1 porsiyon (orta) Mercimekli yeşil salata (180 g) 162 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 24.3 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 2.2 g yağ ve 6.7 g lif bulunur. 135 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %113'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Mercimekli yeşil salata Nedir?

Mercimekli yeşil salata, taze yeşil yaprakların haşlanmış mercimekle buluştuğu, malzemeleri mevsime ve evdeki tercihlere göre değişebilen pratik bir salatadır. Türkiye’de tek bir yöreye ya da sabit bir tarife bağlı değildir; ev sofralarında kolayca hazırlanır.

Yaprakların çıtırlığı, mercimeğin yumuşak ve hafif topraksı tadıyla dengelenir. Öğle veya akşam yemeğinde tek başına, çorbanın yanında ya da sofradaki diğer yemeklere eşlik ederek sunabilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlar; yağ miktarı, eklediğiniz sosla değişir. Daha hafif bir seçenek için limon ve az miktarda zeytinyağı kullanın; daha doyurucu bir öğün isterseniz yanında ekmek sunabilirsiniz.

Mercimekli yeşil salata Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

13.5g

· 5% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

1.2g

· 2% GDV

Lif

3.7g

· 13% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 21% · Yağ 13%

Mercimekli yeşil salata Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

75µg · 63% GDV

C Vitamini

18mg · 20% GDV

Folat

55µg · 14% GDV

A Vitamini

120µg · 13% GDV

Mineraller

Demir

2mg · 11% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Fosfor

65mg · 9% GDV

Potasyum ⭐

310mg · 9% GDV

Mercimekli yeşil salata Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

75/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

56/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Mercimekli yeşil salata Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Mercimekli yeşil salata Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 90 kaloriyi harcamak:

🚶

22dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

9dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

12dk

Bisiklet

🏊

10dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Mercimekli yeşil salata İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Mercimekli yeşil salata Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Mercimekli yeşil salata Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Mercimekli yeşil salata Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.15g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.25g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.45g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.1:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Mercimekli yeşil salata ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Mercimekli yeşil salata vs Domates100 g'da 72 kalori fazla

→🥗vs🥗

Mercimekli yeşil salata vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 72 kalori fazla

→🥗vs🫑

Mercimekli yeşil salata vs Kırmızı Biber100 g'da 59 kalori fazla

→🥗vs🥄

Mercimekli yeşil salata vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 46 kalori fazla

→

Mercimekli yeşil salata Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Mercimekli yeşil salata Hakkında Sık Sorulan Sorular

Mercimekli yeşil salata nasıl yapılır?

Mercimekli yeşil salata, haşlanıp soğutulmuş mercimeklerin yıkanıp kurutulmuş yeşilliklerle karıştırılmasıyla yapılır. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip servis etmeden hemen önce harmanlayın.

Mercimekli yeşil salata için hangi mercimek kullanılır?

Mercimekli yeşil salatada yeşil veya kahverengi mercimek iyi sonuç verir; haşlanınca şeklini koruyup ezilmez. Mercimekleri yumuşayana kadar pişirin, süzün ve salataya eklemeden önce soğumalarını bekleyin.

Mercimekli yeşil salataya hangi sos yakışır?

Mercimekli yeşil salataya limon suyu ve zeytinyağıyla hazırlanan sade bir sos yakışır. Hardal, sarımsak veya ince kıyılmış taze otlar da ekleyebilirsiniz; sosu yeşillikler diri kalsın diye servis öncesinde katın.

Mercimekli yeşil salata önceden hazırlanabilir mi?

Evet, mercimekli yeşil salatanın mercimeğini ve sosunu önceden hazırlayabilirsiniz. Yeşillikleri yıkayıp iyice kuruttuktan sonra ayrı saklayın; hepsini servis etmeden hemen önce birleştirerek yaprakların pörsümesini önleyin.

Mercimekli yeşil salata hangi yemeklerin yanında servis edilir?

Mercimekli yeşil salata ızgara sebze, fırında tavuk veya balık gibi yemeklerin yanında servis edilebilir. Daha hafif bir öğün için çorbayla, daha doyurucu bir sofra için tam tahıllı ekmekle sunabilirsiniz.

Mercimekli yeşil salatada konserve mercimek kullanılabilir mi?

Evet, mercimekli yeşil salatada konserve mercimek kullanabilirsiniz. Taneleri süzüp iyice durulayın ve salataya eklemeden önce kurulayın; böylece fazla sıvı sosu sulandırmaz ve yeşillikleri gevşetmez.

Mercimekli yeşil salata için hangi yeşillikler uygundur?

Mercimekli yeşil salatada marul, roka, ıspanak yaprağı veya karışık salata yeşillikleri kullanabilirsiniz. Roka daha keskin bir tat verirken marul daha nötr kalır; yaprakları yıkadıktan sonra iyice kurulamak önemlidir.

Mercimekli yeşil salata ana öğün olarak doyurucu olur mu?

Evet, mercimekli yeşil salata mercimek ve bol yeşillikle hazırlandığında hafif bir ana öğün olabilir. Daha uzun süre tok tutması için yanına tam tahıllı ekmek veya bir protein kaynağı ekleyebilirsiniz.

Mercimekli yeşil salata kilo vermeye yardımcı olur mu?

Mercimekli yeşil salata, lif içeren mercimek ve yeşilliklerle hazırlandığı için öğünde tokluğu destekleyebilir. Ancak kilo kaybını tek başına sağlamaz; özellikle eklenen yağlı sos ve büyük porsiyonlar toplam enerji miktarını artırabilir.

Mercimekli yeşil salatanın kalanı nasıl saklanır?

Mercimekli yeşil salatanın kalanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Sosu önceden eklenmişse yapraklar yumuşayabilir; salata kötü kokuyorsa veya görünümü değişmişse yemeyin.

Mercimekli yeşil salata hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026