Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Mevlüt turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, tuzlu karışık sebze turşusu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (küçük) Mevlüt turşusu (50 g) 8 kaloridir. 100 gramında 15 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 5.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mevlüt turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 50 g
8
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 20% · Yağ 11%
Mevlüt turşusu besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (küçük) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Porsiyon Mevlüt turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 8 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 2 kcal |
| 1 adet (orta) | 25 g | 4 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 7 kcal |
| 100 g | 100 g | 15 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 15 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 23 kcal |
| 1 paket (orta) | 350 g | 53 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 15 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mevlüt turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mevlüt turşusu nedir?
Mevlüt turşusu, mevlüt ikramlarında veya bu sofralara eşlik etmek üzere sunulan karışık sebze turşusudur. Adı belirli, tek bir standart tarifi değil, mevlüt sofralarıyla kurulan ilişkiyi anlatır.
Mevlüt turşusu mevlütlerde neden ikram edilir?
Mevlüt turşusu, özellikle pilav gibi doyurucu yemeklerin yanında ekşi ve kıtır bir eşlikçi olarak sunulur. İkram edilmesi yöreye ve ev sahibinin tercihine bağlıdır; mevlüt geleneğinin zorunlu bir parçası değildir.
Mevlüt turşusunun içine hangi sebzeler konur?
Mevlüt turşusuna salatalık, lahana, havuç, biber veya yeşil domates gibi sebzeler konabilir. İçerik yöreye ve evdeki tarife göre değişir; adından anlaşılacağı gibi her yerde aynı sebze karışımını içermez.
Mevlüt turşusu evde nasıl yapılır?
Mevlüt turşusu, yıkanıp doğranan sebzelerin temiz bir kavanoza yerleştirilip tuzlu suyla veya sirkeli salamurayla kaplanmasıyla yapılır. Fermente edilecekse sebzeler salamuranın altında kalmalı; sirkeyle hazırlanan tariflerde ise kullanılan tarife uyulmalıdır.
Mevlüt turşusu hangi yemeklerin yanında yenir?
Mevlüt turşusu en çok pilav ve etli yemeklerin yanında, ekşi ve kıtır bir garnitür olarak yenir. Mevlüt ikramlarında sunulduğunda ana yemeğin tadını dengeler; çorba veya ekmekle de servis edilebilir.
Mevlüt turşusu normal karışık turşudan farklı mı?
Mevlüt turşusu için ayrı ve her yerde kabul gören bir sebze ya da salamura standardı yoktur. Fark çoğunlukla hangi karışık turşunun seçilip mevlüt sofrasında sunulduğudur; tarif evden eve ve yöreden yöreye değişebilir.
Mevlüt turşusu fermente mi, sirkeli mi olur?
Mevlüt turşusu hem doğal fermantasyonla tuzlu suda hem de sirkeyle hazırlanabilir. Yöntemi adından belirlenmez; kavanozdaki sebzeler ve salamuranın tadı, ürünün fermantasyonla mı yoksa sirke eklenerek mi yapıldığını gösterir.
Mevlüt turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Mevlüt turşusu açıldıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapağı kapalı bir kapta saklanmalıdır. Sebzelerin salamuranın altında kalması bozulmayı yavaşlatmaya yardımcı olur; küf, kötü koku veya olağandışı yumuşama görürseniz tüketmeyin.
Mevlüt turşusu yemeden önce yıkanır mı?
Mevlüt turşusu genellikle yıkanmadan servis edilir; yıkamak salamuranın ekşi ve tuzlu tadını azaltır. Çok tuzlu geliyorsa yiyeceğiniz miktarı kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz, ancak bunu saklayacağınız tüm kavanoza uygulamayın.
Mevlüt turşusu tansiyonu etkiler mi?
Evet, Mevlüt turşusu tuzlu salamura nedeniyle sodyum alımını artırabilir ve bu, tansiyon kontrolü açısından önemlidir. Yüksek tansiyonunuz varsa porsiyonu küçük tutun; tuz kısıtlamanız kişisel durumunuza bağlıysa sağlık uzmanınıza danışın.
Mevlüt turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
5.5µg · 5% GDV
C Vitamini
2mg · 2% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Folat
5µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
600mg · 26% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
55mg · 2% GDV
Mevlüt turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mevlüt turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (küçük) (50 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mevlüt turşusu Nedir?
Mevlüt turşusu, mevlüt gibi toplu ikramlarda sofraya konan, farklı sebzelerin sirke ya da salamurada bekletilmesiyle hazırlanan karışık turşudur; içeriği evden eve değişebilir. Keskin, ekşi-tuzlu tadı ve diri dokusuyla pilavın, et yemeklerinin ve bakliyatın yanında küçük porsiyonlarda sunulur. Türkiye’de mevlüt ikramında ana yemeğe eşlik eden iştah açıcı bir garnitür olarak düşünülür; evde de öğünlere az miktarda ekleyebilirsiniz. Kalorisi düşük, tuzu belirgin ve lif katkısı mütevazıdır; 100 gramı 15 kalori içerir. Tuz alımınızı sınırlamak istiyorsanız porsiyonu küçük tutup servis öncesi süzün.
Mevlüt turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mevlüt turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mevlüt turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mevlüt turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Mevlüt turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mevlüt turşusu ile Karşılaştır
Mevlüt turşusu Gibi Besinler
Mevlüt turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.