Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein ve lif kaynağı, glutensiz, düşük yağlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mercimekli Kinoa Pilavı (180 g) 234 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 40.5 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 3.2 g yağ ve 8.1 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
234
KCAL / 180G
Karbonhidrat
40.5g
· 15% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
8.1g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 16% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 40.5 g | 15% |
| Lif | 8.1 g | 29% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 156 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 325 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 325 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimekli kinoa pilavı, yıkanıp süzülmüş kinoa ve önceden haşlanmış mercimeğin soğan ve baharatlarla birlikte pişirilmesiyle yapılır. Mercimeği ayrı haşlamak, iki malzemenin de kıvamını kontrol etmenizi kolaylaştırır.
Evet, mercimekli kinoa pilavı yapmadan önce kinoayı ince süzgeçte akan suyun altında iyice yıkayın. Bu işlem, kinoa tanelerinin üzerindeki doğal saponinleri uzaklaştırarak acımsı tadı azaltır.
Yeşil veya kahverengi mercimek, mercimekli kinoa pilavında şeklini daha iyi korur. Kırmızı mercimek de kullanılabilir ancak daha çabuk yumuşayıp dağılabileceği için pilavın dokusunu daha koyu ve yumuşak yapar.
Mercimekli kinoa pilavı fazla suyla pişirildiğinde, sık karıştırıldığında veya mercimek fazla haşlandığında lapa olabilir. Kinoayı iyice süzün, mercimeği diri bırakın ve pişirme sırasında tencerenin kapağını gereksiz yere açmayın.
Mercimekli kinoa pilavında sıvıyı, kullandığınız kinoanın ambalajındaki pişirme ölçüsüne göre ayarlayın; haşlanmış mercimeği baştan fazla sıvıyla eklemeyin. Böylece mercimek ısınırken kinoa gereğinden fazla yumuşamaz.
Kimyon, karabiber, pul biber ve kuru nane mercimekli kinoa pilavına yakışır. Soğanla kavrulan salça ev usulü bir tat verir; daha ferah bir sonuç için servis ederken limon ve maydanoz ekleyebilirsiniz.
Mercimekli kinoa pilavının yanına cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve turşu iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için közlenmiş sebzelerle servis edebilir, iftarda çorbanın ardından ana yemek olarak sunabilirsiniz.
Mercimekli kinoa pilavı, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında üç-dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken tamamının iyice ısındığından emin olun.
Evet, mercimekli kinoa pilavını önceden hazırlayıp daha sonra tekrar ısıtabilirsiniz. Isıtırken kurumuşsa az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde ısıtın; taneleri ezmemek için sık karıştırmayın.
Evet, mercimekli kinoa pilavına salça konabilir; soğanla kısa süre kavrulan domates veya biber salçası yemeğe daha yoğun, tanıdık bir pilav aroması verir. Salçasız hazırlamak da kinoanın ve mercimeğin tadını öne çıkarır.
Vitaminler
B1
0.27mg · 23% GDV
Folat
81µg · 20% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Manganez
0.9mg · 39% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Demir
3.24mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli kinoa pilavı, kinoanın yeşil ya da kahverengi mercimekle birlikte pilav usulü pişirildiği, doyurucu bir ev yemeğidir. Soğan ve baharatlarla hazırlanan tarifleri yaygındır; pirinç pilavına göre daha farklı taneli bir doku sunar.
Hafifçe fındıksı kinoa ile mercimeğin yumuşak, tok dokusu bir araya gelir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına, salatayla ya da yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz; etsiz bir sofra için de uygundur. Bitkisel protein ve lif sağlar, yağı görece azdır: 100 gramında 4,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.