Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurta, maydanoz, sarımsak ve az miktarda pişirme yağıyla hazırlanan; protein ve yağ içeriği yüksek, karbonhidratı düşük bir omlet.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Maydanozlu sarımsaklı omlet (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 15.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 24 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
13.8g
· 28% GDV
Yağ
15.1g
· 19% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 27% · Yağ 68%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 15.1 g | 19% |
| Doymuş yağ | 3.84 g | 19% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 13.8 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 4 ons (orta) | 113 g | 192 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maydanozlu sarımsaklı omlet için yumurtaları çırpın, ince kıyılmış maydanoz ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Az yağlanmış tavada, kısık-orta ateşte pişirin; altı tutunca omleti katlayabilir veya ters çevirerek diğer yüzünü de pişirebilirsiniz.
Maydanozlu sarımsaklı omletin temel malzemeleri yumurta, maydanoz, sarımsak, az miktarda yağ ve tuzdur. Karabiber de eklenebilir. Tarifin sade kalması için sarımsağı ince doğrayın veya ezin; miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Maydanozlu sarımsaklı omlette sarımsağı tavada kısa süre kavurmak daha yumuşak bir tat verir. Sarımsağı yağda yakmadan hafifçe çevirin, ardından yumurtalı karışımı ekleyin. Daha keskin bir sarımsak aroması isterseniz doğranmış sarımsağı doğrudan yumurtaya katabilirsiniz.
Maydanozlu sarımsaklı omletin daha kabarık olması için yumurtaları sarı ve beyazı iyice birleşene kadar çırpın, ardından karışımı sıcak tavaya dökün. Kısık-orta ateşte ve kapağı kapalı pişirmek omletin içinin kurumadan toparlanmasına yardımcı olur.
Maydanozlu sarımsaklı omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle servis edilebilir. Sarımsaklı aroması güçlü olduğundan yanında sade çay ve ferah sebzeler iyi gider; omlet zaten doyurucuysa ekmek miktarını azaltabilirsiniz.
Evet, maydanozlu sarımsaklı omlete kaşar peyniri eklenebilir. Rendelenmiş kaşarı yumurtalı karışıma katın ya da omlet pişmeye yakınken üzerine serpin ve peynir eriyene kadar tavada tutun. Kaşar tuzlu olabileceğinden tuzu ölçülü ekleyin.
Maydanozlu sarımsaklı omlette taze maydanoz daha belirgin, canlı bir aroma ve daha iyi bir doku sağlar. Yıkanmış maydanozu iyice kurutup ince kıyın; kuru maydanoz kullanacaksanız aroması daha yoğun olabileceği için daha az ekleyin.
Maydanozlu sarımsaklı omletin artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yumurta içeren pişmiş yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yerken tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın.
Maydanozlu sarımsaklı omlet dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurta daha sulu ve dokusu daha sert olabilir. En iyi sonuç için küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve tavada ısıtarak tüketin.
Maydanozlu sarımsaklı omlette sarımsak kokusunu azaltmak için sarımsağı az kullanıp yumurtaya eklemeden önce kısa süre pişirin. Çiğ sarımsak daha keskin kokar; sarımsağı yakmak ise hem tadını acılaştırır hem de aromayı ağırlaştırır.
Vitaminler
Biotin
24µg · 80% GDV
B12
1.2µg · 50% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Çinko
1.32mg · 12% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanozlu sarımsaklı omlet, çırpılmış yumurtaya ince kıyılmış maydanoz ve ezilmiş ya da doğranmış sarımsak eklenip tavada pişirilerek hazırlanır. Ev mutfağında malzemesi kolay bulunan, sade bir yumurta yemeğidir; maydanoz ve sarımsak miktarı damak tadına göre değişebilir.
Yumuşak, hafifçe kızarmış dokusu; sarımsağın belirgin aroması ve maydanozun ferah otsu tadıyla dengelenir. Türkiye’de kahvaltıda sıcak sıcak, ekmek ve çayla sunabilir; hızlı bir öğle yemeğinde salatayla da tamamlayabilirsiniz. Protein ve yağ bakımından doyurucu, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif olması için yapışmaz tavada az yağ kullanın; sarımsağı yakmamaya dikkat edin, çünkü tadı acılaşabilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.