Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hindi eti, biberli ve domatesli Meksika sosuyla sote
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Meksika soslu hindi sote (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 26.1 g protein, 5.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 7.6 mg B3 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
26.1g
· 52% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 55% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 26.1 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 176 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 242 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 242 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Meksika soslu hindi sote, hindi etinin şeritler hâlinde kesilip tavada pişirilmesi ve domatesli, biberli, baharatlı sosla birleştirilmesiyle yapılır. Eti yüksek ateşte kısa süre mühürleyip sosu ekleyin; fazla pişirmek hindiyi kurutabilir.
Meksika soslu hindi sotenin temelinde hindi eti, domates ve biberle hazırlanan baharatlı bir sos bulunur. Soğan, sarımsak, kimyon ve pul biber sık kullanılan eklemelerdir; tariften tarife içerik ve acılık değişebilir.
Meksika soslu hindi sote hafif acıdan oldukça acıya kadar hazırlanabilir; acılığı kullanılan biber ve pul biber miktarı belirler. Evde yaparken biberi azar azar ekleyip tadına bakın; acıyı azaltmak için yoğurtla servis edebilirsiniz.
Meksika soslu hindi sotenin yanına pilav, bulgur pilavı, tortilla ya da fırınlanmış sebzeler yakışır. Daha hafif bir öğün için yeşil salata veya yoğurtla sunabilirsiniz; sosu ekmekle almak da yaygın bir tercihtir.
Meksika soslu hindi sote, Meksika mutfağının tek bir geleneksel tarifinden çok, Meksika tarzı domates, biber ve baharatlarla hazırlanan uyarlanmış bir sote yemeğidir. İçeriği ve sunumu ev tariflerinde ya da restoranlarda farklılık gösterebilir.
Meksika soslu hindi sotenin yumuşak olması için eti ince ve eşit şeritler hâlinde kesin, tavayı önceden iyice ısıtın ve eti kısa süre pişirin. Tavayı aşırı doldurmak etin suyunu salmasına ve haşlanır gibi olmasına yol açabilir.
Meksika soslu hindi sote, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, Meksika soslu hindi sote dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletin. Sosun dokusu çözüldükten sonra biraz değişebilir, bu nedenle yemeği iyice karıştırıp ısıtın.
Evet, Meksika soslu hindi sote önceden hazırlanabilir. Hindi etini ve sosu pişirip buzdolabında ayrı kaplarda tutmak, etin sos içinde fazla yumuşamasını önler; servis etmeden önce ikisini tavada birlikte ısıtın.
Meksika soslu hindi sote için göğüs eti veya kemiksiz hindi butu kullanılabilir. Göğüs eti daha yağsızdır ve kısa pişirmeyi gerektirir; but eti daha sulu kalabilir. Her iki seçenekte de eti eşit büyüklükte doğramak pişmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B3
7.56mg · 47% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
B12
0.9µg · 38% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Çinko
1.98mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
486mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Meksika soslu hindi sote, ince hindi parçalarının domates ve biber ağırlıklı, acı baharatlarla hazırlanan bir sosla tavada pişirilmesiyle yapılır. Meksika mutfağından esinlenen bu yorum, Türkiye’de pratik bir ana yemek olarak sunulabilir.
Sosu hafif acılı ve canlı; hindi eti doğru pişirildiğinde yumuşak, sosuyla birlikte sulu olur. Yanına pilav, bulgur ya da ekmek koyabilir, daha hafif bir tabak için bol salatayla servis edebilirsiniz. Hindi eti sayesinde protein ağırlıklı bir seçenektir; sosun acılığını damak tadınıza göre ayarlamak da kolaydır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 5.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.