Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam tahıllı, yüksek lifli, Alman ekmeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Mestemacher ekmek (50 g) 105 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 1.8 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 50 g
105
KCAL / 50G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 15% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 200 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 50 g | 105 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 74 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 2 dilim (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 525 kcal |
| 1 paket (bütün) | 500 g | 1050 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mestemacher ekmeği, Almanya’da üretilen ve tam tahıllı, yoğun dokulu ekmekleriyle tanınan bir markanın ekmeğidir. Marka çavdar ve pumpernickel gibi farklı çeşitler sunar; içerik ve doku seçtiğiniz ürüne göre değişebilir.
Mestemacher ekmeğini doğrudan paketten çıkarıp yiyebilirsiniz; genellikle ince dilimlenip peynir, yumurta, avokado veya sebzelerle servis edilir. Yoğun dokusu nedeniyle üzerine sürülebilir malzemeleri ince bir kat hâlinde sürmek daha pratiktir.
Mestemacher ekmeğinin yoğun ve nemli dokusu, tam tahıl ve çavdar içeren tariflerinden ve üretim yönteminden kaynaklanabilir. Bu doku, alışılmış beyaz ekmekten farklıdır ve ürünün bozulduğu anlamına tek başına gelmez.
Mestemacher’in birçok çeşidi çavdar ağırlıklıdır; ancak markanın tüm ekmekleri aynı tahıl ve tarife sahip değildir. Aldığınız çeşidin adını ve içindekiler listesini kontrol ederek çavdar, tam tahıl veya pumpernickel olup olmadığını anlayabilirsiniz.
Mestemacher ekmeğini açtıktan sonra ambalajını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın; böylece kurumayı ve küflenme riskini azaltabilirsiniz. Pakette farklı saklama talimatı varsa o talimata uyun ve ekmeği servis ederken temiz, kuru bir bıçak kullanın.
Evet, Mestemacher ekmeğini dondurabilirsiniz. Dilimleri ayırıp hava almayan bir poşete koymak, yalnızca yiyeceğiniz miktarı çözdürmenizi kolaylaştırır; çözündükten sonra dilimleri kısa süre ısıtarak dokusunu iyileştirebilirsiniz.
Evet, Mestemacher ekmeğini tost makinesinde veya tavada kızartabilirsiniz. Yoğun dilimler daha fazla ısı isteyebileceğinden ekmeği yakmadan, dışı hafifçe çıtırlaşana kadar kızartın; üzerine peynir veya yumurta ekleyebilirsiniz.
Mestemacher ekmeği kahvaltıda peynir, haşlanmış yumurta, domates, salatalık veya avokadoyla iyi gider. Tatlı bir seçenek için ince bir kat fıstık ezmesi ya da reçel sürebilirsiniz; yoğun tadı hafif ve taze eşlikçilerle dengelenir.
Evet, Mestemacher ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltir. Tam tahıllı ve lifli çeşitler, beyaz ekmeğe kıyasla daha yavaş sindirilebilir; diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğündeki diğer yiyecekleri tedavi planınıza göre ayarlayın.
Tarihi geçmiş Mestemacher ekmeğini otomatik olarak güvenli kabul etmeyin. Ambalajdaki tarih türüne ve saklama koşullarına bakın; küf, alışılmadık koku veya yapışkanlık görürseniz tadına bakmadan ekmeğin tamamını atın.
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
1.05mg · 7% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Sodyum
200mg · 9% GDV
Fosfor
60mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (50 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mestemacher ekmek, Almanya’da üretilen, tam tahıllı ve çoğu çeşidinde çavdarın öne çıktığı paketli bir ekmektir. Sıkı dokusu ve yoğun tahıl aromasıyla alışılmış yumuşak beyaz ekmeklerden ayrılır; çeşidine göre dilimleri ince ve tok tutucu olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; çorbanın yanında ya da açık sandviç hazırlarken kullanabilirsiniz. Hafif ekşimsi tadı tuzlu peynir ve avokado gibi malzemelerle iyi gider. Lif oranı yüksektir: 100 gramında 9 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze koyup porsiyonu kendi iştahınıza göre ayarlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.85g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.