Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, sebzeli ve yulaflı menemen
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yulaflı menemen (biberli, soğanlı, 2 yumurtalı) (200 g) 240 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 15 g protein, 11.6 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 16 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
240
KCAL / 200G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 24% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 240 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.4 g | 17% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 320 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 21 g | 8% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 15 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yulaflı menemen için önce soğanı ve biberi tavada yumuşatın, ardından domatesi ekleyip suyunu salmasını bekleyin. Yulafı karıştırın; yumuşayınca iki yumurtayı kırıp istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Yulafı domates tavada pişip sulu kaldığında ekleyin; böylece sıvıyı çekerek yumuşar. Yumurtadan önce eklemek, yulafın çiğ ve sert kalmasını önler. Karışım çok koyulaşırsa biraz su ekleyebilirsiniz.
Evet, yulaflı menemen soğanlı yapılabilir; bu tarifte soğan ve biber birlikte kullanılır. Soğanı önce kavurup yumuşatın, ardından domatesi ekleyin. Soğanlı mı soğansız mı tartışması menemenin yöresel ve kişisel tercih farklarından biridir.
Evet, yulaflı menemen iki yumurtayla yapılabilir. Bu tarifte yumurtaları sebzeler ve yulaf yumuşadıktan sonra kırın; sarıların daha akışkan kalmasını istiyorsanız tavayı ocaktan biraz erken alın.
Yulaflı menemenin yanına ekmek, zeytin, peynir ve söğüş sebze yakışır. Kahvaltıda çayla servis edebilirsiniz; yulaf ve yumurta zaten doyurucu olduğundan yanına ekleyeceğiniz ekmek miktarını iştahınıza göre ayarlayın.
Evet, yulaflı menemen kahvaltıda yenebilir. Yumurtası protein, yulafı ve sebzeleri lif sağlar; sıcak servis edildiğinde geleneksel kahvaltı sofrasına kolayca uyum sağlar.
Yulaflı menemen kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, yulaflı menemen tekrar ısıtılır; ancak yumurta ve yulaf bekledikçe daha sıkı bir kıvam alır. Tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın; gerekirse kıvamını açmak için az miktarda su ekleyin.
Yulaflı menemen dondurulabilir, fakat çözüldüğünde yumurta sertleşebilir ve yulafın dokusu lapa olabilir. En iyi sonuç için taze hazırlayın; donduracaksanız hava almayan bir kapta saklayıp buzdolabında çözdürün.
Evet, yulaflı menemen protein ve lif içeren yumurta, yulaf ve sebzelerle hazırlandığı için tok tutmaya yardımcı olabilir. Yanında ne yediğiniz ve porsiyon büyüklüğü de öğünün ne kadar süre tok tutacağını etkiler.
Vitaminler
Biotin
16µg · 53% GDV
B12
1µg · 42% GDV
C Vitamini
32mg · 36% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
440mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yulaflı menemen, Türk mutfağındaki menemenin domates, biber ve yumurtayla hazırlanan; bu tarifte soğan ve yulaf da eklenen bir çeşididir. Menemen Türkiye’de özellikle kahvaltıda tavada pişirilip sıcak servis edilir; yanında ekmek ve çayla sofraya gelir. Biber ve soğanın tatlılığı, domatesin hafif ekşiliğiyle birleşirken yumurta yemeğe yumuşaklık, yulaf ise daha tok ve kıvamlı bir doku verir.
Yumurta protein, yulaf ve sebzeler de lif katkısı sağlar; bu nedenle klasik menemenden daha doyurucu bir seçenek olabilir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanında ekmek miktarını kendi iştahınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.