Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mercimekli Enginar Yemeği Kaç Kalori?
Zeytinyağlı, lif ve protein kaynağı, Akdeniz mutfağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Mercimekli Enginar Yemeği (180 g) 157 kaloridir. 100 gramında 87 kalori vardır. İçinde 24.3 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 2.2 g yağ ve 10.4 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mercimekli Enginar Yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
157
KCAL / 180G
Karbonhidrat
24.3g
· 9% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
10.4g
· 37% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 21% · Yağ 13%
Mercimekli Enginar Yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 157 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 207 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 24.3 g | 9% |
| Lif | 10.4 g | 37% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mercimekli Enginar Yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 157 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 87 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 104 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 139 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 157 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 218 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 261 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 313 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 87 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimekli Enginar Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mercimekli enginar yemeği nasıl yapılır?
Mercimekli enginar yemeği, soğanı zeytinyağında kavurup enginarları, yıkanmış mercimeği, limon suyunu ve suyu ekleyerek yapılır. Malzemeleri enginar yumuşayana ve mercimek pişene kadar kısık ateşte pişirin; su miktarını yemeğin kıvamına göre ayarlayın.
Mercimekli enginar yemeği hangi mercimekle yapılır?
Mercimekli enginar yemeğinde yeşil veya kahverengi mercimek kullanabilirsiniz; pişerken şeklini daha iyi korur. Kırmızı mercimek de kullanılabilir, ancak daha çabuk yumuşayıp dağılacağı için yemeği daha koyu ve püremsi hale getirir.
Mercimekli enginar yemeği için enginarın kararması nasıl önlenir?
Mercimekli enginar yemeği için temizlediğiniz enginarları hemen limonlu suya koyun. Kesilen yüzeyler havayla temas edince kararabilir; yemeğe limon eklemek de hem rengini korumaya hem de enginarın hafif ekşi lezzetini tamamlamaya yardımcı olur.
Mercimekli enginar yemeğine hangi malzemeler konur?
Mercimekli enginar yemeğinin temel malzemeleri enginar, mercimek, soğan, zeytinyağı, limon ve sudur. Havuç ve dereotu sık kullanılan eklemelerdir; tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz. Tarifler değişebildiğinden ek malzemeler zorunlu değildir.
Mercimekli enginar yemeği taze enginarla mı, dondurulmuş enginarla mı yapılır?
Mercimekli enginar yemeği hem taze hem dondurulmuş enginarla yapılabilir. Taze enginarı ayıklayıp limonlu suda bekletin; dondurulmuş olanı çözdürmeden tencereye ekleyebilirsiniz, ancak pişme süresini enginar yumuşayana göre takip edin.
Mercimekli enginar yemeği için enginar nasıl temizlenir?
Mercimekli enginar yemeği için dıştaki sert yaprakları koparın, sapı kesin ve enginarın üst kısmını alın. Ortadaki tüylü bölümü kaşıkla çıkarın, çanak kısmını limonla ovup limonlu suya koyun; böylece hem temiz kalır hem kararmaz.
Mercimekli enginar yemeği sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Mercimekli enginar yemeği ılık veya oda sıcaklığında servis edilebilir; zeytinyağlı usulde hazırlanan hali soğuk da yenir. Soğuk servis edecekseniz piştikten sonra yemeği dinlendirin ve servis etmeden önce üzerine taze dereotu ekleyin.
Mercimekli enginar yemeğinin yanına ne gider?
Mercimekli enginar yemeğinin yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya ekmek yakışır. Daha hafif bir öğün için mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; yemeği vegan tutmak istiyorsanız yoğurt yerine limonlu bir salata tercih edin.
Mercimekli enginar yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Mercimekli enginar yemeği buzdolabında kapalı bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; tekrar servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak, kalan kısmı daha iyi korur.
Mercimekli enginar yemeği dondurulur mu?
Evet, mercimekli enginar yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde enginarın dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürerek ısıtın.
Mercimekli Enginar Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
147.6µg · 37% GDV
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
C Vitamini
13.5mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Fosfor
122mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
562mg · 17% GDV
Sodyum
207mg · 9% GDV
Mercimekli Enginar Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mercimekli Enginar Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 157 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli Enginar Yemeği Nedir?
Mercimekli enginar yemeği, enginarın mercimekle birlikte pişirildiği, sebze ve bakliyatı buluşturan bir ev yemeğidir. Türkiye’de enginar çoğunlukla zeytinyağlı hazırlanır; bu çeşitte mercimek yemeğe daha doyurucu bir kıvam verir.
Limon ve zeytinyağıyla hafif, kendine özgü bir lezzeti vardır; enginar yumuşarken mercimek yemeğe dolgunluk katar. Ilık ya da oda sıcaklığında, özellikle ilkbaharda ana yemek veya zeytinyağlı sofralarının bir parçası olarak sunabilirsiniz. Lif bakımından zengindir ve bitkisel protein de sağlar. Yanına yoğurt ya da mevsim salatası ekleyerek dengeli bir öğün hazırlayabilir; daha hafif olması için zeytinyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Mercimekli Enginar Yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mercimekli Enginar Yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mercimekli Enginar Yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mercimekli Enginar Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mercimekli Enginar Yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.41g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mercimekli Enginar Yemeği ile Karşılaştır
Mercimekli Enginar Yemeği Gibi Besinler
Mercimekli Enginar Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.