Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, mercimek içeren ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Mercimekli protein ekmek (60 g) 153 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 20 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 3.7 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
153
KCAL / 60G
Karbonhidrat
20g
· 7% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 25% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 20 g | 7% |
| Lif | 5.2 g | 19% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 77 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 102 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 204 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 383 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimekli protein ekmeği, mercimek ve ekmek hamurunda kullanılan diğer malzemeler karıştırılıp fırında pişirilerek yapılır. Tarifler haşlanmış ya da önceden ıslatılmış mercimek kullanabilir; hamurun kıvamı ve pişirme süresi tarife göre değişir.
Mercimekli protein ekmeğinde mercimek, hamura protein ve lif katkısı sağlar ve ekmeğin tadını, dokusunu değiştirir. Bu nedenle normal buğday ekmeğine göre daha tok ve yoğun olabilir; tarifine göre mercimek tadı hafif ya da belirgin hissedilir.
Mercimekli protein ekmeği hem mayayla hem de kabartma tozu gibi kabartıcılarla yapılabilir. Mayalı tarifte hamurun kabarması için dinlendirme gerekir; mayasız tarifler genellikle daha hızlı hazırlanır ve dokusu farklı olur.
Mercimekli protein ekmeğinin içi çoğunlukla hamur fazla nemliyse veya ekmek yeterince pişmeden fırından çıkarılırsa ıslak kalır. Kalıbın boyutuna ve tarife göre pişirme süresini ayarlayın; dilimlemeden önce ekmeğin tamamen soğumasını bekleyin.
Mercimekli protein ekmeğini dağılmadan dilimlemek için önce tamamen soğumasını bekleyin ve tırtıklı bir ekmek bıçağı kullanın. Hamur hazırlanırken mercimeklerin iyi ezilmesi ve tarifteki bağlayıcı malzemelerin doğru ölçülmesi de dilimlerin bütün kalmasına yardımcı olur.
Evet, mercimekli protein ekmeği dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyun; dilimleri tek tek ayırmak, ihtiyaç duyduğunuz miktarı çözdürmenizi kolaylaştırır.
Mercimekli protein ekmeğini kısa süre için serin ve kuru bir yerde, kapalı bir ekmek kutusunda veya poşette saklayın. Ev yapımı ve nemli tarifler daha çabuk bozulabileceğinden uzun süre saklayacaksanız dilimleyip dondurmak daha uygundur.
Mercimekli protein ekmeği diyabeti olanlar tarafından yenebilir; ancak ekmek olduğu için kan şekerini etkileyebilecek karbonhidrat içerir. Porsiyonu ve öğündeki diğer yiyecekleri kişisel beslenme planına göre ayarlayın; gerekiyorsa diyetisyeninize danışın.
Mercimekli protein ekmeği kırmızı veya yeşil mercimekle yapılabilir. Kırmızı mercimek pişince daha kolay ezilip hamura karışırken, yeşil mercimeğin tadı daha belirgin olabilir; seçiminiz kullandığınız tarife ve istediğiniz dokuya bağlıdır.
Mercimekli protein ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, domates veya zeytin gibi alışıldık kahvaltılıklarla yenebilir. Daha yoğun dokusu nedeniyle dilimleri kızartmak, üzerine sürülebilir malzeme eklemeyi ve ekmeği sıcak servis etmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B1
0.17mg · 14% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Folat
46.8µg · 12% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli protein ekmeği, mercimekle hazırlanan, protein oranı yüksek bir ekmek çeşididir. Geleneksel tek bir yöreye özgü olmaktan çok, mercimeği ekmeğe katan güncel tariflerle yapılır; içeriği tarife göre değişebilir.
Dilimleri kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle yiyebilir, çayın yanında tost olarak sunabilir ya da çorbanın yanına koyabilirsiniz. Tok bir dokusu ve mercimekten gelen belirgin, hafif topraksı bir tadı olur. Lif ve protein içeriğiyle sıradan ekmekten daha doyurucu bir seçenek olabilir; 100 gramında 15,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze ekleyin veya yanında salata tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 22.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.