Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mayonez (Az) Kaç Kalori?
Çok az miktarda mayonez, yüksek yağ ve kalori, az protein ve vitamin.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 çay kaşığı (küçük) Mayonez (Az) (5 g) 34 kaloridir. 100 gramında 680 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 3.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Mayonez (Az) Nedir?
Az miktarda mayonez, çoğunlukla bitkisel yağın yumurta sarısı ve sirke ya da limon suyuyla çırpılmasıyla hazırlanan koyu kıvamlı bir sostur. Fransız mutfağıyla özdeşleşmiş olsa da bugün pek çok mutfakta kullanılan bir çeşnidir.
Türkiye’de sandviçlere, patates salatasına ve kimi zaman kızartmaların yanına eklenir; azı bile yemeğe kremamsı, hafif ekşimsi bir tat verir. Yağ oranı yüksek, protein ve lif bakımından düşük olduğu için küçük bir kaşık genellikle lezzet katmaya yeter. Daha hafif bir sos için yoğurtla karıştırabilir, salata veya sandviçte ölçülü kullanabilirsiniz.
Mayonez (Az) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
680
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
75g
· 96% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 1% · Yağ 98%
Mayonez (Az) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
60µg · 50% GDV
E Vitamini
6mg · 40% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
A Vitamini
50µg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
680mg · 30% GDV
Selenyum
2µg · 4% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Kalsiyum
8mg · 1% GDV
Mayonez (Az) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mayonez (Az) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mayonez (Az) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 680 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mayonez (Az) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mayonez (Az) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mayonez (Az) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mayonez (Az) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
20g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Mayonez (Az) ile Karşılaştır
Mayonez (Az) Gibi Besinler
Mayonez (Az) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mayonez evde nasıl yapılır?
Mayonez, yumurta sarısı, sıvı yağ, limon suyu veya sirke ve tuzun çırpılmasıyla yapılır. Yağı önce damla damla ekleyip karışım koyulaştıkça yavaşça artırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmeye yardımcı olur.
Mayonez açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Mayonez açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı olarak saklanmalıdır. Temiz bir kaşık kullanın ve ürünü uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; ambalajındaki saklama talimatlarına da uyun.
Mayonezin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Mayonezde kötü veya alışılmadık bir koku, renk değişimi ya da küf varsa tüketmeyin. Kapağı şişmiş ambalaj veya uzun süre sıcakta kalmış ürün de güvenli olmayabilir; tadına bakarak kontrol etmeyin.
Mayonez neden kesilir?
Mayonez, yağ çok hızlı eklenirse veya malzemeler uygun şekilde birleşmezse kesilebilir. Kesilmiş mayonezi kurtarmak için temiz bir kâsede az miktarda su ya da yumurta sarısını çırpın ve kesilmiş karışımı azar azar ekleyin.
Mayonez dondurulur mu?
Mayonezi dondurmak önerilmez; çözüldüğünde yağ ve su ayrışabilir, kıvamı pütürlü hâle gelebilir. Donmuş mayonezin tadı değişmese bile salata ve sandviçlerde beklenen pürüzsüz dokuyu vermeyebilir.
Mayonez hangi yağla yapılır?
Mayonez genellikle ayçiçek yağı gibi tadı nötr bir sıvı yağla yapılır. Zeytinyağı da kullanılabilir, ancak güçlü aromalı sızma zeytinyağı mayonezin tadını belirgin biçimde değiştirebilir.
Mayonez yumurtasız yapılır mı?
Evet, mayonez yumurtasız da yapılabilir. Soya sütü veya aquafaba gibi malzemeler yağla çırpılarak emülsiyon oluşturur; bu seçenekler vegan mayonez tariflerinde kullanılır ve kıvamı klasik mayonezden biraz farklı olabilir.
Mayonez sıcak yemeklerde kullanılabilir mi?
Evet, mayonez sıcak yemeklerde kullanılabilir; ancak yüksek ısıda sos ayrışabilir. Fırınlanacak yiyeceklerin üzerine ince bir tabaka sürmek işe yarar, fakat mayonezi kaynayan yemeğe sonradan eklemek pürüzsüz bir sonuç vermeyebilir.
Mayonez yerine ne kullanılır?
Mayonez yerine yoğurt, süzme yoğurt veya hardallı yoğurt sosu kullanabilirsiniz. Sandviçte avokado ezmesi de sürülebilir; seçiminiz, tarifte mayonezin verdiği kremamsı dokuyu mu yoksa ekşiliği mi aradığınıza bağlıdır.
Mayonez kilo aldırır mı?
Mayonez tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük bir miktarı bile yoğun enerji sağlayabildiğinden sık ve bol kullanımı günlük enerji alımını artırabilir. Porsiyonu küçük tutmak, özellikle sandviç ve salatalarda eklenen miktarı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Mayonez (Az) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.