Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mercimek unundan veya mercimek bazlı hamurdan hazırlanıp kızartılmış ekmek; bitkisel protein ve lif açısından zengindir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Mercimek ekmeği tost (35 g) 95 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 15.1 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 1.4 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 49 µg Folat ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
95
KCAL / 35G
Karbonhidrat
15.1g
· 5% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 23% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 137 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 15.1 g | 5% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 95 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 95 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 135 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 189 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 189 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 105 g | 284 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mercimek ekmeği tost, mercimek bazlı ekmeği dilimleyip arasına istediğiniz iç malzemeyi koyarak tost makinesinde ısıtmanızla yapılır. Ekmek çabuk kızarabileceği için ilk denemede orta ısı kullanın ve sık sık kontrol edin.
Mercimek ekmeği tostun içine kaşar peyniri, domates, biber, mantar veya zeytin ezmesi koyabilirsiniz. Vegan bir iç için humus ve közlenmiş sebzeler iyi gider; ekmeğin dokusu yumuşaksa fazla sulu malzemeler tostu dağıtabilir.
Mercimek ekmeği tost, ekmek henüz sıcakken kesilirse veya hamuru yeterince bağlanmamışsa dağılabilir. Dilimlemeden önce ekmeği tamamen soğutun; tost makinesinde de fazla bastırmadan pişirin. Tarife göre yumurta, keten tohumu ya da başka bir bağlayıcı kullanılmış olabilir.
Mercimek ekmeği tost, buğday ekmeği yerine mercimek bazlı ekmekle hazırlanır; tadı genellikle daha bakliyatlı, dokusu ise tarife göre daha yoğun veya kırılgan olur. Bu nedenle klasik tost ekmeğine kıyasla daha nazikçe bastırıp kızartmak gerekebilir.
Evet, mercimek ekmeği tost protein ve lif içeren mercimek bazlı ekmekle yapıldığı için kahvaltıda doyurucu olabilir. Yanına yumurta, tofu veya sebze eklemek öğünü çeşitlendirir; tok kalma süresi kullanılan ekmeğe ve iç malzemeye göre değişir.
Evet, mercimek ekmeği tost tavada da hazırlanır. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, tostu spatulayla hafifçe bastırın ve iki yüzünü de kızartın; ekmek hassassa çevirmek için geniş bir spatula kullanın.
Evet, mercimek ekmeği tost önceden hazırlanabilir; ancak çıtır kalması için mümkünse pişirdikten sonra bekletmeden yiyin. İçine domates gibi sulu malzemeler koyduysanız ekmek yumuşayabilir; daha iyi sonuç için bu malzemeleri servise yakın ekleyin.
Evet, mercimek ekmeği tost dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba ya da dondurucuya uygun ambalaja koyun; çözdürüp tavada veya tost makinesinde yeniden ısıtın. Sebzeli içler çözüldüğünde daha sulu ve yumuşak olabilir.
Mercimek ekmeği tost, diyabeti olan kişilerce yenebilir; ancak mercimek bazlı olması kan şekerini etkilemeyeceği anlamına gelmez. Porsiyon, tarif ve tostun içindekiler önemlidir; kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Mercimek ekmeği tostun yanına kahvaltıda domates, salatalık, yeşillik veya zeytin koyabilirsiniz. Daha doyurucu bir tabak için çorba ya da salata da eşlik edebilir; tost zaten peynirliyse yanında daha hafif sebzeler seçmek iyi bir denge sağlar.
Vitaminler
Folat
49µg · 12% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.74mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Çinko
0.81mg · 7% GDV
Sodyum
137mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
137mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mercimek ekmeği tostu, mercimek unu ya da pişmiş mercimekle hazırlanan ekmeğin kızartılmasıyla yapılır. Geleneksel bir Türk tostundan çok, mercimek bazlı ekmeklerin yaygınlaşmasıyla mutfaklara giren pratik bir seçenektir. Dilimleri dışı hafif kıtır, içi yumuşak kalacak şekilde tost makinesinde veya tavada ısıtabilirsiniz.
Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında ya da hızlı bir öğün olarak sade veya üzerine domates, yeşillik ve zeytin ezmesi ekleyerek yenebilir. Mercimek ekmeği tostu bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 8 gram lif bulunur. Daha hafif bir eşlikçi için bol sebzeyle servis edebilir, tostun içine ekleyeceklerinizi ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.51g
Omega 6:3 oranı 15.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.