Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Kremamsı sebze mezesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Mayonezli kabak havuç tarator 145 kaloridir. İçinde 5.5 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 13.2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 210 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
145
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 3% · Yağ 82%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 145 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 1.45 g | 7% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 220 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 5.5 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 145 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 44 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 87 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 290 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 363 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mayonezli kabak havuç tarator; genellikle rendelenmiş kabak ve havucun pişirilip soğutulması, ardından mayonezle karıştırılmasıyla hazırlanır. Sarımsak ve tuz da eklenebilir. Bu tarif, besin sayfasında işlenmiş bir meze olarak sınıflandırılır.
Mayonezli kabak havuç tarator yapmak için kabağı ve havucu rendeleyip az yağda yumuşayana kadar pişirin; tamamen soğuduktan sonra mayonez ve isteğe bağlı sarımsakla karıştırın. Sebzeler sıcakken mayonez eklemek kıvamı bozabilir.
Mayonezli kabak havuç tarator çoğunlukla sebzelerin pişerken fazla su bırakması veya karışıma sıcakken mayonez eklenmesi yüzünden sulanır. Sebzeleri pişirirken suyunu çektirin, soğutun ve karıştırmadan önce fazla sıvıyı süzün.
Mayonezli kabak havuç taratorun bu çeşidinde temel bağlayıcı mayonezdir; yoğurt eklemek veya mayonezin bir kısmını yoğurtla değiştirmek mümkün olsa da tadı ve kıvamı değişir. Sarımsak iki versiyona da yakışır.
Mayonezli kabak havuç taratorda kabak ve havuç genellikle rendelenip tavada yumuşatılır; çiğ bırakılırsa daha diri, sulu bir meze olur. Pişirdikten sonra sebzeleri soğutup fazla suyunu süzmeniz daha yoğun kıvam verir.
Evet, mayonezli kabak havuç taratoru servis öncesinde hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz; soğudukça lezzetler daha iyi bütünleşir. Kıvamını koruması için sebzeleri önceden pişirip soğutun, mayonezi ekleyip karıştırdıktan sonra üzerini kapatın.
Mayonezli kabak havuç taratoru kapaklı bir kapta, buzdolabında saklayın ve servis için gereken miktarı temiz bir kaşıkla ayırın. Mayonez içerdiğinden oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kokusu veya görünümü değişmişse tüketmeyin.
Mayonezli kabak havuç tarator soğuk meze olarak ızgara etin, köftenin veya balığın yanında servis edilebilir; meze sofralarında başka sebze mezeleriyle de uyumludur. Ekmekle sunabilir ya da ana yemeğin yanında küçük bir porsiyon tercih edebilirsiniz.
Mayonezli kabak havuç taratoru daha hafif yapmak için mayonezin bir kısmını sade yoğurtla değiştirebilir, sebzeleri fazla yağ eklemeden pişirebilirsiniz. Yoğurtlu karışımın sulanmaması için sebzeleri önce tamamen soğutup suyunu iyice süzün.
Mayonezli kabak havuç taratoru dondurmak önerilmez; çözüldüğünde mayonez ayrışabilir, pişmiş kabak ve havuç da yumuşayıp su salabilir. En iyi kıvam için taze hazırlayın veya buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Vitaminler
A Vitamini
210µg · 23% GDV
E Vitamini
2.4mg · 16% GDV
K Vitamini
16µg · 13% GDV
C Vitamini
10.5mg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
220mg · 10% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
205mg · 6% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mayonezli kabak havuç tarator, rendelenmiş kabak ve havucun yumuşayana kadar pişirilip soğutulduktan sonra mayonezle karıştırılmasıyla hazırlanan kremamsı bir mezedir. Taratorun farklı yorumları bulunsa da bu sebzeli çeşide Türkiye’de ev sofralarında ve meze tabaklarında rastlayabilirsiniz.
Yumuşak sebzeler mayonezin yoğun, hafif ekşimsi tadıyla birleşir; soğuk servis edildiğinde özellikle yaz sofralarına yakışır. Izgara et veya sebzenin yanına, başka mezelerle birlikte ya da ekmek üzerine sürerek sunabilirsiniz. Sebzeler lif ve hacim sağlarken enerji içeriğinin çoğu mayonezden gelir. Daha hafif bir kıvam için mayonezin bir kısmını yoğurtla değiştirebilir, siz de sarımsak veya dereotuyla lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.05g
Omega 6:3 oranı 40:1
İdeal 4:1 üzerinde (40:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.