Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Mercimekli karabuğday Kaç Kalori?
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Mercimekli karabuğday (180 g) 202 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 36.2 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 1.1 g yağ ve 11.2 g lif bulunur. 201.6 µg Folat ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mercimekli karabuğday Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
202
KCAL / 180G
Karbonhidrat
36.2g
· 13% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
11.2g
· 40% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 23% · Yağ 5%
Mercimekli karabuğday besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 202 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.14 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 36.2 g | 13% |
| Lif | 11.2 g | 40% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Mercimekli karabuğday Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 202 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 17 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 280 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 302 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimekli karabuğday Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mercimekli karabuğday nedir?
Mercimekli karabuğday, haşlanmış mercimek ve karabuğdayın genellikle pilav gibi pişirildiği doyurucu bir ev yemeğidir. Soğan ve baharatlarla tatlandırılabilir; tariflerde yeşil ya da kahverengi mercimek daha diri kalır.
Mercimekli karabuğday nasıl yapılır?
Mercimekli karabuğdayı yapmak için mercimeği önceden haşlayın; soğanı kavurup yıkanmış karabuğdayı ekleyin. Üzerini geçecek kadar sıcak suyla pişirin, mercimeği sonlara doğru katın ve karabuğday yumuşayınca dinlendirin.
Mercimekli karabuğdayda hangi mercimek kullanılır?
Mercimekli karabuğdayda yeşil veya kahverengi mercimek kullanabilirsiniz; pişerken biçimini daha iyi korurlar. Kırmızı mercimek de olur, ancak daha çabuk dağılıp yemeği daha koyu ve püremsi yapabilir.
Mercimekli karabuğday yaparken karabuğdayı kavurmak gerekir mi?
Hayır, mercimekli karabuğday için karabuğdayı kavurmanız şart değildir. Kavurmak daha belirgin, fındıksı bir tat verir; kavurmadan eklemek de işe yarar. Tanelerin birbirine yapışmasını azaltmak için önce karabuğdayı yıkayıp süzün.
Mercimekli karabuğday neden lapa olur?
Mercimekli karabuğday genellikle fazla suyla pişirildiğinde veya uzun süre ocakta bırakıldığında lapa olur. Karabuğday yumuşar yumuşamaz tencereyi ocaktan alın, kapağı kapalı şekilde kısa süre dinlendirin ve pişerken sık karıştırmayın.
Mercimekli karabuğday hangi baharatlarla lezzetlendirilir?
Mercimekli karabuğdaya kimyon, karabiber ve pul biber çok yakışır. Soğanla birlikte nane veya kekik de ekleyebilirsiniz; baharatları yağda kısa süre çevirmeniz aromalarını yemeğe daha iyi verir.
Mercimekli karabuğdayın yanında ne yenir?
Mercimekli karabuğdayın yanında cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve turşu servis edebilirsiniz. Daha hafif bir öğün için salatayla, daha doyurucu bir sofra için yoğurt ve çorbayla sunun.
Mercimekli karabuğdayı pişirmeden önce karabuğdayı ıslatmak gerekir mi?
Hayır, mercimekli karabuğday yaparken karabuğdayı önceden ıslatmanız gerekmez. Taneleri pişirmeden önce akan su altında durulayıp süzün; ıslatırsanız daha çabuk yumuşayacağı için tenceredeki suyu ve pişirme süresini azaltın.
Mercimekli karabuğday buzdolabında kaç gün saklanır?
Mercimekli karabuğdayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın; yeniden ısıtırken kuru görünüyorsa az miktarda su ekleyin.
Mercimekli karabuğday dondurucuya konur mu?
Evet, mercimekli karabuğday dondurucuya konabilir. Yemeği tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Karabuğday çözüldüğünde ilk pişirildiğinden daha yumuşak olabilir.
Mercimekli karabuğday Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
201.6µg · 50% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Manganez
0.99mg · 43% GDV
Fosfor
247mg · 35% GDV
Demir
3.78mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
482mg · 14% GDV
Sodyum
7.2mg · 0% GDV
Mercimekli karabuğday Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mercimekli karabuğday Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 202 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli karabuğday Nedir?
Mercimekli karabuğday, mercimek ve karabuğdayın birlikte yumuşayana kadar pişirildiği, evde kolayca hazırlanabilen doyurucu bir yemektir. Soğan ve baharatlarla lezzetlendirilebilir; tarifler kullanılan mercimek çeşidine ve kıvama göre değişir. Karabuğday, adında “buğday” geçse de buğdayla aynı tahıl değildir.
Sıcak olarak öğle ya da akşam yemeğinde, yanında salata, turşu veya yoğurtla sunabilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 6,2 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze ekleyebilir, tek başına veya pilav yerine tercih edebilirsiniz.
Mercimekli karabuğday Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mercimekli karabuğday İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mercimekli karabuğday Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mercimekli karabuğday Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mercimekli karabuğday Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.43g
Omega 6:3 oranı 5.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.1:1).
Mercimekli karabuğday ile Karşılaştır
Mercimekli karabuğday Gibi Besinler
Mercimekli karabuğday hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.