Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mercimek köfte Kaç Kalori?
Bitkisel protein, lif, vegan, baharatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Mercimek köfte 170 kaloridir. İçinde 30 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 2.5 g yağ ve 5.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mercimek köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
170
KCAL / 100G
Karbonhidrat
30g
· 11% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 15% · Yağ 14%
Mercimek köfte besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 320 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 30 g | 11% |
| Lif | 5.5 g | 20% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Mercimek köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 43 kcal |
| 2 adet (küçük) | 50 g | 85 kcal |
| 3 adet (küçük) | 75 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 4 adet (orta) | 100 g | 170 kcal |
| 6 adet (büyük) | 150 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 200 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimek köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mercimek köftesinin içinde ne olur?
Mercimek köftesi kırmızı mercimek, ince köftelik bulgur, soğan, salça, zeytinyağı ve baharatlarla yapılır. Maydanoz ve taze soğan genellikle yoğurma aşamasının sonunda eklenir; tariflerde kimyon, pul biber ve limon suyu da sık görülür.
Mercimek köftesi evde nasıl yapılır?
Mercimek köftesi, haşlanmış kırmızı mercimek ve ince bulgurun yoğrulmasıyla yapılır. Mercimeği yumuşayana kadar pişirip bulguru içine ekleyin; şişince salçalı soğan ve baharatlarla yoğurun, yeşillikleri katıp parmak biçiminde şekillendirin.
Mercimek köftesi neden dağılır?
Mercimek köftesi genellikle bulgur yeterince şişmediğinde veya karışım iyi yoğrulmadığında dağılır. Bulgurun sıcak mercimek karışımında yumuşamasını bekleyin; karışım el yakmayacak kadar soğuyunca kıvam alana dek yoğurun. Çok kuruysa az miktarda ılık su ekleyin.
Mercimek köftesi için hangi bulgur kullanılır?
Mercimek köftesi için ince köftelik bulgur kullanılır; iri pilavlık bulgur karışımın içinde yeterince yumuşamaz ve şekil vermeyi zorlaştırır. Bulguru önceden haşlamayın; sıcak mercimek karışımına ekleyip üzeri kapalı şekilde şişmesini bekleyin.
Mercimek köftesinin yanında ne yenir?
Mercimek köftesi en çok marul yaprakları ve limonla servis edilir. Sofraya ayrıca ayran, turşu veya mevsim salatası koyabilirsiniz; marula sarıp limon sıkarak yemek, köftenin baharatlı ve ekşimsi tadını dengeler.
Mercimek köftesi sıcak mı, soğuk mu yenir?
Mercimek köftesi genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında yenir. Şekil vermeden önce karışımın el yakmayacak kadar soğuması gerekir; servis öncesinde buzdolabında dinlendirmek köftelerin daha kolay tutulmasını sağlar.
Mercimek köftesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Mercimek köftesi buzdolabında kapalı bir kapta 2–3 gün saklanabilir. Yeşilliklerin sulanmasını önlemek için servis edeceğiniz miktarı ayırın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş köfteleri yeniden buzdolabına kaldırmayın.
Mercimek köftesi dondurulur mu?
Evet, mercimek köftesi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yeşillikleri yumuşayabilir ve dokusu biraz değişebilir. Hava almayan bir kapta porsiyonlayın, buzdolabında çözdürün ve tekrar dondurmayın. En iyi sonuç için taze maydanoz ve taze soğanı çözüldükten sonra ekleyin.
Mercimek köftesinin acısı nasıl ayarlanır?
Mercimek köftesinin acısını pul biberi azaltıp artırarak ayarlayabilirsiniz. Acıya hassassanız isot veya acı biber salçasını azaltın; limon ve taze yeşillik eklemek de baharatlı tadı daha dengeli hissettirir.
Mercimek köftesi ile fellah köftesi arasındaki fark nedir?
Mercimek köftesi kırmızı mercimek ve ince bulgurla hazırlanırken fellah köftesinin ana malzemesi bulgurdur. Fellah köftesi küçük yuvarlak parçalar hâlinde şekillendirilip haşlanır ve çoğunlukla sarımsaklı domates sosuyla servis edilir.
Mercimek köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Mercimek köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mercimek köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimek köfte Nedir?
Mercimek köfte, haşlanmış kırmızı mercimeğin ince bulgur, soğan, salça ve baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan, etsiz bir Türk ev yemeğidir. Harç elde sıkılarak kısa, parmak biçimli parçalar hâline getirilir; adındaki “köfte” et içerdiği anlamına gelmez.
Yumuşak, hafif taneli dokusu; limonun ekşiliği, yeşillikler ve salçalı-baharatlı tadıyla dengelenir. Türkiye’de marul yaprakları ve limonla, meze sofralarında, çay saatlerinde ya da misafirlikte sunulur. Mercimek ve bulgur bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 5,5 gram lif bulunur. Daha ferah bir tabak için bol marul, maydanoz ve limonla servis edebilirsiniz.
Mercimek köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mercimek köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mercimek köfte Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mercimek köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mercimek köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Mercimek köfte ile Karşılaştır
Mercimek köfte Gibi Besinler
Mercimek köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.