Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Kaç Kalori?
Zeytinyağı bazlı, yüksek yağlı, yumurta içeren ev yapımı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Zeytinyağlı ev yapımı mayonez (14 g) 98 kaloridir. 100 gramında 700 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 10.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
98
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 1% · Yağ 98%
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (14 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.61 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 73 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 98 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 5 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 140 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 28 g | 196 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 245 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 42 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 350 kcal |
| 100 g | 100 g | 700 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 1540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 700 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Hakkında Sık Sorulan Sorular
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez nasıl yapılır?
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez için yumurta, limon suyu veya sirke, tuz ve zeytinyağını kullanın. El blenderını kabın dibinde çalıştırıp karışım koyulaşınca yavaşça yukarı kaldırın; malzemelerin soğuk değil, oda sıcaklığına yakın olması emülsiyonun kurulmasına yardımcı olur.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez neden acı olur?
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez, özellikle yoğun aromalı sızma zeytinyağıyla hazırlanıp uzun süre blenderdan geçirilince acılaşabilir. Daha hafif aromalı bir zeytinyağı seçin ve mayonez kıvamını alır almaz karıştırmayı bırakın.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez buzdolabında kaç gün dayanır?
Zeytinyağlı ev yapımı mayonezi ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve çiğ yumurta içeriyorsa 1–2 gün içinde tüketin. Hazırladıktan sonra bekletmeden soğuğa kaldırın; oda sıcaklığında uzun süre kalmış mayonezi kullanmayın.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez kesilirse nasıl düzeltilir?
Kesilen zeytinyağlı ev yapımı mayonezi yeni bir yumurta sarısıyla toparlayabilirsiniz. Temiz bir kapta sarıyı çırpın; kesilmiş karışımı azar azar ekleyip sürekli çırpmaya devam edin, böylece yağ yeniden emülsifiye olur.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez için hangi zeytinyağı kullanılır?
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez için hafif aromalı, rafine zeytinyağı ya da yumuşak içimli bir sızma zeytinyağı tercih edin. Keskin ve yoğun sızma yağ, mayonezin tadını baskılayabilir ve acılık bırakabilir.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez çiğ yumurta içerir mi?
Evet, zeytinyağlı ev yapımı mayonezin klasik tarifi çiğ yumurta sarısı veya bütün yumurta içerir. Çiğ yumurta kaynaklı gıda zehirlenmesi riskini azaltmak için pastörize yumurta kullanın; hamileler, küçük çocuklar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler çiğ yumurtalı ürünlerden kaçınmalıdır.
Zeytinyağlı ev yapımı mayoneze hardal koymak şart mı?
Hayır, zeytinyağlı ev yapımı mayonez için hardal şart değildir. Hardal lezzet katar ve emülsiyonun oluşmasına yardımcı olabilir; kullanmıyorsanız yumurta ile yağı iyi çırpıp yağı kontrollü ekleyin.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez limonla mı sirkeyle mi yapılır?
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez hem limon suyu hem de sirkeyle yapılabilir. Limon daha taze ve belirgin bir tat verirken sirke daha keskin bir asitlik sağlar; ölçüyü damak tadınıza göre ayarlayın.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez dondurulur mu?
Hayır, zeytinyağlı ev yapımı mayonezi dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde yağ ve yumurta emülsiyonu ayrışabilir, dokusu pütürlü hale gelebilir; bu nedenle küçük miktarlarda hazırlayıp buzdolabında kısa sürede tüketin.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez hangi yemeklerde kullanılır?
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez sandviçlerde, patates salatasında ve soğuk mezelerde kullanılabilir. Yoğun kıvamlı olduğu için salataya eklerken yoğurt veya limon suyuyla hafifletebilir, servis öncesinde iyice karıştırabilirsiniz.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.19mg · 8% GDV
K Vitamini
6.72µg · 6% GDV
Biotin
0.49µg · 2% GDV
B12
0.03µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
73mg · 3% GDV
Selenyum
0.49µg · 1% GDV
İyot
0.84µg · 1% GDV
Fosfor
3.92mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
3.08mg · 0% GDV
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Nedir?
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez, yumurta sarısının zeytinyağı ve limon suyu ya da sirkeyle çırpılarak koyu, pürüzsüz bir emülsiyona dönüştürülmesiyle hazırlanır. Mayonezin kökeni Avrupa mutfaklarına uzanır; ev yapımı tariflerde asit ve baharatlar damak tadına göre değişebilir.
Türkiye’de sandviçlere, patates salatasına ve kumpire eklenir; kızartmaların yanında da sunulur. Zeytinyağı tadı belirgin, kıvamı yoğun ve yağlıdır; zeytinyağının aroması daha hafif olsun isterseniz daha yumuşak tatlı bir yağla karıştırabilirsiniz. Yağ oranı yüksektir, bu yüzden küçük bir kaşık yemeğe lezzet katmaya yeter. Çiğ yumurta içerebileceğinden taze yumurta kullanıp buzdolabında saklayın.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.09g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez ile Karşılaştır
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez Gibi Besinler
Zeytinyağlı ev yapımı mayonez hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.