Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar ve lif içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (bütün) Kavrulmuş melengiç (12 g) 67 kaloridir. 100 gramında 560 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 5.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (bütün) · 12 g
67
KCAL / 12G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 7% · Yağ 80%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 67 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.83 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.72 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 12 g | 67 kcal |
| 1 adet (bütün) | 1 g | 6 kcal |
| 1 çay kaşığı (bütün) | 5 g | 28 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 24 g | 134 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 157 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 168 kcal |
| 0.25 su bardağı (bütün) | 35 g | 196 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 280 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 70 g | 392 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 448 kcal |
| 100 g | 100 g | 560 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 560 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş melengiç, menengiç ağacının meyvelerinin kavrulmasıyla elde edilen, çerez olarak yenebilen veya öğütülerek kahve benzeri içecek yapılan bir üründür. Türkiye’de özellikle menengiç kahvesi hazırlamak için kullanılır.
Kavrulmuş melengiçten tek başına yapılan kahvede doğal olarak kafein bulunmaz; çünkü kahve çekirdeğinden değil, menengiç meyvesinden hazırlanır. Hazır karışımlarda kahve veya başka bileşenler varsa kafein içerebilir.
Kavrulmuş melengiç kahvesi, meyveler ince öğütülüp cezvede suyla pişirilerek yapılır. Türk kahvesi gibi köpürmeye başlayınca ocaktan alın; sütle hazırlanan yöresel tariflerde suyun bir kısmı veya tamamı sütle değiştirilebilir.
Kavrulmuş melengiç, tek başına çerez olarak yenebilir veya kahve hazırlamak için öğütülebilir. Kahvaltıda ya da çay saatinde küçük porsiyonlar hâlinde sunabilir, öğütülmüş hâlini yöresel tariflerde kullanabilirsiniz.
Kavrulmuş melengiç kahvesi, kahve çekirdeğinden yapılan kahveden farklı olarak kendine özgü, kavruk ve hafif reçinemsi bir tada sahiptir. Tadın yoğunluğu kavurma derecesine ve içeceğin suyla mı sütle mi hazırlandığına göre değişir.
Kavrulmuş melengiç, lif ve yağ içeren besleyici bir yiyecektir; ancak tek başına bir hastalığı önlemez veya tedavi etmez. Çerez olarak tüketirken porsiyonu ölçülü tutmak, özellikle enerji alımını izleyenler için yararlıdır.
Kavrulmuş melengiç, hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Isı, ışık ve nem yağlarının tadını bozabilir; öğütülmüş melengiç, bütün hâline göre aromasını daha çabuk kaybedebileceğinden az miktarda öğütmek iyi olur.
Kavrulmuş melengiç zaten kavrulmuş olduğu için çiğ değildir; ayrıca pişirmeden çerez olarak yenebilir. Kavrulmamış menengiç meyvesinin tadı ve dokusu farklıdır, bu nedenle kavrulmuş ürüne özgü kavruk aromayı beklememek gerekir.
Kavrulmuş melengiç kahvesi menengiç meyvesinden, Türk kahvesi ise kahve çekirdeklerinden hazırlanır. Bu nedenle tatları farklıdır ve sade melengiç kahvesi doğal olarak kafeinsizdir; Türk kahvesi ise kafein içerir.
Hayır, ağaç yemişi alerjisi olanlar kavrulmuş melengiçten kaçınmalıdır; bu ürün ağaç yemişi alerjenleri arasında değerlendirilir. Daha önce reaksiyon yaşadıysanız ürünü denemeyin ve kişisel alerji yönetiminiz için sağlık uzmanınızın önerilerine uyun.
Vitaminler
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
B3
0.49mg · 3% GDV
Biotin
0.84µg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Magnezyum
15mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
Sodyum
0.72mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (bütün) (12 g) için alınan 67 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş melengiç, menengiç ağacının küçük meyvelerinin kavrulmasıyla hazırlanır; Türkiye’de özellikle Güneydoğu’da tanınır. Tek başına atıştırılabilir, ancak en çok öğütülüp menengiç kahvesi yapmak için kullanılır.
Kavrulunca kokusu belirginleşir; tadı hafif reçinemsi, topraksı ve kavruk, dokusu ise çıtır olabilir. Öğütülmüş melengiç genellikle suyla ya da sütle pişirilir ve fincanda kahve gibi sunulur; yanında lokum veya sade bir kurabiye iyi gider. Yağ ve lif bakımından zengin, doyurucu bir seçenektir. Siz de kahvesini daha hafif hazırlamak için şeker eklemeden deneyebilir, tane hâlinde tüketecekseniz küçük bir porsiyonla yetinebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.67g
Omega 6:3 oranı 80.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (80.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.