Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mercimekli maydanozlu yumurta (200 g) 270 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 18.2 g protein, 11.2 g yağ ve 8.2 g lif bulunur. 180 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
270
KCAL / 200G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
18.2g
· 36% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
8.2g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 27% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.9 g | 14% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 8.2 g | 29% |
| Protein | 18.2 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 270 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 275 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 473 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 400 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimeği önceden haşlayıp tavada ısıtın, çırpılmış yumurtayı ekleyin ve yumurta pişene kadar karıştırın. Ocağı kapatmaya yakın kıyılmış maydanoz ilave edin; tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırabilirsiniz.
Mercimekli maydanozlu yumurta için yeşil veya kahverengi mercimek kullanabilirsiniz; taneleri pişince şeklini daha iyi korur. Kırmızı mercimek de olur, ancak daha çabuk yumuşadığı için yemeğin dokusu daha püremsi olabilir.
Evet, mercimekli maydanozlu yumurta yapmadan önce mercimeği haşlayıp süzün. Çiğ mercimek, yumurta pişene kadar yumuşamaz; önceden pişmiş mercimek kullanmak hem kıvamı hem de pişirme süresini kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Mercimekli maydanozlu yumurtada yumurtayı çırpıp sıcak mercimeğin üzerine dökebilir, ardından karıştırarak pişirebilirsiniz. Daha iri yumurta parçaları isterseniz yumurtaları doğrudan tavaya kırıp sarıları dağıtın; maydanozu en son ekleyin.
Evet, mercimekli maydanozlu yumurta kahvaltıda yenebilir. Önceden haşlanmış mercimekle kısa sürede hazırlanır; yanında ekmek, domates ve salatalıkla servis edebilirsiniz. Kahvaltı sofrasına sıcak ve doyurucu bir seçenek ekler.
Mercimekli maydanozlu yumurtanın yanına mevsim salatası, domates, salatalık veya yoğurt yakışır. Daha geleneksel bir sofra için ekmekle servis edebilir; yemeğin içindeki baharatlara göre yanına turşu da koyabilirsiniz.
Mercimekli maydanozlu yumurtaya en sık tuz ve karabiber eklenir; pul biber veya kimyon da mercimekle uyum sağlar. Baharatları yumurta pişerken ekleyin, taze maydanozu ise aromasını koruması için pişirmenin sonunda katın.
Mercimeği mercimekli maydanozlu yumurta için önceden haşlayabilirsiniz, ancak yumurta ve maydanozu servis etmeden hemen önce eklemek daha iyi sonuç verir. Böylece yumurta taze pişer, maydanoz da rengini ve aromasını korur.
Mercimekli maydanozlu yumurtanın artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın; yumurta kurumasın diye yemeği gereğinden uzun süre ısıtmayın.
Evet, mercimekli maydanozlu yumurta protein ve lif içeren mercimek ile yumurtayı bir araya getirdiği için sahurda doyurucu bir seçenek olabilir. Yanında su içebilir, daha dengeli bir öğün için sebze ve tam tahıllı ekmek ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
180µg · 150% GDV
Folat
210µg · 53% GDV
B12
1.04µg · 43% GDV
Biotin
12.4µg · 41% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Fosfor
300mg · 43% GDV
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Potasyum ⭐
530mg · 16% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli maydanozlu yumurta, haşlanmış ya da yumuşayana kadar pişirilmiş mercimeğin yumurta ve kıyılmış maydanozla buluştuğu, evde kolayca hazırlanan bir yemektir. Baharatı ve hazırlanış biçimi mutfaktan mutfağa değişebilir; mercimeğin doyuruculuğu ile yumurtanın yumuşak dokusu bir araya gelir.
Türkiye’de sıcak olarak öğle veya akşam öğününde, yanında yoğurt, salata ya da ekmekle sunabilirsiniz; kahvaltı sofrasına da yakışır. Protein ve lif içeren bu tabak, tek başına hafif bir öğün olabilir. Daha ferah bir seçenek için yağı ölçülü kullanıp maydanozu bol tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.9g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.