Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Haşlanmış yumurta ve maydanozla hazırlanan, protein açısından zengin, düşük karbonhidratlı salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Maydanozlu haşlanmış yumurta salatası (150 g) 233 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 15.5 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 150 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
233
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
16.2g
· 32% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 30% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 233 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.65 g | 23% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 16.2 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 233 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 8 g | 12 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 23 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 78 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 75 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 155 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 155 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 233 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 341 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maydanozlu haşlanmış yumurta salatası için haşlanmış yumurtaları doğrayıp ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin; yumurtaları ezmeden harmanlayıp servis edin.
Maydanozlu haşlanmış yumurta salatasına en çok limon suyu ve zeytinyağıyla hazırlanan sade sos yakışır. Daha kremalı bir tat isterseniz yoğurt veya az miktarda hardal ekleyebilirsiniz; sosu servis etmeden hemen önce karıştırın.
Evet, maydanozlu haşlanmış yumurta salatası mayonezsiz de lezzetli olur. Zeytinyağı ve limon suyu hafif bir seçenek sunar; daha yoğun kıvam için ezilmiş yumurta sarısını yoğurtla karıştırabilirsiniz.
Maydanozlu haşlanmış yumurta salatasını kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve zeytinle servis edebilirsiniz. Çayla birlikte sunulabilir; yumurtalı karışımı ekmeğin üzerine sürmek yerine yanında vermek, salatanın dokusunu korur.
Maydanozlu haşlanmış yumurta salatası kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında 2 saatten uzun kaldıysa tüketmeyin; tazeliğini koruması için servis edeceğiniz miktarı ana kaptan ayrı alın.
Maydanozlu haşlanmış yumurta salatasında yumurtalar tamamen katılaşana kadar, genellikle kaynadıktan sonra yaklaşık 10–12 dakika haşlanır. Haşlama bitince soğuk suya almak pişmeyi durdurur ve kabukları daha kolay soymanızı sağlar.
Maydanozlu haşlanmış yumurta salatasına maydanozu yumurtalar soğuduktan sonra ekleyin. Böylece yeşillikler sıcakta solmaz; maydanozu yıkadıktan sonra iyice kurutmanız da salatanın sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Maydanozlu haşlanmış yumurta salatasına taze soğan, dereotu, salatalık turşusu veya kapari ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler tadını değiştirir; özellikle turşu ve kapari tuzlu olduğundan tuzu karıştırdıktan sonra ayarlayın.
Maydanozlu haşlanmış yumurta salatası, protein içeriği sayesinde öğünde tok kalmanıza yardımcı olabilir. Ancak mayonez veya bol yağ eklendiğinde enerji içeriği artar; daha hafif bir seçenek için limon ve ölçülü zeytinyağı kullanın.
Evet, maydanozlu haşlanmış yumurta salatası spor sonrası protein içeren bir öğünün parçası olabilir. Daha dengeli bir toparlanma öğünü için yanında ekmek, patates veya başka bir karbonhidrat kaynağı da sunabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
150µg · 125% GDV
Biotin
27µg · 90% GDV
B12
1.8µg · 75% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
İyot
60µg · 40% GDV
Fosfor
255mg · 36% GDV
Çinko
1.65mg · 15% GDV
Sodyum
195mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 233 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanozlu haşlanmış yumurta salatası, katı haşlanmış yumurtaların doğranıp taze maydanozla buluşturulduğu, evde kolayca hazırlanan sade bir salatadır. Limon suyu ve zeytinyağıyla tatlandırılabilir; bazı evlerde taze soğan da eklenir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğin yanında, çay sofrasında ya da hafif bir öğle öğününde sunulur; küçük porsiyonlarla meze olarak da yer bulur. Yumurtanın yumuşak, doyurucu dokusunu maydanozun ferah ve hafif otsu tadı dengeler. Protein sağlar, karbonhidratı düşüktür. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol yeşillik ekleyebilir, yanına domates ve salatalık koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.