Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Mercimekli nohutlu şehriye çorbası (240 g) 216 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 31.4 g karbonhidrat, 10.8 g protein, 5.8 g yağ ve 9.1 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
216
KCAL / 240G
Karbonhidrat
31.4g
· 11% GDV
Protein
10.8g
· 22% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
9.1g
· 33% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 20% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.77 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 31.4 g | 11% |
| Lif | 9.1 g | 33% |
| Protein | 10.8 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 270 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 405 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimeği su veya et suyunda yumuşayana kadar pişirin; haşlanmış nohudu, salçalı soğanı ve şehriyeyi ekleyip şehriye pişinceye kadar kaynatın. Evde temel malzemelerle yapılan bu çorba, hazır çorba karışımına ihtiyaç duymaz.
Mercimek, nohut ve şehriye temel malzemelerdir; soğan, salça, yağ, su veya et suyu ve baharatlar da sıkça kullanılır. Ev tariflerinde nane, pul biber ve limonla lezzet vermek yaygındır.
İkisi de kullanılabilir; kırmızı mercimek daha çabuk yumuşar ve çorbayı koyulaştırır, yeşil mercimek ise şeklini daha iyi korur. Kırmızı mercimek kullanıyorsanız şehriyeyi, mercimek iyice pişmeye yaklaştığında ekleyin.
Şehriyeyi mercimek yumuşadıktan sonra ekleyin; önceden koyarsanız uzun pişirme sırasında fazla yumuşayabilir. Çorbayı bekletecekseniz şehriyeyi ayrı pişirip servis öncesinde eklemek, kıvamını korumasına yardımcı olur.
Evet, ancak kuru nohudu önceden ıslatıp ayrı olarak yumuşayana kadar haşlayın; mercimekle aynı anda tencereye koyarsanız pişme süreleri farklı olduğundan biri fazla dağılabilir. Haşlanmış nohut kullanmak hazırlığı kısaltır.
Evet, birçok ev tarifinde soğanla kavrulmuş domates salçası kullanılır; biber salçası da eklenebilir. Daha hafif ve sade bir tat isterseniz salçayı azaltabilir veya hiç koymadan, baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Mercimekli nohutlu şehriye çorbasını sıcak servis edin; limon, kuru nane veya pul biber sofrada eklenebilir. Yanına ekmek ve mevsim salatası koymak, onu ev yemeği olarak tamamlamanın yaygın bir yoludur.
Mercimekli nohutlu şehriye çorbası, lif ve bitkisel protein sağlayan doyurucu bir öğün seçeneğidir. Tuz miktarını ölçülü tutup bol yağlı kavurma kullanmamak, evde hazırlarken besleyici yönünü korumanıza yardımcı olur.
Evet, dondurabilirsiniz; ancak şehriye çözüldükten sonra yumuşayıp dağılabilir. En iyi sonuç için mercimekli-nohutlu tabanı şehriyesiz dondurun, çözdürüp ısıtırken şehriyeyi tencerede ayrıca pişirerek ekleyin.
Pişmiş mercimekli nohutlu şehriye çorbasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve iki-üç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; koyulaşırsa biraz su ekleyin.
Vitaminler
Folat
100.8µg · 25% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
B5
0.53mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Manganez
0.82mg · 36% GDV
Fosfor
206mg · 29% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
492mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli nohutlu şehriye çorbası; mercimek, nohut ve küçük taneli şehriyenin genellikle soğanlı, salçalı bir suyla pişirildiği doyurucu bir ev çorbasıdır. Tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir; kimi içine nane ya da pul biber ekler, kimi daha sulu hazırlar.
Sıcak servis edilir; öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da ana yemeğin öncesinde, yanında ekmek ve limonla içebilirsiniz. Bakliyatların yumuşak, şehriyenin hafif diri dokusu çorbayı hem doyurucu hem de rahat içimli kılar. Lif ve bitkisel protein içeren bu çorba, etsiz bir öğün için de uygundur. Daha hafif bir sonuç için yağ miktarını ölçülü tutup sebze veya limonla eşlik edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.77g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.