Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mengen çorbası Kaç Kalori?
Zengin sebzeli ve etli Türk çorbası
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Mengen çorbası (250 g) 138 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 3.8 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mengen çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
138
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 19% · Yağ 26%
Mengen çorbası besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 625 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Mengen çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 99 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 165 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 193 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mengen çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mengen çorbası nasıl yapılır?
Mengen çorbası, et ve mantar gibi malzemelerin et suyunda pişirilmesiyle hazırlanır. Tariflerde pirinç, un veya salça da kullanılabilir; malzemeler kavrulup suyla pişirilir ve çorba sıcak servis edilir.
Mengen çorbasının içinde ne olur?
Mengen çorbasında genellikle et, mantar ve sebzeler bulunur. Pirinç, salça, un ve et suyu da sık kullanılan malzemelerdir; tarifler evden eve değiştiği için her kâsede aynı içerik olmayabilir.
Mengen çorbası hangi yöreye aittir?
Mengen çorbası, Bolu’nun Mengen ilçesiyle özdeşleşmiş yöresel bir Türk çorbasıdır. Mengen’in aşçılık geleneğiyle anılır ve etli, mantarlı tarifleriyle bilinir.
Mengen çorbasında hangi et kullanılır?
Mengen çorbası tariflerinde çoğunlukla küçük doğranmış dana veya kuzu eti kullanılır. Et, mantar ve diğer malzemelerle birlikte yumuşayana kadar pişirilir; kullanılacak etin türü yöresel ve aile tariflerine göre değişebilir.
Mengen çorbası hangi mantarla yapılır?
Mengen çorbasında çoğunlukla kültür mantarı kullanılır; kolay bulunur ve çorbada dilimlenmiş hâlde iyi sonuç verir. Mantarları eklemeden önce temizleyip doğrayın, böylece çorbanın içinde eşit pişerler.
Mengen çorbasının kıvamı nasıl olmalı?
Mengen çorbası genellikle et ve mantar parçalarının görüldüğü, hafif koyu ama kaşıkla rahat içilen bir kıvamda hazırlanır. Pirinç veya un kullanılan tariflerde kıvam koyulaşabileceği için suyu azar azar ekleyin.
Mengen çorbası yanında ne yenir?
Mengen çorbası, özellikle öğle veya akşam yemeğinde ana yemek öncesinde servis edilebilir. Yanında taze ekmek ve hafif bir mevsim salatası iyi gider; çorbanın etli ve mantarlı içeriği zaten doyurucu bir başlangıç sunar.
Mengen çorbası artarsa nasıl saklanır?
Mengen çorbası artarsa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yeniden servis ederken tamamını iyice ısıtın; pirinçli tarifler bekledikçe koyulaşabileceğinden biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Mengen çorbası dondurulur mu?
Mengen çorbası dondurulabilir, ancak çözüldüğünde mantarın ve varsa pirincin dokusu değişebilir. Donduracaksanız çorbayı soğutup hava geçirmeyen bir kaba alın; ısıtırken iyice karıştırıp kıvamını sıcak suyla ayarlayın.
Mengen çorbası etsiz yapılır mı?
Evet, Mengen çorbasını etsiz hazırlayabilirsiniz; mantar ve sebzeleri et suyu yerine sebze suyunda pişirin. Bu değişiklik çorbanın geleneksel etli lezzetini hafifletir, ancak mantar çorbaya belirgin bir tat ve dolgunluk verir.
Mengen çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
112.5µg · 13% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
C Vitamini
8.75mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
625mg · 27% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Selenyum
5.25µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
238mg · 7% GDV
Mengen çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mengen çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mengen çorbası Nedir?
Bolu’nun Mengen ilçesiyle anılan Mengen çorbası, et suyu içinde pişen küçük et parçaları, mantar ve sebzelerle hazırlanan yöresel bir çorbadır; tarifler evden eve değişebilir. Bazı tariflerde pirinç ya da kıvam vermek için un da kullanılır.
Hafif et suyu, mantarın yumuşak dokusu ve sebzelerin tadı bir araya gelir; üzerine maydanoz serpilerek sıcak servis edilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak, kışınsa tek başına doyurucu bir kase şeklinde tercih edebilirsiniz. Porsiyon başına değil, 100 gramda 2,5 gram protein içerdiğinden proteini yüksek bir ana yemek sayılmaz. Daha hafif bir öğün için yanında salata sunabilir, çorbayı fazla yağ eklemeden hazırlayabilirsiniz.
Mengen çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mengen çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mengen çorbası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mengen çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mengen çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mengen çorbası ile Karşılaştır
Mengen çorbası Gibi Besinler
Mengen çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.