Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫘
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Meksika Fasulyeli Bulgur (180 g) 220 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 7.2 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
220
KCAL / 180G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 14% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 25.2 g | 9% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 220 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 18 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 268 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 329 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 122 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Meksika Fasulyeli Bulgur, bulgurun Meksika fasulyesi ve genellikle sebze, salça ve baharatlarla birlikte pişirildiği doyurucu bir yemektir. Tek başına ana yemek olarak sunulabilir; tariflerde kullanılan sebzeler ve baharatlar değişebilir.
Meksika Fasulyeli Bulgur, önce soğan ve istenen sebzeler sotelenip bulgurla kısa süre kavrularak hazırlanır. Sıcak su veya et suyu ekleyip bulgur yumuşayana kadar pişirin; haşlanmış fasulyeyi pişmenin sonuna doğru ekleyerek dağılmasını önleyin.
Meksika Fasulyeli Bulgur için en yaygın seçenek kırmızı Meksika fasulyesidir. Kuru fasulye kullanıyorsanız önceden ıslatıp tamamen haşlayın; konserve fasulyeyi süzüp durulayarak yemeğe son aşamada katabilirsiniz.
Hayır, ince veya pilavlık bulguru önceden ıslatmanız gerekmez. Bulgur yemeğin içinde sıvıyı çekerek pişer; paketteki pişirme talimatı farklıysa onu izleyin ve yemeği ocaktan aldıktan sonra kısa süre dinlendirin.
Meksika Fasulyeli Bulgur kimyon, pul biber, karabiber ve tatlı toz biberle güzel uyum sağlar. Domates salçası ve sarımsak da yemeğe derinlik verir; acıyı kontrol etmek için pul biberi azar azar ekleyin.
Meksika Fasulyeli Bulgur kendiliğinden acı olmak zorunda değildir; acılık kullanılan pul biber veya acı biber miktarına bağlıdır. Daha hafif bir tat için acı biberi çıkarıp kimyon, tatlı toz biber ve limonla lezzetlendirebilirsiniz.
Meksika Fasulyeli Bulgurun yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Daha ferah bir sofra için limonlu yeşil salata sunabilirsiniz; yanında ekmek gerekmez çünkü bulgur yemeğin doyurucu tahıl bileşenidir.
Pişmiş Meksika Fasulyeli Bulgur, kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve artanı tekrar tekrar ısıtmamaya çalışın.
Evet, Meksika Fasulyeli Bulgur dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde tamamen ısınana kadar ocakta ya da mikrodalgada ısıtın.
Meksika Fasulyeli Bulgur, lif içeren bulgur ve fasulye sayesinde öğünü doyurucu hâle getirebilir. Kilo vermeyi tek başına sağlamaz; porsiyonunuzu ve yemeğe eklediğiniz yağ, ekmek ya da diğer eşlikçileri de göz önünde bulundurun.
Vitaminler
Folat
63µg · 16% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
1.04mg · 45% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Magnezyum
70mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
369mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Meksika fasulyeli bulgur, bulgurun Meksika fasulyesiyle bir araya geldiği, tarifi evden eve değişebilen doyurucu bir yemektir. Adındaki Meksika esintisi, tek bir geleneksel tarife bağlı olduğu anlamına gelmez; bulgurun Türkiye’deki tanıdık kullanımını fasulyeyle buluşturur.
Ilık ya da sıcak servis edilebilir; Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde ana yemek ya da sofrada tamamlayıcı bir seçenek olarak sunabilirsiniz. Yanına mevsim salatası, turşu veya ayran yakışır. Lif ve bitkisel protein sağlar; 100 gramında 3,5 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebzeyle birlikte servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.