Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Tam çavdar tanelerinden yapılan yoğun, lifli ekmek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Mestemacher Tam Çavdar Ekmeği (45 g) 87 kaloridir. 100 gramında 193 kalori vardır. İçinde 16.9 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 0.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 45 g
87
KCAL / 45G
Karbonhidrat
16.9g
· 6% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 12% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 203 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 16.9 g | 6% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 45 g | 87 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 55 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 58 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 145 kcal |
| 2 dilim (orta) | 90 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 193 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 193 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mestemacher tam çavdar ekmeği paketten çıkar çıkmaz yenebilir. Yoğun ve tok dokulu dilimleri kahvaltıda peynir, yumurta veya avokadoyla; öğünlerde çorba ve salatanın yanında servis edebilirsiniz.
Mestemacher tam çavdar ekmeğini açtıktan sonra paketin ağzını sıkıca kapatıp serin ve kuru yerde saklayın. Sıcak veya nemli ortamda küflenme riski artar; daha uzun süre saklayacaksanız dilimleri dondurun.
Evet, Mestemacher tam çavdar ekmeği dondurulabilir. Dilimleri birbirinden ayırarak hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece ihtiyacınız kadarını çıkarıp çözdürebilir veya doğrudan tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Evet, Mestemacher tam çavdar ekmeği tüketime hazırdır; yeniden pişirmeniz gerekmez. Dilimleri soğuk olarak yiyebilir, isterseniz lezzetini ve dokusunu değiştirmek için hafifçe ısıtabilirsiniz.
Mestemacher tam çavdar ekmeğinde bütün çavdar taneleri belirgin biçimde hissedilir; bu da onu daha yoğun, nemli ve çiğnemesi daha belirgin bir ekmek yapar. Daha kabarık ve yumuşak çavdar ekmekleriyle dokusu aynı değildir.
Mestemacher tam çavdar ekmeği hafif ekşimsi, tahılsı ve yoğun bir tada sahiptir. Bütün çavdar taneleri dilimlere belirgin bir çiğneme dokusu verir; bu nedenle yumuşak beyaz ekmekten daha tok hissedilir.
Evet, Mestemacher tam çavdar ekmeğini tost makinesinde kızartabilirsiniz. Yoğun dilimler kızarınca dışı gevrekleşir; peynir veya ezme gibi malzemelerle servis etmeden önce kısa süre ısıtmanız yeterlidir.
Mestemacher tam çavdar ekmeğinin temel malzemesi bütün çavdar taneleridir. Bu taneler ekmeğe yoğun yapısını ve belirgin tahıl dokusunu verir; ürün, yumuşak ve havadar ekmeklerden farklı olarak sıkı dilimlenir.
Mestemacher tam çavdar ekmeği lifli ve yoğun yapısıyla bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyonu ve üzerine eklenen malzemeleri de hesaba katın.
Diyabeti olanlar Mestemacher tam çavdar ekmeğini tüketebilir, ancak çavdar ekmeği de kan şekerini etkileyen karbonhidrat içerir. Porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir; kişisel öğün planı için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
0.68mg · 4% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Fosfor
68mg · 10% GDV
Sodyum
203mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (45 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mestemacher Tam Çavdar Ekmeği, Almanya’da üretilen, bütün çavdar taneleriyle hazırlanan yoğun ve koyu renkli paketli bir ekmektir. Buğday ekmeğinden daha sıkı dokuludur; hafif ekşimsi, belirgin bir tahıl tadı vardır ve ince dilimler hâlinde sunulur.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin ve domatesle; çayın yanında ya da gün içinde pratik bir atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Lif oranı yüksek, doyurucu bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 8,5 g lif bulunur. Yoğun dokusu nedeniyle bir dilim bile tok tutucu bir öğün hazırlamanıza yardımcı olabilir. Üzerine lor veya taze sebzeler koyarak daha hafif, dengeli bir tabak yapabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.