Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, bakliyat bazlı düz ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Mercimek pidesi (90 g) 214 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 31.3 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 5 g yağ ve 7.3 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
214
KCAL / 90G
Karbonhidrat
31.3g
· 11% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
7.3g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 21% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 214 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 31.3 g | 11% |
| Lif | 7.3 g | 26% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 214 kcal |
| 1 dilim (çeyrek) | 22 g | 52 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 67 kcal |
| 1 dilim (yarım) | 45 g | 107 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 286 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 333 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 428 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 476 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimek pidesi, genellikle yumuşatılmış mercimeğin baharatlarla ezilip veya blenderdan geçirilip hamur hâline getirilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Tarifler değişebilir; bazıları kıvam için farklı malzemeler de ekler.
Mercimek pidesi en sık kırmızı mercimekle yapılır; çabuk yumuşadığı için hamur hâline getirmek kolaydır. Yeşil mercimek de kullanılabilir, ancak daha yoğun dokusu ve farklı pişme özelliği sonucu değiştirir.
Evet, mercimeği yumuşatmak çoğu tarifte hamurun pürüzsüz olmasına yardımcı olur. Bazı tarifler haşlanmış mercimek kullanır; bu durumda ayrıca ıslatmaya gerek yoktur. Tarifteki mercimek türüne ve hazırlama yöntemine uyun.
Mercimek pidesine her tarifte un konmaz. Mercimeğin ezilip bağlayıcı olduğu tarifler yalnızca mercimekle hazırlanabilir; bazı tarifler ise kıvamı veya dokuyu değiştirmek için un ya da başka bir bağlayıcı ekler.
Mercimek pidesi genellikle karışım çok suluysa veya pişmeden çevrilip kesilirse dağılır. Mercimeği iyice süzün, hamuru tepsiye eşit yayın ve tamamen tutup kenarları kızarana kadar pişirdikten sonra dilimleyin.
Mercimek pidesi hem tavada hem fırında pişirilebilir; yöntem tarife ve istenen kalınlığa bağlıdır. Fırında daha büyük ve eşit pişen bir pide, tavada ise küçük porsiyonlar hazırlamak daha kolaydır.
Mercimek pidesi için tek bir standart tarif yoktur. Ezilmiş mercimekle hazırlanan hamurlar çoğunlukla mayasızdır; buğday unu içeren pide tarzı tariflerde ise kabarması için maya kullanılabilir.
Mercimek pidesinin üzerine susam, çörek otu veya baharat eklenebilir. Yanında yoğurtlu bir sos, salata ya da sebze yemekleri iyi gider; iç harçlı tariflerde malzemeler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir.
Mercimek pidesini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden servis etmeden önce tavada veya fırında ısıtmak dokusunu toparlar; uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Evet, mercimek pidesi dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir kapta saklayın. Isıtmadan önce buzdolabında çözdürmek parçaların daha az kırılmasına yardımcı olur.
Vitaminler
Folat
70.2µg · 18% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B3
1.53mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
Demir
2.79mg · 16% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 214 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimek pidesi, mercimeğin öğütülmüş ya da ezilmiş hâlinin yassı ekmek biçiminde pişirilmesiyle hazırlanan, tarifi yöreye ve eve göre değişebilen bir pide çeşididir. Hamuruna baharat veya yeşillik eklenebilir; kıvamı kullanılan mercimeğe ve pişirme yöntemine bağlıdır.
Ilık servis edildiğinde çorba ve salatanın yanında ekmek gibi tüketebilir, ara öğünde yoğurtla ya da kahvaltıda söğüş sebzelerle değerlendirebilirsiniz. Mercimek, bu pideye ekmeğe göre daha belirgin bir protein ve lif katkısı sağlar; 100 gramında 12,4 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik ve limon tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 18.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.