Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Lif ve demir içeren baharatlı çemenli tam buğday gözlemesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Methi Thepla (45 g) 127 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 19.7 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3.7 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
127
KCAL / 45G
Karbonhidrat
19.7g
· 7% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 12% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 127 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 161 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 19.7 g | 7% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 127 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 71 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 99 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 169 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 80 g | 226 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 254 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 90 g | 254 kcal |
| 100 g | 100 g | 282 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 381 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 282 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Methi thepla, taze çemen otu yaprakları ve baharatlarla hazırlanan, tavada pişirilen Gujarati usulü bir Hint yassı ekmeğidir. Genellikle kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya yolculukta kolay taşınan bir yiyecek olarak yenir.
Methi thepla için tam buğday unu, doğranmış çemen otu yaprakları, baharatlar ve hamuru toparlayacak kadar su yoğrulur. Hamur ince açılır ve yağlanmış tavada iki yüzü pişene kadar çevrilir; tariflerde yoğurt veya yağ da kullanılabilir.
Methi thepla hamuruna çemen otu yaprakları ve baharatlar yoğrulur; paratha ise çoğunlukla sade hazırlanır veya katmanlı ya da dolgulu yapılır. Thepla genellikle daha ince açılır ve Gujarati mutfağında uzun süre taşınmaya uygun bir ekmek olarak bilinir.
Methi thepla yoğurt, turşu veya Hint usulü chutney ile servis edilir. Kahvaltıda ya da ara öğünde tek başına da yenebilir; daha doyurucu bir öğün için sebze yemeği veya mercimek yemeğinin yanında sunabilirsiniz.
Methi thepla, çemen otu yapraklarının doğal acılığı veya fazla kullanılması nedeniyle acılaşabilir. Yaprakları hamura eklemeden önce ayıklayıp doğramak ve baharatlarla dengelemek acı tadı azaltır; fazla kavurmak da acılığı belirginleştirebilir.
Evet, methi thepla kuru çemen otu yapraklarıyla da yapılabilir. Kuru yaprakların aroması daha yoğun olabileceğinden taze yaprak yerine daha az kullanın ve hamura eklemeden önce elinizle ufalayarak eşit dağılmalarını sağlayın.
Evet, methi thepla hamurunu önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı şekilde kısa süre bekletebilirsiniz. Çemen otu yaprakları bekledikçe hamura su salabileceğinden, açmadan önce kıvamını kontrol edin ve gerekirse az miktarda un ekleyin.
Pişmiş methi thepla soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanır. Yemeden önce tavada kısık-orta ateşte iki yüzünü ısıtın; böylece yumuşaklığını korur. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, pişmiş methi thepla dondurulabilir. Parçaları tamamen soğutun, aralarına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmez bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürdükten sonra tavada ısıtın. Bu yöntem parçaların birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, methi thepla kahvaltıda yenebilir ve Gujarati mutfağında kahvaltı ya da yol azığı olarak sıkça tercih edilir. Yanında yoğurt veya turşu sunabilirsiniz; daha hafif bir kahvaltı için tavada pişirirken eklenen yağı azaltın.
Vitaminler
K Vitamini
35.1µg · 29% GDV
B3
2.07mg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
1.12mg · 49% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
121mg · 17% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
161mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 127 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Methi thepla, Hindistan’ın Gujarat bölgesinden gelen, tam buğday unuyla ve taze ya da kurutulmuş çemen otu yapraklarıyla hazırlanan baharatlı, ince bir gözlemedir. Hamuru tavada az yağla pişirilir; evden eve kullanılan baharatlar ve yoğurma usulü değişebilir.
Yumuşak, hafif çiğnenebilir dokusu ve çemen otunun kendine özgü otsu, hafif acımsı tadı vardır. Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında veya pratik bir ara öğün olarak deneyebilir; yoğurtla, turşuyla ya da sade şekilde servis edebilirsiniz. Tam buğday unu ve çemen otu sayesinde lif içerir; 100 gramında 7,1 g lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için tavada yağı ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 28:1
İdeal 4:1 üzerinde (28:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.