Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Menekşe Kaç Kalori?
Yenilebilir menekşe çiçeği, antioksidanlar ve C vitamini kaynağıdır.
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
10 g (küçük) Menekşe (10 g) 4 kaloridir. 100 gramında 43 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Menekşe Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 10 g (küçük) · 10 g
4
KCAL / 10G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 89% · Protein 11% · Yağ 0%
Menekşe besin değerleri tablosu · 10 g (küçük) (10 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 4 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Menekşe Porsiyon Kalorileri
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 2 g | 1 kcal |
| 5 g | 5 g | 2 kcal |
| 10 g | 10 g | 4 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 15 g | 6 kcal |
| 20 g | 20 g | 9 kcal |
| 30 g | 30 g | 13 kcal |
| 50 g | 50 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 43 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 43 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Menekşe Hakkında Sık Sorulan Sorular
Menekşe yenir mi?
Evet, doğru tür olduğundan emin olunan menekşe çiçekleri yenebilir. Özellikle kokulu menekşe (Viola odorata) mutfakta kullanılır; çiçekçiden alınan süs menekşeleri veya türü bilinmeyen bitkiler ilaçlanmış olabileceğinden tüketilmemelidir.
Menekşe çiçeği nasıl kullanılır?
Menekşe çiçekleri salatalara, tatlılara ve içeceklere renk ve hafif çiçeksi aroma katmak için eklenir. Genellikle servis öncesi bütün hâlde süsleme amacıyla kullanılır; yoğun ısı, narin rengini ve aromasını azaltabilir.
Hangi menekşe türleri yenebilir?
Kokulu menekşe gibi bazı Viola türlerinin çiçekleri yenebilir; ancak “menekşe” adı farklı bitkiler için de kullanılır. Afrika menekşesi, gerçek menekşelerle aynı bitki değildir ve yenilebilir kabul edilmez; türü kesin olarak tanımadan toplamayın.
Menekşe çiçeğinin tadı nasıldır?
Menekşe çiçeğinin tadı hafif, çiçeksi ve bazen az tatlıdır. Kokulu menekşede aroma daha belirgin olabilir; tadı çeşide, yetiştiği yere ve çiçeğin tazeliğine göre değişir. Önce küçük bir miktar deneyerek başlayabilirsiniz.
Menekşe çiçeği çayı nasıl yapılır?
Menekşe çiçeği çayı, yenilebilir ve temiz çiçeklerin üzerine sıcak su dökülerek hazırlanır. Çiçekleri kısa süre demleyip süzün; uzun demleme acımsı bir tat verebilir. Süs bitkisi olarak yetiştirilen, ilaçlanmış çiçekleri çayda kullanmayın.
Menekşe çiçeği salatada yenir mi?
Evet, yenilebilir menekşe çiçekleri salatada çiğ olarak kullanılabilir. Çiçekleri nazikçe yıkayıp iyice kurulayın ve servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece narin yaprakları ezilmez ve salata içinde daha iyi görünür.
Menekşe çiçeği nasıl şekerlenir?
Menekşe çiçekleri yumurta akı ve ince şekerle kaplanıp kurutularak şekerlenebilir. Yalnızca gıda amaçlı, ilaçsız çiçek kullanın; çiçeklerin tamamen kurumasını bekleyin ve nemden uzak, kapalı bir kapta saklayın.
Menekşe çiçekleri nasıl yıkanır?
Menekşe çiçeklerini soğuk, temiz su altında çok nazikçe durulayın ve kâğıt havlu üzerinde kurutun. Yaprakları kolayca ezildiği için suda bekletmeyin; yol kenarından veya ilaçlama ihtimali bulunan bahçe ve parklardan toplananları yemeyin.
Taze menekşe çiçekleri nasıl saklanır?
Taze menekşe çiçeklerini yıkamadan, hafif nemli kâğıt havluya sararak kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Narin oldukları için mümkün olduğunca kısa sürede kullanın; solmuş veya kötü kokan çiçekleri tüketmeyin.
Menekşe çiçekleri dondurulur mu?
Evet, menekşe çiçekleri dondurulabilir; ancak çözüldüklerinde şekilleri ve dokuları bozulur. Çiçekleri buz kalıplarında suyla dondurmak, daha sonra soğuk içeceklerde kullanmanın pratik bir yoludur; salata süslemesi için tazesi daha uygundur.
Menekşe Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
2.6mg · 3% GDV
A Vitamini
23µg · 3% GDV
K Vitamini
0.72µg · 1% GDV
E Vitamini
0.07mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Kalsiyum
9.8mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
Magnezyum
3.8mg · 1% GDV
Sodyum
0.5mg · 0% GDV
Menekşe Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Menekşe Kalorisi Nasıl Yakılır?
10 g (küçük) (10 g) için alınan 4 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Menekşe Nedir?
Menekşe, bazı türlerinin çiçekleri yenebilen, mor renkli ve hafif kokulu bir bitkidir. Türkiye’de günlük sebze yemeklerinde pek kullanılmaz; daha çok salata ve tatlıların üzerine renk katmak için eklenir. Yenilebilir çiçekler, şekerle kaplanarak pastalarda da süsleme amacıyla kullanılabilir.
Tadı nazik ve hafif çiçeksidir; küçük çiçekleri taze kullanıldığında yemeğin görünümünü öne çıkarır, baskın bir lezzet vermez. Besin değerleri açısından lif ve C vitamini sağlar, ayrıca antioksidan kaynağıdır; 100 gramı 43 kaloridir. Porsiyonlar genellikle küçük olduğundan, menekşeyi hafif bir salata ya da meyveli tatlıya son dokunuş olarak ekleyebilirsiniz. Yalnızca yenilebilir olduğu doğrulanmış, gıda amacıyla yetiştirilmiş çiçekleri tercih edin.
Menekşe Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Menekşe İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Menekşe Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Menekşe Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Menekşe Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Menekşe ile Karşılaştır
Menekşe Gibi Besinler
Menekşe hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.