Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, glutensiz pizza tabanı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mercimekli Yumurta Pizza Tabanı (80 g) 124 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 14.8 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 3.4 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 6.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
124
KCAL / 80G
Karbonhidrat
14.8g
· 5% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 27% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.88 g | 4% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 88 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 14.8 g | 5% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 124 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 93 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 155 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 233 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 248 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimekli yumurta pizza tabanı genellikle ıslatılmış kırmızı mercimek, yumurta ve baharatlar blenderdan geçirilip fırında pişirilerek yapılır. Karışımı yağlı kâğıda ince ve eşit yaymak, tabanın ortasının da kenarlarıyla birlikte pişmesine yardımcı olur.
Mercimekli yumurta pizza tabanı, klasik unlu hamur gibi kendiliğinden çıtır olmaz; daha yumuşak ve tok bir dokusu vardır. Daha gevrek olması için karışımı ince yayın, önceden pişirin ve malzemeleri ekledikten sonra pizzayı kısa süre yeniden fırınlayın.
Mercimekli yumurta pizza tabanının dağılmaması için pişirmeden önce mercimekleri iyice süzün, karışımı homojen çekin ve tabanı tamamen pişmeden kaldırmayın. Üzerine malzeme koymadan önce birkaç dakika dinlendirmek de tabanın toparlanmasını kolaylaştırır.
Mercimekli yumurta pizza tabanı çoğunlukla kırmızı mercimekle yapılır; kısa sürede yumuşaması blenderda pürüzsüz karışım elde etmeyi kolaylaştırır. Yeşil mercimek daha belirgin bir tat ve daha taneli bir doku verebilir, bu yüzden aynı sonucu sağlamaz.
Evet, mercimekli yumurta pizza tabanında hafif bir mercimek tadı kalır; ancak baharatlar, domates sosu ve pizza malzemeleri bu tadı dengeler. Kimyon, kekik veya sarımsak gibi baharatlar mercimekle uyumlu seçeneklerdir.
Evet, mercimekli yumurta pizza tabanı önce tek başına pişirilir, ardından sos ve diğer malzemeler eklenerek yeniden fırına verilir. Bu yöntem tabanın üzerindeki malzemelerden gelen nemle hamurlaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Mercimekli yumurta pizza tabanına domates sosu, kaşar peyniri, mantar, biber ve zeytin yakışır. Taban yumuşayabileceği için sosu ve sulu sebzeleri ölçülü kullanın; sebzeleri önceden sotelemek de fazla nemi azaltır.
Pişmiş mercimekli yumurta pizza tabanını kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Daha iyi doku için tabanı sos ve malzemeler eklemeden saklayın; yiyeceğiniz zaman fırında veya tavada iyice ısıtın.
Evet, mercimekli yumurta pizza tabanı dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra tabanların arasına yağlı kâğıt koyup hava almayan bir kapta saklayın; kullanmadan önce çözdürüp fırında ısıtın ve ardından malzemelerini ekleyin.
Evet, mercimekli yumurta pizza tabanı yumurtasız hazırlanabilir, ancak yumurta karışımın bağlanmasına ve dilimlerin bir arada durmasına yardımcı olur. Yumurtayı çıkarınca kıvam değişebileceğinden uygun bir bağlayıcı kullanın ve tabanı kaldırmadan önce iyice pişirin.
Vitaminler
Biotin
6.8µg · 23% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Folat
52µg · 13% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
116mg · 17% GDV
Selenyum
7.36µg · 13% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Sodyum
88mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli yumurta pizza tabanı, mercimek ve yumurtayla hazırlanan, klasik unlu hamur yerine kullanılan bir pizza tabanıdır. Geleneksel bir yöresel tariften çok, evde farklı bir pizza seçeneği arayanlar için pratik bir yorumdur.
Mercimeğin hafif topraksı tadı belirgindir; yumurta tabanı bir arada tutar ve pişince yumuşak, doyurucu bir doku verir. Üzerine domates sosu, kaşar, sebze ya da sevdiğiniz başka malzemeleri ekleyip fırında pişirebilirsiniz. Porsiyon başına 10,2 g protein ve 5,7 g lif içermesiyle protein ve lif yönünden dikkat çeker. Daha hafif bir öğün için sebze ağırlıklı malzemeler seçip peyniri ve yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 4.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.