Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce, gevrek kızarmış ekmek dilimi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Melba kıtır ekmek (14 g) 55 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 10.5 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.6 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 14 g
55
KCAL / 14G
Karbonhidrat
10.5g
· 4% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 55 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 10.5 g | 4% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 dilim (orta) | 14 g | 55 kcal |
| 1 dilim (ince) | 7 g | 27 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 78 kcal |
| 3 dilim (orta) | 21 g | 82 kcal |
| 4 dilim (kalın) | 28 g | 109 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 195 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Melba kıtır ekmek, ince dilimlenmiş ekmeğin iyice kızartılmasıyla hazırlanan hafif ve gevrek bir ekmek ürünüdür. Genellikle sade yenir veya üzerine peynir, ezme ve başka kahvaltılık malzemeler eklenir.
Melba kıtır ekmek, adını Avustralyalı opera sanatçısı Nellie Melba’dan alır. Fransız şef Auguste Escoffier’nin 19. yüzyılın sonlarında sanatçı için hazırladığı ince, gevrek ekmek dilimleri zamanla bu adla tanınmıştır.
Melba kıtır ekmek, ekmeğin ince dilimlenip kızartılması, ardından daha da inceltilerek tekrar gevrekleşene kadar fırınlanmasıyla yapılır. Bu çift kızartma, ekmeğin ince ve çıtır dokusunu oluşturur.
Melba kıtır ekmek genellikle daha ince ve hafiftir; ikinci kez kızartıldığı için belirgin biçimde gevrektir. Normal kıtır ekmek daha kalın olabilir ve farklı ekmeklerden, farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir.
Melba kıtır ekmek peynir, tereyağı, reçel, humus veya çeşitli ezmelerle yenebilir. İnce ve gevrek yapısı, üzerine sürülen malzemeyi taşımaya elverişlidir; kahvaltıda ya da çay yanında sunabilirsiniz.
Evet, Melba kıtır ekmek evde yapılabilir. İnce ekmek dilimlerini hafifçe kızartıp yatay olarak inceltin, sonra düşük ısıda gevrekleşene kadar yeniden fırınlayın; yanmaması için sık sık kontrol edin.
Melba kıtır ekmek, hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklanır. Nem gevrekliğini kaybettirir; açılmış paketi sıkıca kapatın ve yumuşamış dilimleri kısa süre fırınlayarak yeniden çıtırlaştırın.
Melba kıtır ekmek, ölçülü porsiyonlarla öğünlere eklenebilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Üzerine sürülen tereyağı veya yoğun ezmeler miktarı artırabilir, bu nedenle yanında sebze ya da protein içeren bir yiyecek tercih edebilirsiniz.
Melba kıtır ekmek yerine ince kızarmış ekmek dilimleri, çıtır krakerler veya küçük ekmek kızartmaları kullanabilirsiniz. Peynir ya da ezme sunacaksanız, seçtiğiniz alternatifin üzerine sürülebilir malzemeleri taşıyacak kadar sağlam olmasına dikkat edin.
Evet, Melba kıtır ekmek çorbanın yanında yenebilir. Gevrek dilimleri çorbaya batırabilir veya küçük parçalara bölüp üzerine ekleyebilirsiniz; çıtırlığını koruması için servis etmeden hemen önce ekleyin.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.49mg · 3% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B5
0.06mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
84mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Selenyum
1.68µg · 3% GDV
Demir
0.35mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (14 g) için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Melba kıtır ekmek, ekmek dilimlerinin çok ince kesilip gevrekleşene kadar kızartılmasıyla hazırlanan hafif ve kuru bir ekmek çeşididir. Adını Avustralyalı soprano Nellie Melba’dan alır; şef Auguste Escoffier’in 19. yüzyılın sonlarında onun için hazırladığı söylenir.
İnce dokusu ve nötr, hafif kavruk tadı sayesinde kahvaltıda peynir, labne, reçel veya zeytin ezmesiyle; çay yanında ya da meze sofralarında dip soslarla tüketebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; az miktarda protein ve lif de içerir. Daha doyurucu bir atıştırmalık için üzerine yumurta, peynir veya başka bir protein kaynağı ekleyebilir, daha hafif tutmak için sade ve küçük bir porsiyon tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.