Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif, bitkisel protein ve folat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Maydanozlu nohut salatası (170 g) 279 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 43.7 g karbonhidrat, 13.9 g protein, 6.3 g yağ ve 12.6 g lif bulunur. 175.1 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %146'sını karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
279
KCAL / 170G
Karbonhidrat
43.7g
· 16% GDV
Protein
13.9g
· 28% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
12.6g
· 45% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 19% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 279 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.8 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 43.7 g | 16% |
| Lif | 12.6 g | 45% |
| Protein | 13.9 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 279 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 25 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 85 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 410 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 255 g | 418 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 164 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maydanozlu nohut salatası, haşlanmış nohutun doğranmış maydanoz, soğan ve isteğe bağlı domatesle harmanlanmasıyla yapılır. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve baharatları servis etmeden önce ekleyin; böylece salata daha diri kalır.
Maydanozlu nohut salatasının temel malzemeleri nohut ve bol maydanozdur. Kuru soğan veya taze soğan, domates, salatalık, limon suyu ve zeytinyağı sık kullanılan eklemelerdir; sumak ve pul biber de lezzet verir.
Evet, maydanozlu nohut salatası konserve nohutla yapılabilir. Nohutları süzüp bol suyla durulayın ve iyice süzülmelerini bekleyin; böylece salatanın sosu sulanmaz ve konserve tadı azalır.
Maydanozlu nohut salatasındaki nohutlar fazla haşlandığında veya salata çok kuvvetli karıştırıldığında dağılır. Nohutları yumuşak ama şeklini koruyacak kıvamda pişirin ve sosu ekledikten sonra ezmeden, nazikçe harmanlayın.
Maydanozlu nohut salatasına koyacağınız soğanı ince doğrayıp birkaç dakika soğuk suda bekletmek acılığını azaltır. Ardından suyunu iyice süzün; sumakla ovmak da keskin tadını yumuşatıp salataya lezzet katar.
Maydanozlu nohut salatası ızgara sebze, balık veya et yemeklerinin yanında iyi gider; tek başına hafif bir öğün olarak da yenebilir. Sofrada pide ya da bulgur pilavıyla sunabilir, limon dilimleriyle tamamlayabilirsiniz.
Evet, maydanozlu nohut salatası iftarda yenebilir ve ana yemeğin yanında lifli bir seçenek olur. Nohutları iyi pişirin, porsiyonu kendi açlık durumunuza göre ayarlayın ve çok acılı ya da ağır soslardan kaçının.
Maydanozlu nohut salatası, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Taze yeşillikler ve sos bekledikçe yumuşadığı için mümkünse sosu ayrı tutup servis etmeden hemen önce ekleyin.
Maydanozlu nohut salatasını dondurmak iyi sonuç vermez; maydanoz ve diğer taze sebzeler çözüldükten sonra sulanıp yumuşar. İsterseniz haşlanmış sade nohudu dondurup çözdürdükten sonra taze malzemelerle salatayı hazırlayın.
Evet, maydanozlu nohut salatasındaki nohut bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; nohutun lif ve fermente olabilen karbonhidrat içeriği buna yol açabilir. Kuru nohudu ıslatıp suyunu dökmek ve iyi pişirmek rahatsızlığı azaltabilir.
Vitaminler
K Vitamini
175.1µg · 146% GDV
Folat
263.5µg · 66% GDV
C Vitamini
24.14mg · 27% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
0.66mg · 73% GDV
Manganez
1.67mg · 73% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
Demir
4.18mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
564mg · 17% GDV
Sodyum
315mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 279 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanozlu nohut salatası, haşlanmış nohutun bol kıyılmış maydanozla buluştuğu, evlerde sık yapılan pratik bir salatadır. Tek bir yöreye bağlı değildir; Türkiye’de ve Doğu Akdeniz mutfağında farklı biçimleri görülür. Soğan, limon suyu ve zeytinyağı da sıkça eklenir.
Limonla ferah, maydanozla canlı bir tadı; nohuttan gelen dolgun ve hafif diri bir dokusu vardır. Türkiye’de meze olarak, ızgara yemeklerin yanında ya da hafif bir öğünde tüketebilirsiniz; bazı sofralarda iftar için de hazırlanır. Lif ve bitkisel protein sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp limonu artırabilir, yanına yoğurt veya başka bir sebze yemeği ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.85g
Omega 6:3 oranı 35.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (35.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.