Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mercimekli ev ekmeği Kaç Kalori?
Mercimekten yapılan, bitkisel protein ve lif açısından zengin ev yapımı ekmek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Mercimekli ev ekmeği (40 g) 72 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 11.4 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 1.1 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 50 µg Folat ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mercimekli ev ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
72
KCAL / 40G
Karbonhidrat
11.4g
· 4% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 23% · Yağ 14%
Mercimekli ev ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 116 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 11.4 g | 4% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Mercimekli ev ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 72 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 90 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 135 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 144 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimekli ev ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mercimekli ev ekmeği nasıl yapılır?
Mercimekli ev ekmeği, mercimekleri yumuşayana kadar ıslatıp süzdükten sonra pürüzsüz bir hamur elde edecek şekilde karıştırarak hazırlanabilir. Tarife göre kabartıcı ve baharat eklenir; hamur kalıpta pişirilir ve dilimlemeden önce soğutulur.
Mercimekli ev ekmeği için hangi mercimek kullanılır?
Mercimekli ev ekmeğinde kırmızı veya sarı mercimek sık tercih edilir; pişince ya da ıslatılıp karıştırılınca daha pürüzsüz bir hamur verir. Yeşil mercimek de kullanılabilir, ancak ekmeğin rengi ve dokusu daha belirgin biçimde değişebilir.
Mercimekli ev ekmeği mayayla mı yapılır?
Hayır, mercimekli ev ekmeği yapmak için maya şart değildir. Birçok tarifte kabartma tozu gibi bir kabartıcı kullanılır; mayalı tariflerdeyse hamurun kabarması için daha uzun süre bekletmek gerekir. Seçim, hedeflenen dokuya ve tarife bağlıdır.
Mercimekli ev ekmeği neden dağılıyor?
Mercimekli ev ekmeği çoğunlukla hamur fazla sulu kaldığında, mercimekler yeterince ezilmediğinde veya ekmek sıcakken kesildiğinde dağılır. Hamuru iyice karıştırın, piştikten sonra kalıpta kısa süre dinlendirin ve tamamen soğuyunca dilimleyin.
Mercimekli ev ekmeği nasıl saklanır?
Mercimekli ev ekmeğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Ev yapımı ve nemli ekmekler oda sıcaklığında çabuk bozulabileceğinden kısa sürede tüketmeyecekseniz buzdolabında tutun; küf veya ekşi koku görürseniz yemeyin.
Mercimekli ev ekmeği dondurulur mu?
Evet, mercimekli ev ekmeği dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip dilimlerin arasına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmeyen bir pakette saklayın; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Çözdürüp hafifçe ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Mercimekli ev ekmeğinin tadı nasıldır?
Mercimekli ev ekmeğinin tadı hafif baklagil aromalı ve klasik buğday ekmeğinden daha yoğundur. Kimyon, kekik veya çörek otu gibi eklemeler lezzetini değiştirir; baharat miktarını az tutarak mercimeğin kendi tadını da öne çıkarabilirsiniz.
Mercimekli ev ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Mercimekli ev ekmeği kahvaltıda zeytin, domates, salatalık ve bitkisel ezmelerle iyi gider. Daha doyurucu bir tabak için yanında yumurta veya peynir de sunulabilir; ekmeği hafifçe kızartmak, yumuşak dokusunu sevmeyenler için iyi bir seçenektir.
Mercimekli ev ekmeği kızartılır mı?
Evet, mercimekli ev ekmeğini tavada veya tost makinesinde kızartabilirsiniz. Dilimlerin tamamen soğumuş olması dağılmayı azaltır; dışı kızarırken içi yumuşak kalabilir. Üzerine ezilmiş avokado, humus veya sevdiğiniz kahvaltılıkları ekleyebilirsiniz.
Mercimekli ev ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, mercimekli ev ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; mercimeğin lif ve protein içeriği sindirimi yavaşlatmaya katkı sağlar. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün düzenini kişisel tedavi planınıza göre doktorunuzla veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Mercimekli ev ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
50µg · 13% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Demir
1.24mg · 7% GDV
Sodyum
116mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Mercimekli ev ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mercimekli ev ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli ev ekmeği Nedir?
Mercimekli ev ekmeği, hamuruna mercimek eklenerek evde hazırlanan, klasik buğday ekmeğinden farklı bir ekmek çeşididir. Tarifine göre mercimekler haşlanıp ezilebilir ya da un hâlinde kullanılabilir; kıvamı da buna göre değişir. Hafif baklagil aroması ve doyurucu yapısıyla sofrada ekmek yerine sunulur.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; çorbanın yanında ya da gün içinde çayla birlikte tüketebilirsiniz. Mercimekten gelen bitkisel protein ve lif, onu besleyici bir seçenek yapar. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip yoğurtlu bir eşlikçi veya bol sebzeyle servis edin.
Mercimekli ev ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mercimekli ev ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mercimekli ev ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mercimekli ev ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mercimekli ev ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Mercimekli ev ekmeği ile Karşılaştır
Mercimekli ev ekmeği Gibi Besinler
Mercimekli ev ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.