Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Eklenmiş yağ; enerji yoğun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Menemen üzeri yağ (14 g) 124 kaloridir. 100 gramında 884 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 14 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
124
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 1.96 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 124 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 10 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 20 g | 177 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 28 g | 248 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 251 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 42 g | 371 kcal |
| 100 g | 100 g | 884 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 884 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Menemenin üzerine en sık eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı dökülür. Tereyağı daha belirgin, geleneksel bir aroma verir; zeytinyağı ise daha meyvemsi bir tat katar. Yağı menemen piştikten sonra gezdirebilirsiniz.
İkisi de kullanılabilir; seçim istediğiniz tada bağlıdır. Tereyağı menemene dolgun ve kavruk bir aroma, zeytinyağı ise daha hafif ve meyvemsi bir lezzet verir. İsterseniz az miktarda ikisini karıştırabilirsiniz.
Menemen piştikten sonra, servis etmeden hemen önce yağ dökebilirsiniz. Böylece üzerine eklenen tereyağının aroması kaybolmaz ve yağ yemeğin üzerinde belirgin kalır. Yağı önceden ısıttıysanız sıçramalara karşı dikkatli olun.
Tereyağını küçük bir tavada eritip pul biber ekleyerek acılı tereyağı hazırlayabilirsiniz. Biberin yanıp acılaşmaması için tavayı ateşten aldıktan sonra eklemek veya çok kısa süre ısıtmak iyi sonuç verir; ardından menemenin üzerine gezdirin.
Hayır, menemenin üzerine ayrıca yağ dökmek şart değildir. Menemeni pişirirken kullandığınız yağ yeterliyse olduğu gibi servis edebilirsiniz; sonradan eklenen yağ yalnızca ekstra aroma ve parlaklık sağlar.
Menemenin üzerine az miktarda yağla başlayın; amaç yemeği yağ içinde bırakmak değil, yüzeyine aroma katmaktır. Tereyağı kullanıyorsanız eritip kaşıkla gezdirin ve servis sırasında ihtiyaca göre artırın.
Yağ, menemenin sulu domates kısmıyla tamamen karışmadığı için yüzeyde ayrışabilir. Bu genellikle normaldir; domatesin suyunu biraz daha çektirmek ve yağı servis öncesi yemeğe karıştırmak ayrışmayı azaltır.
Evet, menemenin üzerine zeytinyağı dökülebilir. Piştikten sonra az miktarda gezdirmek zeytinyağının aromasını daha belirgin kılar; yoğun veya acımsı bir tat istemiyorsanız daha yumuşak aromalı bir zeytinyağı seçin.
Evet, yağlı menemen kısık ateşte yeniden ısıtılabilir. Yağın sıçramasını önlemek için tavayı kapatın veya yemeği karıştırarak ısıtın; yüksek ateş yağı yakıp tereyağının tadını bozabilir.
Artan menemenin üzeri kapatılarak buzdolabında saklanması gerekir. Yeniden ısıtırken yağı ve domatesli kısmı karıştırın; uzun süre oda sıcaklığında beklemiş menemenin güvenli olduğunu varsaymayın.
Vitaminler
E Vitamini
1.96mg · 13% GDV
K Vitamini
8.4µg · 7% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Demir
0.01mg · 0% GDV
Kalsiyum
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Menemen üzeri yağ, domates, biber ve yumurtayla tavada hazırlanan menemene pişirme sırasında eklenen yağı ya da servis öncesi üzerine gezdirilen yağı anlatır. Türkiye’de zeytinyağı ve ayçiçek yağı yaygın tercihlerdir; kullanılan yağ miktarı evden eve değişir.
Menemen çoğunlukla kahvaltıda, sıcak ekmekle yenir; ekmeği tavaya banmak da sofranın alışıldık parçasıdır. Yağ, sebzelerin yumuşamasına ve yemeğin daha dolgun, parlak bir görünüm almasına katkı verir. Yağın kendisi protein ve karbonhidrat içermez; enerji yoğunluğu yüksektir. Daha hafif bir menemen için yağı ölçülü kullanabilir, domates ve biberi önce az suyla yumuşatabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.