · 87% GDV
Folat
93.6µg · 23% GDV
C Vitamini
20.7mg · 23% GDV
A Vitamini
122.4µg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
446mg · 13% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Sodyum
171mg · 7% GDV
Enginarlı mevsim salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Enginarlı mevsim salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Enginarlı mevsim salatası Nedir?
Enginarlı mevsim salatası, enginarın mevsim sebzeleri ve yeşilliklerle bir araya getirildiği hafif bir salatadır. Malzemeler mevsime ve evdeki tercihlere göre değişebilir; limon ve zeytinyağı gibi sade bir sos enginarın tadını öne çıkarır.
Türkiye’de öğle yemeğinde tek başına ya da ana yemeğin yanında, özellikle zeytinyağlıların bulunduğu sofralarda tercih edilebilir. Enginarın yumuşak dokusu, taze sebzelerin çıtırlığıyla dengelenir. Lif bakımından zengin, kalorisi düşük bir seçenektir; C ve K vitaminleri de içerir. Daha hafif bir salata için sosu ölçülü kullanabilir, yanında ekmek veya ızgara sebze sunabilirsiniz.
Enginarlı mevsim salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Enginarlı mevsim salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Enginarlı mevsim salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Enginarlı mevsim salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Enginarlı mevsim salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Enginarlı mevsim salatası ile Karşılaştır
Enginarlı mevsim salatası Gibi Besinler
Enginarlı mevsim salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.