Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Merdane ekmeği Kaç Kalori?
İnce açılmış geleneksel yassı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Merdane ekmeği (60 g) 172 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 34.7 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 1.1 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 16.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Merdane ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
172
KCAL / 60G
Karbonhidrat
34.7g
· 13% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 12% · Yağ 6%
Merdane ekmeği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 34.7 g | 13% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Merdane ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 172 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 80 kcal |
| 1 adet (ince) | 30 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 100 kcal |
| 1 adet (kalın) | 75 g | 215 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 150 g | 429 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 240 g | 686 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Merdane ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Merdane ekmeği nedir?
Merdane ekmeği, hamurun oklavayla ince açılıp sacda veya tavada pişirilmesiyle hazırlanan yassı ekmektir. Ev tariflerinde hamur kalınlığı ve mayalı ya da mayasız hazırlanması değişebilir.
Merdane ekmeği evde nasıl yapılır?
Merdane ekmeği un, su ve tuzla yoğrulan hamuru dinlendirip ince açarak yapılır. Hamur parçalarını önceden ısıtılmış sacda veya tavada, iki yüzü de pişene kadar çevirin.
Merdane ekmeği ile yufka arasındaki fark nedir?
Merdane ekmeği ve yufka benzer biçimde ince açılır, ancak adlandırma ve kullanım yöreye göre değişir. Yufka çoğunlukla daha geniş ve çok ince açılır; merdane ekmeği ise taze pişirilen, ekmek gibi servis edilen bir çeşittir.
Merdane ekmeği neden sertleşir?
Merdane ekmeği fazla pişince veya piştikten sonra açıkta kalıp nemini kaybedince sertleşir. Tavadan aldığınız ekmekleri temiz bir bezin arasına üst üste koyup örtmek yumuşaklıklarını korumaya yardımcı olur.
Merdane ekmeği nasıl yumuşak tutulur?
Merdane ekmeğini pişer pişmez temiz bir bezle örtün ve soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Servisten önce kısa süre tavada ısıtmak, kuruyan ekmeğin daha kolay bükülmesini sağlar.
Merdane ekmeği nasıl saklanır, bayatlamadan ne kadar dayanır?
Merdane ekmeğini tamamen soğuyunca kapalı bir poşette veya kapta, oda sıcaklığında saklayın. Tazeliği çabuk azalabileceği için kısa sürede tüketin; küf, kötü koku veya yapışkanlık görürseniz yemeyin.
Merdane ekmeği dondurulur mu?
Evet, merdane ekmeği dondurulabilir. Ekmekleri birbirine yapışmamaları için aralarına yağlı kâğıt koyarak paketleyin; çözdürmek için oda sıcaklığında bekletin veya doğrudan tavada ısıtın.
Merdane ekmeği nasıl ısıtılır?
Merdane ekmeğini en kolay kuru ve ısıtılmış tavada kısa süre çevirerek ısıtabilirsiniz. Kurumaması için üzerine birkaç damla su serpip tavayı kapatmak da işe yarar; mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini örtün.
Merdane ekmeği kahvaltıda ve yemeklerin yanında nasıl yenir?
Merdane ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; ana öğünlerde ise çorba, sulu yemek veya kebapla yenebilir. İnce ve esnekse içine peynir ya da pişmiş sebze koyup dürüm de yapabilirsiniz.
Merdane ekmeği mayalı mı yapılır?
Merdane ekmeği hem mayalı hem mayasız yapılabilir; tarifler ve yöresel alışkanlıklar farklıdır. Mayasız hamur daha çabuk hazırlanırken mayalı hamur dinlendirilir ve pişince daha kabarık olabilir.
Merdane ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Folat
22.8µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Demir
2.16mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
71mg · 2% GDV
Merdane ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Merdane ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Merdane ekmeği Nedir?
Merdane ekmeği, hamurun merdaneyle ince açılıp sacda ya da tavada pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yassı ekmektir. Ev tariflerinde un, su ve tuz temel malzemelerdir; bazı yörelerde hamur mayalanır, bazılarında mayasız hazırlanır. İnce ve yumuşak dokusu, pişince kenarlarında hafifçe kızaran yüzeyiyle öne çıkar.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; çorba veya sulu yemeklerin yanında, dürüm yapmak için de tüketebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır ve bir miktar protein sağlar. Daha doyurucu bir öğün için yumurta, yoğurt ya da baklagilli bir yemekle eşleştirebilir; daha hafif bir tabak için yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Merdane ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Merdane ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Merdane ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Merdane ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Merdane ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 18.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.5:1).
Merdane ekmeği ile Karşılaştır
Merdane ekmeği Gibi Besinler
Merdane ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.