Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek lif, bitkisel protein, glutensiz, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mercimekli patlak (20 g) 68 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 0.5 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
68
KCAL / 20G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 25% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 50 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 34 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 51 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 85 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 119 kcal |
| 2 adet (orta) | 40 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimekli patlak, mercimek bazlı malzemelerden hazırlanan ince ve çıtır bir ekmek ya da kraker türüdür. İçeriği markaya göre değişebilir; bazı çeşitlerde başka tahıllar, tohumlar veya baharatlar da bulunur.
Mercimekli patlak doğrudan yenebilir veya üzerine peynir, humus, avokado gibi malzemeler eklenebilir. Çıtır dokusu çabuk yumuşayabildiğinden, özellikle sulu malzemeleri yemeden hemen önce koyun.
Evet, mercimekli patlak sandviç veya tost ekmeğine pratik bir alternatif olarak kullanılabilir. Ancak ince ve kırılgan olduğu için bol malzemeli bir sandviçten çok, üzerine az miktarda yiyecek koyarak tüketmeye uygundur.
Mercimekli patlak kahvaltıda peynir, domates, zeytin ezmesi veya yumurta gibi eşlikçilerle yenebilir. Üzerine sürülebilir malzeme ekleyecekseniz çıtırlığını koruması için servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Mercimekli patlağı açtıktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem çıtırlığını hızla bozabilir; bu nedenle buzdolabı yerine kuru bir kiler veya dolap daha uygundur.
Bir miktar çıtırlık geri gelebilir: mercimekli patlağı kısa süre düşük ısıdaki fırında ısıtıp tamamen soğutun. Nemlenmiş veya küflenmiş ürünü yeniden çıtırlaştırmaya çalışmayın; atın.
Mercimekli patlak genellikle ince, gevrek bir ekmek alternatifi olarak yenirken mercimek cipsi atıştırmalık biçiminde hazırlanır. Tarifler ve üretim yöntemleri değiştiği için ürünlerin dokusu, çeşnisi ve kullanım şekli de farklı olabilir.
Mercimekli patlak diyabeti olan bazı kişiler için uygun olabilir; mercimek içerse de karbonhidrat içerir ve kan şekeri tepkisi porsiyona göre değişebilir. Kişisel kan şekeri hedeflerinizi doktorunuz veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Mercimekli patlak tek başına kilo verdirmez. Lif ve bitkisel protein içeriği tokluğa katkı sağlayabilir; ancak üzerine eklenen malzemeler ve toplam tüketim de öğünün enerji miktarını etkiler.
Evet, mercimek unu veya ezilmiş mercimekle ince bir karışım hazırlayıp fırında pişirerek evde benzer bir gevrek yapabilirsiniz. Ev yapımı sonuç, hazır mercimekli patlağın dokusunu ve dayanıklılığını tam olarak tutturmayabilir.
Vitaminler
Folat
36µg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
56mg · 8% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Demir
0.9mg · 5% GDV
Sodyum
50mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
70mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (20 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli patlak, mercimek unu ya da öğütülmüş mercimekten hazırlanan, ince ve gevrek bir çıtır ekmektir. Hafif, gözenekli dokusu sayesinde tek başına atıştırmalık olarak yenir; kahvaltıda peynir, zeytin veya domatesle, çay saatinde ise sevdiğiniz ezmelerle servis edebilirsiniz. Tuzlu bir eşlikçi aradığınızda çorbanın yanında da iyi gider.
Mercimekten gelen bitkisel protein ve lif bakımından zengindir; yağ oranı düşüktür. Üzerine bol malzeme koymak yerine lor, humus ya da avokado gibi bir eşlikçiyle dengeli bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.