Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli ve glutensiz bakliyat makarnası
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mercimek penne (75 g) 265 kaloridir. 100 gramında 353 kalori vardır. İçinde 45.2 g karbonhidrat, 19.4 g protein, 1.8 g yağ ve 5.9 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 75 g
265
KCAL / 75G
Karbonhidrat
45.2g
· 16% GDV
Protein
19.4g
· 39% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
5.9g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 28% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 265 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.22 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 45.2 g | 16% |
| Lif | 5.9 g | 21% |
| Protein | 19.4 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 265 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 99 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 177 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 56 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 353 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 353 kcal |
| 2 su bardağı (küp doğranmış) | 112 g | 395 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 494 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 353 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimek penneyi bol kaynar suya ekleyip paketindeki süre boyunca haşlayın; pişerken nazikçe karıştırın. Süzgeçte bekletmeden süzün ve sosla hemen buluşturun. Mercimek unlu makarna, buğday makarnaya göre daha çabuk yumuşayabildiği için son dakikalarda kıvamını kontrol edin.
Mercimek penne görünüş ve kullanım bakımından normal penneye benzer, ancak tadı daha belirgin baklagil aromalı ve dokusu daha yumuşaktır. Bu farkı yoğun domatesli, sarımsaklı veya baharatlı soslarla dengeleyebilirsiniz.
Mercimek penne fazla haşlandığında veya tencerede sık karıştırıldığında lapa olabilir. Paketteki sürenin sonuna doğru kontrol edin, diri kalınca süzün ve pişirmeyi sıcak sosun içinde sürdürmeyin. Tencereye rahatça hareket edecek kadar su koymak da birbirine yapışmasını azaltır.
Mercimek penneye domatesli, sarımsaklı ve fesleğenli soslar özellikle yakışır. Baklagil tadıyla uyumlu bir ev yemeği için zeytinyağında soğan ve salçayla hazırlanan sosu kullanabilir; sosu süzdüğünüz penneyle tavada kısa süre karıştırabilirsiniz.
Mercimek penne genellikle mercimek unu ve sudan yapılan, penne biçiminde kesilmiş bir makarnadır. Ürünün formülü markaya göre değişebileceğinden, mercimeğin yanında başka un veya bağlayıcı bulunup bulunmadığını öğrenmek için ambalajdaki içindekiler listesini okuyun.
Mercimek penneyi süzdükten sonra yıkamak genellikle gerekmez; yüzeyindeki nişasta sosun makarnaya tutunmasına yardımcı olur. Soğuk makarna salatası hazırlıyorsanız pişmeyi durdurmak ve taneleri ayırmak için soğuk sudan geçirebilirsiniz.
Evet, mercimek penneyle makarna salatası yapılır. Penneyi dağılmayacak kadar diri haşlayıp süzdükten sonra soğutun; doğranmış sebzeler, zeytinyağı ve limonla harmanlayın. Sosu makarna soğuduktan sonra eklemek, salatanın fazla yumuşamasını önler.
Pişmiş mercimek penneyi kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken üzerine az miktarda su veya sos ekleyin, çünkü mercimek makarna bekledikçe kuruyabilir.
Evet, pişmiş mercimek penne dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kapta dondurun. Çözdürüp nazikçe ısıtın; dokusunun önemli olduğu makarna salatalarında kullanmayın.
Mercimek penne tek başına kilo verdirmez, ancak protein ve lif içeriği tokluk hissine katkıda bulunabilir. Porsiyonu sebzelerle tamamlayıp kremalı veya çok yağlı sosları sınırlamak, daha dengeli bir öğün hazırlamanıza yardımcı olur.
Vitaminler
Folat
135µg · 34% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.83mg · 36% GDV
Fosfor
218mg · 31% GDV
Demir
4.65mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (75 g) için alınan 265 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimek penne, klasik penne biçimindeki makarnanın mercimek unuyla hazırlanan çeşididir; İtalyan makarna şekliyle baklagilleri bir araya getirir. Tadı hafif topraksı, dokusu buğday makarnasına göre biraz daha yoğun olabilir. Türkiye’de domatesli sos, zeytinyağlı sebzeler veya mantarla sıcak bir ana yemek olarak sunabilir; soğutup salataya da ekleyebilirsiniz. Yanında yoğurt tercih edenler için sade bir sos iyi eşlik eder.
Baklagil temelli olduğu için protein ve lif yönünden öne çıkar; 100 gramında 25,8 gram protein bulunur. Sosun ve eklenen peynirin miktarı tabağın genel içeriğini değiştirir. Mercimek tadını dengelemek için limonlu, domatesli ya da otlu hafif bir sos kullanın ve pişerken yumuşama durumunu kontrol edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.