Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein ve lif açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mercimekli baklagil makarnası (75 g) 264 kaloridir. 100 gramında 352 kalori vardır. İçinde 43.2 g karbonhidrat, 18.9 g protein, 1.6 g yağ ve 8.1 g lif bulunur. 0.6 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 75 g
264
KCAL / 75G
Karbonhidrat
43.2g
· 16% GDV
Protein
18.9g
· 38% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
8.1g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 29% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.21 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 43.2 g | 16% |
| Lif | 8.1 g | 29% |
| Protein | 18.9 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 264 kcal |
| 1 ons (çok küçük) | 28.4 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 176 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 85 g | 299 kcal |
| 100 g | 100 g | 352 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 352 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 170 g | 598 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 880 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 880 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 352 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimekli baklagil makarnasını bol kaynar suda, pakette belirtilen süre boyunca pişirin. Süre ürünün şekline ve içeriğine göre değişebilir; yumuşamaması için pişerken ara sıra kontrol edin ve süzünce bekletmeden sosla karıştırın.
Mercimekli baklagil makarnası, buğday makarnası yerine mercimek ve başka baklagil unlarıyla hazırlanabilen bir makarna türüdür. Tadı daha belirgin, dokusu daha yumuşak olabilir; pişirme süresi ve sosu çekme biçimi de klasik makarnadan farklılaşabilir.
Mercimekli baklagil makarnası genellikle mercimek veya diğer baklagillerden elde edilen unların hamur hâline getirilip şekillendirilmesiyle yapılır. Bu nedenle işlenmiş bir üründür; kullanılan unların ve varsa diğer bileşenlerin oranı ürüne göre değişebilir.
Evet, mercimekli baklagil makarnası protein ve lif içerdiği için öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. Yanına sebze ve yoğurt gibi eşlikçiler eklemek, daha dengeli ve uzun süre tok tutan bir tabak hazırlamanıza yardımcı olur.
Mercimekli baklagil makarnası fazla pişirildiğinde veya tencerede çok karıştırıldığında kolayca yumuşayıp dağılabilir. Siz paketteki pişirme süresini izleyin, sonlara doğru kontrol edin ve süzerken makarnayı nazikçe karıştırın.
Mercimekli baklagil makarnasına domatesli, sebzeli veya zeytinyağlı soslar yakışır. Güçlü mercimek tadını dengelemek için limon, sarımsak, fesleğen ya da az miktarda peynir kullanabilirsiniz; yoğun ve ağır soslar makarnanın kendi lezzetini bastırabilir.
Mercimekli baklagil makarnası, lif ve protein içermesi sayesinde kan şekerinin yükselişini tek başına rafine makarnaya göre daha yavaş etkileyebilir; yine de porsiyon ve sos önemlidir. Diyabetiniz varsa öğün planınıza uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Evet, mercimekli baklagil makarnası bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; baklagillerdeki lif ve fermente olabilen karbonhidratlar buna katkıda bulunabilir. Siz küçük bir porsiyonla başlayıp iyi pişirin ve nasıl hissettiğinizi gözlemleyin.
Evet, mercimekli baklagil makarnasını yoğurtla yiyebilirsiniz. Sarımsaklı yoğurt ve nane, özellikle sade veya sebzeli hazırlanmış makarnayla iyi gider; yoğurdu makarna biraz ılındıktan sonra eklemek kesilmesini önlemeye yardımcı olur.
Pişmiş mercimekli baklagil makarnasını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken az miktarda su veya sos ekleyin, çünkü bekleyen makarna sosu çekip kuruyabilir.
Vitaminler
Folat
142.5µg · 36% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B5
1.01mg · 20% GDV
Mineraller
Bakır
0.59mg · 66% GDV
Manganez
1.01mg · 44% GDV
Fosfor
293mg · 42% GDV
Demir
4.8mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
638mg · 19% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (75 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimekli baklagil makarnası, mercimekten elde edilen un ya da baklagil unlarıyla hazırlanan, makarna biçimindeki bir üründür. Klasik buğday makarnasına alternatif olarak, bildiğiniz makarna tariflerinde kullanılabilir.
Hafif topraksı mercimek tadı ve al dente pişirildiğinde diri kalan dokusuyla domatesli, sebzeli ya da zeytinyağlı soslara yakışır. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edebilir; yanına salata ya da yoğurtlu bir eşlikçi koyabilirsiniz. Protein ve lif bakımından zengindir; 100 gramında 25,2 g protein ve 10,8 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için kremalı sos yerine sebze ve domates ağırlıklı bir sos seçin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.