Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Mercimek piyazı Kaç Kalori?
Haşlanmış mercimek, soğan, maydanoz, limon ve zeytinyağıyla hazırlanan lif ve bitkisel protein açısından zengin salata.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Mercimek piyazı (200 g) 280 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 35 g karbonhidrat, 14 g protein, 10.2 g yağ ve 12.8 g lif bulunur. 210 µg Folat ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mercimek piyazı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
280
KCAL / 200G
Karbonhidrat
35g
· 13% GDV
Protein
14g
· 28% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
12.8g
· 46% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 19% · Yağ 32%
Mercimek piyazı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 560 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 35 g | 13% |
| Lif | 12.8 g | 46% |
| Protein | 14 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Mercimek piyazı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 280 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 21 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 39 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 308 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimek piyazı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mercimek piyazı nasıl yapılır?
Mercimek piyazı, haşlanıp soğutulmuş mercimeğin ince doğranmış soğan, maydanoz, limon suyu ve zeytinyağıyla karıştırılmasıyla yapılır. Mercimekleri dağılmayacak kadar diri haşlayın; sosu ve yeşillikleri servis etmeden önce ekleyin.
Mercimek piyazına hangi mercimek konur?
Mercimek piyazında çoğunlukla yeşil veya kahverengi mercimek kullanılır; bunlar haşlanınca şeklini daha iyi korur. Kırmızı mercimek çabuk yumuşayıp ezildiği için salatanın dokusunu değiştirir ve genellikle daha az tercih edilir.
Mercimek piyazının içine ne konur?
Mercimek piyazının temel malzemeleri haşlanmış mercimek, soğan, maydanoz, limon suyu ve zeytinyağıdır. Bazı tariflere taze soğan, sumak, pul biber veya nar ekşisi de eklenir; bu eklemeler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir.
Mercimek piyazı sıcak mı soğuk mu yenir?
Mercimek piyazı genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Haşlanmış mercimeği karıştırmadan önce soğutmak, maydanozun solmasını önler ve limonlu-zeytinyağlı sosun salataya daha iyi dağılmasını sağlar.
Mercimek piyazının soğan acısı nasıl alınır?
Mercimek piyazı için doğranmış soğanı birkaç dakika tuzla ovup soğuk sudan geçirebilir veya limon suyunda bekletebilirsiniz. Bu yöntem keskin tadını hafifletirken soğanın salatada çıtır kalmasına yardımcı olur.
Mercimek piyazı neyle yenir?
Mercimek piyazı, ızgara sebzelerin, köftenin veya balığın yanında iyi gider; tek başına hafif bir öğün olarak da yenebilir. Türkiye’de sofraya meze ya da zeytinyağlı salata olarak konur ve ekmekle servis edilebilir.
Mercimek piyazı bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, mercimek piyazını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz; buzdolabında beklemek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar. Maydanozun taze kalması için bir kısmını ve son limon-zeytinyağı dokunuşunu servis öncesine bırakın.
Mercimek piyazı buzdolabında kaç gün saklanır?
Mercimek piyazı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını hemen yeniden soğutun.
Mercimek piyazıyla mercimek salatası arasında fark var mı?
Mercimek piyazı, mercimek salatasının soğan, maydanoz ve limonlu-zeytinyağlı sosla hazırlanan Türk usulü bir çeşididir. “Mercimek salatası” daha geniş bir adlandırmadır; içine farklı sebzeler, baharatlar veya başka soslar da girebilir.
Mercimek piyazı kilo vermeye yardımcı olur mu?
Mercimek piyazı lif ve bitkisel protein içerdiği için doyurucu bir öğüne katkı sağlayabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyonun büyüklüğü ve yanında yedikleriniz de öğünün toplam enerjisini ve tokluğunu etkiler.
Mercimek piyazı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
210µg · 53% GDV
K Vitamini
50µg · 42% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
C Vitamini
16mg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.46mg · 51% GDV
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Demir
4.6mg · 26% GDV
Sodyum
560mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
600mg · 18% GDV
Mercimek piyazı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mercimek piyazı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimek piyazı Nedir?
Mercimek piyazı, haşlanmış mercimeğin soğan, maydanoz, limon suyu ve zeytinyağıyla buluştuğu, Türk mutfağındaki pratik salatalardan biridir. Mercimekler dağılmadan pişirilir; soğan ve yeşillikler yemeğe tazelik verir. Tarifler evden eve değişebilir, kimi sofralarda sumak ya da başka taze otlar da kullanılır.
Genellikle soğuk veya oda sıcaklığında, ana yemeğin yanında; ızgara sebze ya da etle birlikte servis edilir. Siz de hafif bir öğle öğünü olarak tek başına yiyebilir veya sofrada başka meze ve salatalarla sunabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 6,4 g lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için zeytinyağını ölçülü kullanıp limon ve maydanozu artırabilirsiniz.
Mercimek piyazı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mercimek piyazı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mercimek piyazı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mercimek piyazı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mercimek piyazı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Mercimek piyazı ile Karşılaştır
Mercimek piyazı Gibi Besinler
Mercimek piyazı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.