Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mercimekli karabuğday kısırı Kaç Kalori?
Yüksek lifli, bitkisel protein içeren, bulgursuz kısır alternatifi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mercimekli karabuğday kısırı (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 36.2 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 5.8 g yağ ve 8.3 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mercimekli karabuğday kısırı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
36.2g
· 13% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
8.3g
· 30% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 15% · Yağ 22%
Mercimekli karabuğday kısırı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 36.2 g | 13% |
| Lif | 8.3 g | 30% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mercimekli karabuğday kısırı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 36 g | 46 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 205 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimekli karabuğday kısırı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mercimekli karabuğday kısırı nasıl yapılır?
Mercimekli karabuğday kısırı, haşlanmış karabuğday ve yeşil mercimeğin salçalı, limonlu ve zeytinyağlı sosla harmanlanmasıyla yapılır. Karabuğdayı ve mercimeği ayrı pişirip diri kalmalarını sağlayın; soğuduktan sonra taze soğan, maydanoz ve baharatları ekleyin.
Mercimekli karabuğday kısırının içinde neler olur?
Mercimekli karabuğday kısırında karabuğday, haşlanmış mercimek, salça, zeytinyağı, limon suyu ve kısırda sık kullanılan yeşillikler bulunur. Taze soğan, maydanoz, pul biber ve nar ekşisi yaygın eklemelerdir; miktarları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Mercimekli karabuğday kısırı klasik bulgurlu kısırdan nasıl farklıdır?
Mercimekli karabuğday kısırı, bulgur yerine karabuğdayla yapılır ve mercimek de yemeğe eklenir. Karabuğdayın tadı daha belirgin, taneleri ise bulgurdan farklı bir doku verir; karabuğdayı sıcak suyla şişirmek yerine haşlamak gerekir.
Mercimekli karabuğday kısırında karabuğday nasıl pişirilir?
Mercimekli karabuğday kısırı için karabuğdayı yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın, ardından suyunu iyice süzün. Taneler dağılacak kadar pişerse kısır lapa olabilir; sosla karıştırmadan önce soğumasını beklemek de dokusunu korumaya yardımcı olur.
Mercimekli karabuğday kısırında hangi mercimek kullanılır?
Mercimekli karabuğday kısırında yeşil mercimek sık tercih edilir, çünkü pişince şeklini koruyup salatada ezilmez. Önceden haşlanmış mercimek kullanabilir veya ayrı pişirebilirsiniz; karabuğdayla birleştirmeden önce fazla suyunu süzün.
Mercimekli karabuğday kısırı neden lapa olur?
Mercimekli karabuğday kısırı, karabuğday fazla pişirilirse ya da haşlama suyu iyi süzülmezse lapa olabilir. Karabuğdayı diri kalacak şekilde pişirin, süzgeçte suyunu akıtın ve salçalı sosu eklemeden önce soğumasını bekleyin.
Mercimekli karabuğday kısırı önceden hazırlanır mı?
Evet, mercimekli karabuğday kısırını servis öncesinde hazırlayabilirsiniz; buzdolabında dinlenince sosun aroması tanelere geçer. Yeşilliklerin daha diri kalmasını istiyorsanız taze soğan ve maydanozu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Mercimekli karabuğday kısırı buzdolabında kaç gün saklanır?
Mercimekli karabuğday kısırı, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Mercimekli karabuğday kısırı çay saatinde nasıl servis edilir?
Mercimekli karabuğday kısırı çay saatinde soğuk veya oda sıcaklığında, marul yapraklarıyla ya da küçük tabaklarda servis edilebilir. Yanına salatalık, domates ve zeytin gibi hafif eşlikçiler koyabilir, üzerine limon sıkabilirsiniz.
Mercimekli karabuğday kısırının yanına ne gider?
Mercimekli karabuğday kısırının yanına cacık, ayran veya mevsim salatası iyi gider. Daha geniş bir sofrada zeytinyağlı sebzelerle sunabilirsiniz; kısırın limonlu ve baharatlı tadını dengelemek için eşlikçileri sade seçin.
Mercimekli karabuğday kısırı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
C Vitamini
15.66mg · 17% GDV
Folat
61.2µg · 15% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
1.04mg · 45% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
173mg · 25% GDV
Magnezyum
76mg · 18% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
446mg · 13% GDV
Mercimekli karabuğday kısırı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mercimekli karabuğday kısırı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli karabuğday kısırı Nedir?
Mercimekli karabuğday kısırı, klasik kısırın ince bulguru yerine karabuğday kullanılan, yeşil mercimekle zenginleştirilmiş bir çeşididir. Domates ve biber salçası, limon, yeşillikler ve baharatlarla harmanlanır; ölçüler evden eve değişebilir. Türk mutfağındaki kısır geleneğine dayanan bu bulgursuz yorum, sofraya farklı bir doku ve lezzet getirir.
Ekşili, baharatlı ve taze otlarla ferah bir tada sahiptir; karabuğday taneleri diri, mercimekler ise yumuşak kalır. Türkiye’de çay saatinde, gün sofralarında veya öğle yemeğinde marul yaprakları ve turşuyla sunabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein bakımından öne çıkar; daha hafif bir tabak için salçayı ve yağı ölçülü kullanıp yeşilliği artırın.
Mercimekli karabuğday kısırı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mercimekli karabuğday kısırı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mercimekli karabuğday kısırı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mercimekli karabuğday kısırı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mercimekli karabuğday kısırı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.66g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Mercimekli karabuğday kısırı ile Karşılaştır
Mercimekli karabuğday kısırı Gibi Besinler
Mercimekli karabuğday kısırı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.