Mayonezli Sos Kaç Kalori?

Mayonezli sos, yağın yumurta sarısı ve limon suyu ya da sirke gibi ekşi bir malzemeyle koyu, pürüzsüz bir emülsiyon hâline getirilmesiyle hazırlanan kremamsı bir çeşnidir. Mayonezden türetilen bu sosun kökeni konusunda farklı anlatılar olsa da bugün pek çok mutfakta kullanılır.

Hafif ekşimsi, yumuşak ve dolgun kıvamı; sandviçlere, patates kızartmasına ve burgerlere yakışır. Türkiye’de patates salatasında, rus salatasında ve ev yapımı sandviçlerde sıkça karşınıza çıkar; siz de yanında çayla yenilen atıştırmalıklara veya ızgara yiyeceklere az miktarda ekleyebilirsiniz. Yağ oranı yüksek, protein ve karbonhidratı düşük bir sostur. Daha hafif bir öğün için miktarı ölçülü tutup yoğurtlu bir karışımla dengeleyebilirsiniz.