Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, B12 ve selenyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Maydanozlu haşlanmış yumurta (55 g) 83 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 7.1 g protein, 5.8 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 99 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
83
KCAL / 55G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
7.1g
· 14% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 34% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 83 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.82 g | 9% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 7.1 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 83 kcal |
| ½ adet (yarım) | 28 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 91 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 166 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 181 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 165 g | 249 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 151 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Maydanozlu haşlanmış yumurta için yumurtayı istediğiniz kıvama gelene kadar haşlayın, kabuğunu soyup doğrayın ve ince kıyılmış taze maydanozla karıştırın. Maydanozu haşlama suyuna değil, servis ederken ekleyin; böylece rengi ve aroması daha iyi korunur.
Maydanozlu haşlanmış yumurtada süre, sarının kıvamına göre değişir: su kaynadıktan sonra katı sarı için yaklaşık 9–12 dakika haşlayın. Ardından yumurtayı soğuk suya alın; pişme durur ve kabuğu daha kolay soyulur.
Maydanozu maydanozlu haşlanmış yumurtaya yumurta piştikten ve soyulduktan sonra ekleyin. Taze, ince kıyılmış maydanoz daha canlı bir tat verir; yumurtayla birlikte kaynatmak otun aromasını ve rengini zayıflatabilir.
Maydanozlu haşlanmış yumurta kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle iyi gider. Yumurtayı ezip maydanozla karıştırarak kahvaltılık bir tabak hazırlayabilir, isterseniz üzerine az miktarda zeytinyağı ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Maydanozlu haşlanmış yumurtanın sarısı maydanoz yüzünden değil, yumurtanın gereğinden uzun süre veya yüksek ısıda pişmesiyle oluşan yeşilimsi halka nedeniyle renk değiştirebilir. Bu genellikle demir ve kükürt bileşiklerinin tepkimesidir; yumurtayı pişince soğuk suya almak halkayı azaltır.
Evet, maydanozlu haşlanmış yumurtayı önceden hazırlayabilirsiniz; ancak en iyi doku ve aroma için maydanozu servis etmeden hemen önce ekleyin. Haşlanmış yumurtayı kabuğuyla buzdolabında tutup yiyeceğiniz zaman soyup maydanozla karıştırmak pratik bir yöntemdir.
Maydanozlu haşlanmış yumurtayı buzdolabında kapalı bir kapta, tercihen maydanoz eklemeden saklayın. Kabuğu soyulmamış haşlanmış yumurta yaklaşık bir hafta dayanabilir; doğranıp maydanozla karıştırıldıktan sonra en iyi kalite için birkaç gün içinde tüketin.
Maydanozlu haşlanmış yumurta tekrar ısıtılabilir, ancak mikrodalgada bütün halde ısıtmayın; yumurta patlayabilir. Soyup doğrayın ve kısa süre, düşük ısıda ılıtın. Maydanozun taze kalması için ısıttıktan sonra eklemek daha iyi sonuç verir.
Maydanozlu haşlanmış yumurtanın kabuğunu kolay soymak için pişirme biter bitmez yumurtayı buzlu ya da çok soğuk suya alın. Soğuduktan sonra kabuğu tezgâha hafifçe vurup çatlatın ve akan su altında soymayı deneyin.
Maydanozlu haşlanmış yumurtayı dondurmak önerilmez; özellikle yumurta akı çözüldüğünde lastiksi ve sulu bir dokuya dönüşebilir. Maydanoz da tazeliğini kaybedebilir. Bu nedenle bu yemeği taze hazırlayın veya buzdolabında kısa süre saklayın.
Vitaminler
K Vitamini
99µg · 83% GDV
Biotin
11µg · 37% GDV
B12
0.66µg · 28% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
İyot
13µg · 9% GDV
Demir
1.16mg · 6% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
80mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 83 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Maydanozlu haşlanmış yumurta, kabuğuyla pişirilip soyulan yumurtanın ince kıyılmış maydanozla buluştuğu sade bir kahvaltılık ya da ara öğündür. Maydanoz yumurtaya taze, hafif otsu bir aroma katar; yumurtanın sarısı yumuşak ve kremamsı, beyazı ise tok ve hafifçe elastiktir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve zeytinle sunabilir, çayla birlikte yiyebilirsiniz. Pratik bir sahur seçeneği olarak da tercih edilir.
Protein bakımından güçlü, karbonhidratı düşük bu seçenek uzun süre tok tutan bir öğüne katkı sağlar. Yanına mevsim yeşillikleri ekleyerek tabağı ferahlatabilir; daha hafif bir sunum için mayonezli soslar yerine limon ve az miktarda zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 18.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.