Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Memmene Kaç Kalori?
Yumurta, biber, domates ve yağ ile yapılan geleneksel Türk kahvaltı yemeği
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Memmene (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 9.9 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 13 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 15.3 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Memmene Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.9g
· 4% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 19% · Yağ 61%
Memmene besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 9.9 g | 4% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Memmene Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 176 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 242 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 242 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Memmene Hakkında Sık Sorulan Sorular
Memmene nasıl yapılır?
Memmene; doğranmış biberleri yağda yumuşatıp domatesleri ekleyerek pişirme, ardından yumurtaları kırıp istediğiniz kıvama gelene kadar pişirme yöntemiyle yapılır. Domatesler suyunu çekince yumurtaları eklemek daha iyi sonuç verir.
Memmene içine ne konur?
Memmene için temel malzemeler yumurta, domates, biber ve yağdır. Tuz eklenir; karabiber veya pul biber de kullanılabilir. Soğan, peynir ve sucuk gibi eklemeler tarife göre değişir.
Memmene soğanlı mı, soğansız mı yapılır?
Memmene hem soğanlı hem soğansız yapılır; bu tercih yöreye ve kişisel damak tadına bağlıdır. Soğan kullanacaksanız önce yağda yumuşatıp biberleri, ardından domatesleri ekleyin.
Memmene neden sulu olur, nasıl koyulaştırılır?
Memmene çoğunlukla domatesin fazla suyunu çekmeden yumurta eklenince sulu kalır. Yumurtaları kırmadan önce domatesleri kapağı açık biçimde pişirip fazla sıvıyı buharlaştırın; çok sulu domateslerde pişirme süresini uzatın.
Memmene yumurtaları ne zaman eklenir?
Memmene yumurtaları, biber ve domates iyice pişip karışımın fazla suyu çekildikten sonra eklenir. Sarıların akışkan kalmasını istiyorsanız yumurtaları fazla pişirmeyin; daha katı kıvam için biraz daha ocakta tutun.
Memmene sucuklu veya peynirli yapılır mı?
Evet, Memmene sucuklu veya peynirli yapılabilir. Sucuğu biberlerden önce kısa süre pişirip ardından sebzeleri ekleyin; beyaz peynir veya kaşarı ise yumurtalar pişmeye yakın ilave edin.
Memmene kahvaltıda neyle servis edilir?
Memmene sıcak servis edilir; ekmek, pide veya simit domatesli yumurtalı karışımı sıyırmak için yaygın eşlikçilerdir. Türkiye'de kahvaltı sofrasında zeytin, peynir ve çayla birlikte de sunulabilir.
Artan Memmene buzdolabında nasıl saklanır?
Artan Memmene'yi piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yumurta içeren yemekleri birkaç gün içinde tüketmek ve kokusu ya da görünümü değişmişse yememek gerekir.
Memmene tekrar ısıtılır mı?
Evet, Memmene tekrar ısıtılabilir; tavada kısık ateşte ara sıra karıştırarak ısıtmak dokusunu daha iyi korur. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak yumurtalar yeniden pişip sertleşebileceğinden kısa aralıklarla ısıtın.
Memmene sağlıklı bir kahvaltı seçeneği midir?
Evet, Memmene yumurta ve sebzeleri bir araya getiren doyurucu bir kahvaltı seçeneği olabilir. Kullanılan yağ ve eklenen sucuk ya da peynir miktarı yemeğin genel besin değerini ve tuz içeriğini değiştirebilir.
Memmene Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
15.3µg · 51% GDV
B12
0.81µg · 34% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Demir
1.98mg · 11% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
Memmene Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Memmene Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Memmene Nedir?
Memmene, Türkiye’de kahvaltı sofralarında yapılan; yumurta, domates, biber ve yağın tavada pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Malzemeler birlikte pişerken domates suyunu bırakır, yumurta da karışıma eklenerek kıvam alır. Evden eve biberin türü ve yumurtanın ne kadar pişirildiği değişebilir.
Yumuşak, sulu ve hafif tatlı-ekşi lezzetiyle sıcak servis edilir; ekmeği tavaya banmak sofranın sevilen kısmıdır. Kahvaltıda çayla, bazen de günün başka bir öğününde yenir. Yumurta protein sağlar; sebzeler yemeğe lif ve tazelik katar, yağ ise doyuruculuğunu artırır. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp yanında ekmek ve taze yeşillik sunabilirsiniz.
Memmene Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Memmene İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Memmene Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Memmene Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Memmene Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 6.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.6:1).
Memmene ile Karşılaştır
Memmene Gibi Besinler
Memmene hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.