Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mehir (Çiğ) Kaç Kalori?
Mehir, çiğ olarak tüketilen, besleyici bir yabani ottur.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Mehir (Çiğ) (40 g) 13 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 100 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mehir (Çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 40 g
13
KCAL / 40G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 31% · Yağ 13%
Mehir (Çiğ) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 13 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 24 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Mehir (Çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 40 g | 13 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 6 g | 2 kcal |
| 1 adet (bütün) | 30 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 26 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 32 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 250 g | 80 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mehir (Çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mehir otu nedir?
Mehir, çiğ tüketilen yabani bir ottur. Adı yöreden yöreye farklı bitkiler için kullanılabileceğinden, doğadan toplayacaksanız mehir olarak bilinen bitkinin doğru tür olduğundan emin olun.
Mehir çiğ yenir mi?
Evet, mehir çiğ tüketilir. Yapraklarını yemeden önce akan su altında iyice yıkayın; bitkiyi güvenilir biçimde tanımıyorsanız yalnızca adına bakarak toplayıp yemeyin.
Mehir nasıl temizlenir?
Mehiri yapraklarının arasındaki toprak ve kalıntılar gidene kadar soğuk akan su altında nazikçe yıkayın. Süzüp kurulayın ve çiğ yiyecekseniz temiz bir bıçakla doğrayın.
Mehirin hangi kısımları yenir?
Mehirin hangi kısımlarının yenebildiği, yörede bu adla anılan bitkinin türüne göre değişebilir. Yalnızca doğru tanımlanmış ve yenilebilir olduğu bilinen kısımları kullanın; sert veya zarar görmüş bölümleri ayıklayın.
Mehir salatada nasıl kullanılır?
Mehiri yıkayıp kuruttuktan sonra ince doğrayarak salataya çiğ ekleyebilirsiniz. Yaprakları ezilmesin diye sosu ve diğer malzemeleri servis etmeden hemen önce karıştırın.
Mehir buzdolabında nasıl saklanır?
Mehiri taze tutmak için yıkamadan, kuru yapraklarını gevşekçe kâğıda sarıp buzdolabında saklayın. Yıkadıysanız önce iyice kurulayın; solmuş, sümüksü veya kötü kokulu yaprakları tüketmeyin.
Mehir hangi mevsimde bulunur?
Mehirin bulunma zamanı yetiştiği yere ve yörede bu adla anılan bitkiye göre değişir. Yabani otlar çoğunlukla genç sürgün verdikleri dönemde toplanır; bulunduğunuz yerdeki mevsim bilgisini yerel kaynaklardan doğrulayın.
Mehir nereden toplanmalı?
Mehiri yalnızca bitkiyi kesin olarak tanıdığınız temiz alanlardan toplayın. Yol kenarlarından, ilaçlanmış tarlalardan ve kirlenme riski bulunan yerlerden uzak durun; yabani bitkileri tüketmeden önce iyice yıkayın.
Mehir pişirilir mi, yoksa yalnızca çiğ mi yenir?
Mehir çiğ tüketilen bir yabani ottur; pişirilip pişirilmeyeceği kullanılan bitkinin türüne ve yöresel alışkanlığa bağlıdır. Türünü doğrulamadan pişirmenin onu güvenli hâle getireceğini varsaymayın.
Mehir çiğ yenmeden önce neden dikkatle tanımlanmalı?
Çünkü mehir yöresel bir bitki adı olabilir ve benzer görünümlü yabani bitkiler yenilebilir olmayabilir. Doğadan topladığınız otu tüketmeden önce güvenilir bir yerel uzmana doğru türü teyit ettirin.
Mehir (Çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
100µg · 83% GDV
A Vitamini
168µg · 19% GDV
C Vitamini
15.2mg · 17% GDV
Folat
27.2µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Demir
0.88mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
164mg · 5% GDV
Kalsiyum
44mg · 4% GDV
Sodyum
24mg · 1% GDV
Mehir (Çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mehir (Çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (40 g) için alınan 13 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mehir (Çiğ) Nedir?
Çiğ mehir, doğada yetişen ve yaprakları taze tüketilen yabani bir ottur; özellikle yerel mutfaklarda mevsiminde sofraya gelir. Genellikle pişirilmeden, iyice yıkanıp doğranarak yenir. Taze ve yeşil aroması belirgindir; yaprakları diri, dokusu hafifçe lifli olabilir. Kahvaltıda, öğün yanında ya da meze gibi sunabilir; limon ve zeytinyağıyla sade bir salata hâline getirebilirsiniz. Lif içeriğiyle sebze ağırlıklı tabaklara katkı sağlar. İlk kez deniyorsanız tadını tanımak için az miktarla başlayın; topladığınız otun doğru tür olduğundan emin olun.
Mehir (Çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mehir (Çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mehir (Çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Mehir (Çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mehir (Çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Mehir (Çiğ) ile Karşılaştır
Mehir (Çiğ) Gibi Besinler
Mehir (Çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.