Mercimekli Bulgur Pilavı Kaç Kalori?

Mercimekli bulgur pilavı, pilavlık bulgurun yeşil ya da kahverengi mercimekle birlikte pişirildiği, Türkiye’de ev sofralarında sık yapılan doyurucu bir yemektir. Soğan ve salçayla tatlandırılan çeşitleri yaygındır; tarif yöreye ve ev alışkanlığına göre değişebilir.

Bulgur taneleri tane tane ve hafif diri kalırken mercimek yumuşak bir doku ve topraksı bir lezzet katar. Ilık ya da sıcak servis edilir; ana yemek olarak yenebildiği gibi et yemeklerinin yanında da sunulur. Yanına turşu veya mevsim salatası yakışır. Lif ve bitkisel protein bakımından zengin, yağı düşük bir seçenektir; daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp bol salatayla tamamlayabilirsiniz.