Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domates, biber ve yumurta ile az tereyağlı Türk kahvaltılık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Menemen (az tereyağlı) (180 g) 166 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 10.4 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 14.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
166
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
10.1g
· 20% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 25% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.42 g | 17% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 10.1 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 18 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 37 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 83 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 184 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 230 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az tereyağlı menemen için biberleri az tereyağında yumuşatın, doğranmış domatesleri ekleyip suyunu biraz çektirin. Yumurtaları kırıp sarılarını dağıtarak ya da bütün bırakarak, istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Az tereyağlı menemen hem soğanlı hem soğansız yapılabilir; bu, evden eve değişen bir tercihtir. Soğan kullanacaksanız önce biberle birlikte kavurun, ardından domatesleri ekleyin.
Az tereyağlı menemene domatesler yumuşayıp karışımın suyu biraz çekildikten sonra yumurta eklenir. Yumurtayı erken koymak domatesin suyuyla birlikte fazla pişmesine ve menemenin daha sulu kalmasına yol açabilir.
Az tereyağlı menemenin sulu kalmaması için domatesleri yumurtadan önce kısık-orta ateşte pişirip fazla suyunu çektirin. Yumurtayı ekledikten sonra uzun süre pişirmeyin; fazla pişirmek de dokusunu bozabilir.
Az tereyağlı menemen çoğunlukla taze ekmekle, kahvaltıda ise peynir, zeytin ve çayla servis edilir. Ekmek, tabağın domatesli ve yumurtalı suyuna banmak için de tercih edilir.
Az tereyağlı menemen az miktarda tereyağıyla hazırlanır; tereyağı yemeğe belirgin bir aroma verir. Zeytinyağı da kullanılabilir, ancak tereyağıyla yapılan versiyonda tereyağını yakmadan biberleri yumuşatmak önemlidir.
Az tereyağlı menemen kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yiyeceğiniz kısmı iyice ısıtıp tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Az tereyağlı menemen dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra domates ve yumurtanın dokusu sulanıp yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için soğutup hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra tavada ısıtın.
Evet, az tereyağlı menemen öğle veya akşam yemeğinde de yenebilir. Daha doyurucu bir öğün için yanında ekmek ya da salata servis edebilir, menemene mantar veya farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.
Diyabeti olanlar az tereyağlı menemen yiyebilir; domates ve biberin yanında yumurta bulunur. Ancak ekmek ve porsiyon, öğünün kan şekeri etkisini değiştirebilir; kişisel öğün planınız için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Biotin
14.4µg · 48% GDV
C Vitamini
32.4mg · 36% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
B12
0.63µg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az tereyağlı menemen; yumurta, domates ve yeşil biberin tavada pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de özellikle kahvaltıda sevilen bir yemektir. Tereyağı az kullanıldığında sebzelerin tadı öne çıkar; yumurta yumuşak, domatesli karışım ise sulu ve hafifçe yoğun olur. Tavadan sıcakken, ekmeği domatesli suyuna banarak yiyebilirsiniz; yanında çay, peynir ve zeytin de iyi gider. Yumurta sayesinde bir miktar protein sağlar, domates ve biber de tabağa sebze ekler. Daha hafif bir öğün için ekmek miktarını ölçülü tutup yanına bol yeşillik koyabilirsiniz; acıyı damak tadınıza göre ayarlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.