Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
C vitamini ve antioksidanlar içeren, közlenmiş kırmızı biber ve maydanozdan oluşan hafif bir sebze.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Maydanozlu köz kırmızı biber 35 kaloridir. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 80 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %89'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
35
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 13% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 35 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 5 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 30 g | 11 kcal |
| 1 adet (yarım) | 60 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 150 g | 53 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 63 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maydanozlu köz kırmızı biber için kırmızı biberleri fırında, ocakta veya ızgarada kabukları yer yer kararana ve içleri yumuşayana kadar közleyin. Ilıyınca kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın; doğranmış maydanoz ve sevdiğiniz bir sosla harmanlayın.
Maydanozlu köz kırmızı biberin kabuğu, biberler közlendikten sonra kapalı bir kapta kısa süre dinlendirilince daha kolay soyulur. İçeride oluşan buhar kabuğu gevşetir; biberleri soğuduktan sonra soyun ki elinizi yakmayın.
Maydanozlu köz kırmızı bibere kıyılmış maydanozu biberler soyulup biraz soğuduktan sonra ekleyin. Biber çok sıcakken eklemek maydanozu soldurup rengini ve taze aromasını azaltabilir.
Maydanozlu köz kırmızı biberi hava almayan bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayın. Servis için alacağınız miktarı temiz bir kaşıkla çıkarın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, maydanozlu köz kırmızı biber dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir. En iyi sonuç için közlenmiş, soyulmuş biberleri maydanoz eklemeden dondurun; çözdürdükten sonra taze maydanozla karıştırın.
Maydanozlu köz kırmızı biber kahvaltıda zeytinyağı ve limonla tatlandırılıp peynir, yumurta ve ekmeğin yanında servis edilebilir. Önceden hazırlayacaksanız maydanozu servis etmeden hemen önce eklemek daha taze bir sonuç verir.
Maydanozlu köz kırmızı biber, ızgara etin, balığın ve bakliyat yemeklerinin yanında meze veya salata olarak iyi gider. Yoğurtlu mezelerle birlikte sunabilir ya da sandviç ve dürümlere ekleyebilirsiniz.
Evet, maydanozlu köz kırmızı biber hazırlanırken sapı ve çekirdekleri genellikle çıkarılır. Çekirdekleri ayıklamak yemeğin daha düzgün dokulu olmasını sağlar; biberi soyduktan sonra içini elinizle ya da kaşıkla temizleyebilirsiniz.
Maydanozlu köz kırmızı biberi evde gelişigüzel kapatılmış kavanozlarda oda sıcaklığında saklamak güvenli değildir. Kısa süreli saklama için buzdolabında tutun; daha uzun süre için uygun kaplarda dondurun.
Evet, maydanozlu köz kırmızı biberin kabuğu yenebilir; közleme sonrası kabuk çoğunlukla lezzet ve doku için soyulur. Kabuğu bırakmak istemiyorsanız biberleri iyice közleyip soğuttuktan sonra kolayca ayırabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
80mg · 89% GDV
K Vitamini
30µg · 25% GDV
A Vitamini
157µg · 17% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanozlu köz kırmızı biber, közlenip kabuğu soyulan kırmızı biberlerin kıyılmış maydanozla harmanlandığı, evde kolayca hazırlanan bir sebze mezesidir. Biberleri fırında ya da ocak ateşinde közleyebilir; zeytinyağı, limon ve sarımsakla tatlandırabilirsiniz.
Yumuşak, hafif isli biberin tadı taze maydanozla dengelenir. Türkiye’de kahvaltıda, sofrada meze olarak ya da ızgara yemeklerin yanında sunulur; ekmeğe eşlik etmesi de güzeldir. Hafif ve lif içeren bir seçenek olan bu karışımı daha sade tutmak için yağı ölçülü kullanın; bakliyatlı veya tahıllı bir öğüne de renk ve ferahlık katar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.