Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Salata sosu, yağ bazlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Maskolin sosu (15 g) 65 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 6.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
65
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 1% · Yağ 92%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.98 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 93 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 65 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 86 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 129 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 35 g | 151 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 194 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 258 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maskolin sosu, maskolin adı verilen genç yapraklı yeşillik karışımına eşlik eden salata sosudur. Tek ve standart bir tarifi yoktur; çoğunlukla yağ ile sirke veya limon suyu gibi ekşi bir malzeme temel alınır.
Maskolin sosunu zeytinyağı, sirke veya limon suyu, az miktarda hardal ve karabiberi çırparak hazırlayabilirsiniz. Yağı azar azar eklemek sosun daha iyi karışmasına yardımcı olur; servis etmeden önce yeniden çırpın.
Maskolin sosunda kırmızı şarap sirkesi sık tercih edilir; elma sirkesi veya beyaz şarap sirkesi de kullanılabilir. Sirkenin keskinliği değiştiğinden, az miktarla başlayıp tadına göre artırmanız iyi olur.
Maskolin sosu, roka, kuzu kulağı, bebek ıspanak ve marul gibi körpe yapraklı yeşilliklere yakışır. Hafif ve ekşi karakterli bir sos, bu yaprakların narin tadını baskılamadan belirginleştirir.
Maskolin sosunu salataya servis etmeden hemen önce ekleyin. Sosu erken dökmek, özellikle ince ve körpe maskolin yapraklarının yumuşamasına neden olabilir; yaprakları nazikçe harmanlayıp bekletmeden sofraya çıkarın.
Evet, maskolin sosunu hardalsız da hazırlayabilirsiniz. Hardal, sosa keskinlik verir ve yağ ile ekşi malzemenin daha iyi karışmasına yardımcı olur; kullanmadığınızda malzemeleri servis öncesinde iyice çırpmanız yeterlidir.
Maskolin sosunun kıvamını koyulaştırmak için yağı ince bir akışla eklerken karışımı sürekli çırpın. Bir miktar hardal da emülsiyonun daha yoğun ve pürüzsüz olmasına yardım eder; sos bekledikçe yeniden ayrılabilir.
Ev yapımı maskolin sosunu kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın. İçinde taze sarımsak veya ot varsa daha kısa sürede tüketin; yağ ve sirke ayrışabileceği için kullanmadan önce kavanozu çalkalayın.
Şişelenmiş maskolin sosunu açtıktan sonra ambalajındaki saklama talimatına göre muhafaza edin. Bazı ürünler buzdolabında tutulmalıdır; kapağı temiz kapatmak ve sosu uzun süre oda sıcaklığında bırakmamak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Maskolin sosunu fırınlanmış sebzelerin veya sade tahıl kaselerinin üzerine gezdirebilirsiniz. Sıcak yemeğe ekleyecekseniz servis anında kullanın; yüksek ısı, sirke ve taze otların canlı tadını azaltabilir.
Vitaminler
E Vitamini
0.93mg · 6% GDV
K Vitamini
5.7µg · 5% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Biotin
0.09µg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
93mg · 4% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maskolin sosu, Fransa’nın özellikle Provence yöresiyle anılan, farklı körpe salata yapraklarının karışımı maskolini tatlandırmak için hazırlanan yağ bazlı bir sostur. Genellikle zeytinyağı ve sirke ya da limon suyu gibi ekşilik veren malzemelerle yapılır; tarifine göre otlar ve başka çeşniler de eklenebilir.
Taze ve hafif ekşi tadı, yumuşak yapraklara parlaklık katar. Türkiye’de yeşil salatalara gezdirerek ana yemeğin, ızgaranın veya zeytinyağlıların yanında sunabilirsiniz. Yağ oranı yüksek ve enerji yoğun olduğu için, salatanın yapraklarını kaplayacak kadar kullanmak yeterlidir; daha hafif bir sonuç için sosu masada azar azar ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 21.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.