1 porsiyon (orta) Menemen (Yağsız) (180 g) 117 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 3.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 15.3 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Menemen (Yağsız) Nedir?

Menemen (yağsız), Türkiye’de özellikle kahvaltıda yapılan; yumurtanın domates ve yeşil biberle, isteğe göre soğanla pişirildiği bir yemektir. Yağsız hazırlarken sebzeler kendi suyunda yumuşatılır, yumurta da karışıma eklenerek hafifçe pişirilir.

Sulu ve yumuşak dokusu, domatesin hafif tatlı-ekşi tadı ve biberin kokusuyla öne çıkar. Tavada, sıcak sıcak; ekmek banarak, çayla birlikte yenir. Yağ eklenmediğinde daha hafif bir kahvaltı seçeneğidir; porsiyonu doyurucu kılmak için yanında tam tahıllı ekmek sunabilirsiniz.

Menemen (Yağsız) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

6.2g

· 2% GDV

Protein

4.6g

· 9% GDV

Yağ

2.1g

· 3% GDV

Lif

1.3g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 30% · Yağ 30%

Menemen (Yağsız) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

8.5µg · 28% GDV

B12

0.3µg · 13% GDV

A Vitamini

110µg · 12% GDV

C Vitamini

10mg · 11% GDV

Mineraller

Selenyum

8µg · 15% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Fosfor

65mg · 9% GDV

İyot

10µg · 7% GDV

Menemen (Yağsız) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Menemen (Yağsız) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Menemen (Yağsız) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:

🚶

16dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Menemen (Yağsız) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Menemen (Yağsız) Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Menemen (Yağsız) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Menemen (Yağsız) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4.2:1

İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).

Menemen (Yağsız) ile Karşılaştır

🍳vs🥚

Menemen (Yağsız) vs Yumurta100 g'da 78 kalori az

→🍳vs🍲

Menemen (Yağsız) vs Tavuk Çorbası100 g'da 20 kalori fazla

→🍳vs🥤

Menemen (Yağsız) vs Protein Tozu100 g'da 315 kalori az

→🍳vs🍳

Menemen (Yağsız) vs Menemen100 g'da 30 kalori az

→

Menemen (Yağsız) Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Menemen (Yağsız) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Yağsız menemen nasıl yapılır?

Yağsız menemen, doğranmış domates ve biberi kendi suyunda yumuşatıp yumurtaları karışıma ekleyerek yapılır. Yapışmaz tavada, kısık ateşte pişirin; domatesler az suluysa dibi tutmaması için biraz su ekleyebilirsiniz.

Yağsız menemene soğan konur mu?

Evet, yağsız menemene soğan konabilir; soğanlı menemen Türkiye’de yaygın bir tercihtir. Soğanı biber ve domatesle birlikte, tavaya az su ekleyerek yumuşatın; soğanlı mı soğansız mı yapılacağı kişisel ve yöresel bir tercihtir.

Yağsız menemen gerçekten yağ eklemeden yapılabilir mi?

Evet, yağsız menemen hiç yağ eklemeden yapılabilir. Domatesin suyu biber ve soğanı pişirmeye yardımcı olur; yapışmaz tava kullanıp kısık ateşte pişirmek, karışımın dibe yapışmasını önlemeye yardımcı olur.

Yağsız menemenin içine hangi malzemeler konur?

Yağsız menemenin temel malzemeleri yumurta, domates ve yeşil biberdir; soğan isteğe bağlıdır. Tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz. Sucuk, peynir veya farklı biberler eklemek yaygın çeşitler oluşturur ama yemeğin temel tarifini değiştirir.

Yağsız menemende yumurta ne zaman eklenir?

Yağsız menemende yumurta, domates ve biber yumuşayıp suyunu saldıktan sonra eklenir. Yumurtaları tavaya kırıp karıştırarak daha eşit pişmiş bir sonuç elde edebilir ya da sarılarını hafifçe dağıtarak daha iri parçalar bırakabilirsiniz.

Yağsız menemenin sulu kalması nasıl önlenir?

Yağsız menemenin fazla sulu kalmasını önlemek için yumurtaları eklemeden önce domatesleri suyunun bir kısmı buharlaşana kadar pişirin. Tavanın kapağını açık bırakın; yumurtalar eklendikten sonra da karışımı gereğinden uzun süre pişirmeyin.

Yağsız menemenin yanında ne yenir?

Yağsız menemen genellikle sıcak ekmekle, kahvaltıda zeytin, peynir ve çay eşliğinde yenir. Daha doyurucu bir sofra için salatalık ve yeşillik ekleyebilir; ekmek miktarını menemenin suyuna bandırma alışkanlığınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Yağsız menemen kahvaltıda mı yenir, akşam yemeğinde de olur mu?

Yağsız menemen en çok kahvaltıda yenir, ancak akşam yemeğinde de servis edilebilir. Yanına salata ve ekmek ekleyerek kolay bir öğüne dönüştürebilir, yumurtaların pişme derecesini servis edeceğiniz kişilerin tercihine göre ayarlayabilirsiniz.

Yağsız menemenin artanı buzdolabında saklanır mı?

Evet, artan yağsız menemen buzdolabında saklanabilir. Piştikten sonra soğumasını bekleyip kapalı bir kaba alın ve iki gün içinde tüketin; yumurtalar tekrar ısıtıldığında sertleşebileceği için tavada kısık ateşte kısa süre ısıtın.

Yağsız menemen ile çılbır arasındaki fark nedir?

Yağsız menemen, domates ve biber içinde pişen yumurtalı bir yemektir; çılbırda ise yumurta suda pişirilip genellikle sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla sunulur. İkisi de yumurtalıdır, ancak hazırlanışları ve servisleri farklıdır.

Menemen (Yağsız) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026