Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
C vitamini ve K vitamini açısından zengin, düşük kalorili salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Maydanozlu Kaşık Salata (120 g) 43 kaloridir. 100 gramında 36 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 0.6 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 624 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %520'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
43
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 22% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 43 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 22 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 43 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 5 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 11 kcal |
| 4 yemek kaşığı (doğranmış) | 60 g | 22 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 79 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 36 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maydanozlu kaşık salata, maydanoz ve diğer sebzeler küçük küçük doğranıp limon suyu ve zeytinyağıyla harmanlanarak yapılır. Domates, salatalık, biber ve soğan sık kullanılan eklemelerdir; doğradıktan sonra hemen servis etmek salatanın diri kalmasına yardımcı olur.
Maydanozlu kaşık salatanın temel malzemesi bol maydanozdur; domates, salatalık, yeşil biber, soğan, limon ve zeytinyağı da sık kullanılır. Tarifler değişebilir; nar ekşisi veya sumak ekleyebilir, damak tadınıza göre acı biber kullanabilirsiniz.
Maydanozlu kaşık salata maydanozu öne çıkarırken gavurdağı salatasında genellikle domates ağırlığı, ceviz ve nar ekşisi belirgindir. İkisinde de malzemeler ince doğranır, ancak kaşık salatanın tek bir standart tarifi yoktur.
Maydanozlu kaşık salata kebap, köfte, ızgara sebze ve bakliyat yemeklerinin yanında ferah bir eşlikçidir. Limonlu ve maydanozlu tadı özellikle yağlı veya baharatlı ana yemekleri dengeler; sofrada meze ya da salata olarak sunabilirsiniz.
Maydanozlu kaşık salatanın sulanmasını azaltmak için sebzeleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve domatesi servis etmeden hemen önce doğrayın. Limonu ve tuzu da son anda ekleyin; tuz, sebzelerin suyunu daha hızlı salmasına neden olabilir.
Maydanozlu kaşık salatanın sebzelerini önceden doğrayıp kapalı bir kapta buzdolabında tutabilirsiniz, ancak sosu servis öncesinde ekleyin. Böylece malzemeler daha diri kalır. Hazırlanmış salatayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, Maydanozlu kaşık salatada ince ve taze maydanoz saplarını da kullanabilirsiniz; saplar lezzetlidir ve ince kıyıldığında salatanın dokusuna uyar. Kalın veya sert alt kısımları ayıklayıp yapraklarla birlikte küçük doğrayın.
Maydanozlu kaşık salataya limon suyu geleneksel ve ferah bir ekşilik verir; nar ekşisi ise daha tatlı ve yoğun bir lezzet katar. İkisini de kullanabilirsiniz, fakat nar ekşisini ölçülü ekleyip salatanın tadına bakarak ayarlayın.
Maydanozlu kaşık salataya koyacağınız ince doğranmış soğanı kısa süre soğuk suda bekletip süzerek acılığını hafifletebilirsiniz. Alternatif olarak soğanı az limon suyu ve sumakla ovun; salataya eklemeden önce fazla suyunu alın.
Evet, Maydanozlu kaşık salatayı günlük öğünlerde tüketebilirsiniz; taze sebzelerle hazırlandığında yemeklere kolayca eklenir. Ancak salataya eklenen tuz, nar ekşisi veya yağ miktarı değişebilir; tansiyon ya da böbrek hastalığınız için kısıtlamanız varsa diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
K Vitamini
624µg · 520% GDV
C Vitamini
66mg · 73% GDV
A Vitamini
288µg · 32% GDV
Folat
114µg · 28% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Demir
2.64mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
492mg · 14% GDV
Kalsiyum
126mg · 13% GDV
Sodyum
22mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 43 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanozlu kaşık salata, domates, salatalık, yeşil biber ve soğan gibi sebzelerin bol maydanozla küçük küçük doğranıp limon ve zeytinyağıyla harmanlandığı, Türkiye’de yapılan taze bir salatadır. Kaşıkla kolayca yenebilecek kadar ince doğranması adını verir.
Maydanozun ferah, yeşillikli tadı; sulu domates ve çıtır sebzelerle dengelenir. Sofrada kebap ve ızgaraların yanında, kuru fasulye ya da pilavla veya meze olarak sunulur. Hafif ve lifli bir seçenek arıyorsanız iyi gider; daha hafif hazırlamak için zeytinyağını ölçülü kullanabilir, limon ve maydanozu öne çıkarabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.23g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.